紫薯木耳包怎樣做紫薯木耳包的做法

本文章由注冊用戶斯諾上傳提供評論 0

該圖片由注冊用戶"斯諾"提供，

大愛紫薯，特喜歡那種深深的紫，總透著一股神秘的色彩。而加了紫薯的包子口感非常的軟綿，那神秘的紫色，時刻誘惑著你的胃，若再配上一碗小米粥或一杯豆漿，就是不錯的營養早餐了。那么紫薯木耳包怎樣做呢？下面小編就來和大家分享紫薯木耳包的做法。

用料

高筋面粉 350克
紫薯泥 200克
酵母粉 6克
玉米油 5ml

做法

STEP 01: 將酵母用溫水化開，待用

STEP 02: 高筋面粉過篩并加入紫薯泥與玉米油，然后倒入酵母水，邊倒邊用筷子攪拌，（如不夠水，可添加溫水）

STEP 03: 和成光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發酵

STEP 04: 面團發酵至原來的1.5-2倍大即可

STEP 05: 發酵好的面團再充分揉掉氣泡，然后搟成長條，分成小劑子

STEP 06: 將劑子搓圓并搟成中間厚四周薄的面皮片

STEP 07: 取一片面皮，包入木耳黃花菜雞蛋餡

STEP 08: 均勻的捏出皺褶，收口即成包子生胚

STEP 09: 包子墊上粽葉或濕布，碼放于蒸籠上，再靜置20分鐘

STEP 10: 熱水下鍋，大火蒸10分鐘，熄火3分鐘再揭蓋

小貼士

1、紫薯泥(ni)可換(huan)成南瓜泥(ni)，如(ru)果是(shi)南瓜泥(ni)，因(yin)其本身含(han)水份較多，酵母就不需再用溫水化開了

2、在和面時加(jia)(jia)入少許(xu)玉米油，可合(he)做出的包子表(biao)面更有光澤(ze)，不(bu)要加(jia)(jia)花生油、橄欖油等味(wei)道重(zhong)的油，因(yin)為會影響包子本來(lai)的味(wei)道

3、蒸包子的(de)時間(jian)取決于包子的(de)大小，如果包子大些及是鮮(xian)肉餡料，則蒸的(de)時間(jian)就需要長些

包子飲食健康木耳家常菜調料調味

關聯文章推薦

網站提醒和聲明

本站為注(zhu)冊用戶(hu)提(ti)供(gong)信息(xi)存儲空間服務，非“MAIGOO編輯上(shang)傳(chuan)提(ti)供(gong)”的文章/文字均是注(zhu)冊用戶(hu)自主(zhu)發布上(shang)傳(chuan)，不代表本站觀(guan)點，版權歸原作者所有，如有侵(qin)權、虛假信息(xi)、錯(cuo)誤信息(xi)或任何(he)問題，請及時(shi)聯系(xi)我(wo)們，我(wo)們將(jiang)在(zai)第一時(shi)間刪除或更正。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上(shang)相(xiang)關信(xin)息的知識產(chan)權歸網站方所有(包括但不限于文字(zi)、圖(tu)片、圖(tu)表、著作(zuo)權、商標權、為用(yong)戶提供的商業信(xin)息等(deng))，非(fei)經許(xu)可不得抄襲或使用(yong)。

提交說明(ming)：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>