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長壽魚怎么做好吃 長壽魚的家常做法

本文章由注冊用戶 心靈密語 上傳提供 2023-05-10 評論 0
長壽魚是一種深海魚類,生長緩慢,壽命長達160歲,成熟年齡在25—32之間。深海產品既要保全營養、保證鮮味,清蒸是最好的吃法。下面,來看看清蒸長壽魚怎么做。
用料
做法
STEP 01
將魚仔細的刮凈魚鱗,去內臟、魚鰓和魚腹內的一層黑膜,剪掉魚鰭,清洗干凈
STEP 02
在魚身上均勻的劃上口子,方便入味。
STEP 03
蔥姜絲、料酒、少許鹽涂抹魚身兩面及腹內,腌制10分鐘,將腌出的湯汁倒掉。
STEP 04
蒸鍋燒開,放入長壽魚,旺火蒸10分鐘
STEP 05
蒸好之后取出,撿去蔥姜,篦掉湯汁。
STEP 06
將蔥白切細絲,蒸魚豉油和開水按1:1混合。
STEP 07
將蒸魚豉油澆在魚身上,擺上蔥絲即可。
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