熗炒圓白菜的做法熗炒圓白菜怎么炒好吃

本文章由注冊用戶夏天與·夜晚上傳提供 2024-03-01 評論 0

熗炒圓白菜是一道美味，可口，健康的菜肴。圓白菜又叫包菜、甘南、卷心菜。圓白菜具有殺菌、增強機體免疫功能、促進消化等功效和作用。那么你知道熗炒圓白菜怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

圓白菜 500克
花椒 5克
干辣椒 2只
陳醋 1匙
白砂糖 1/2匙
生姜 3片
大蒜 2瓣
食鹽適量
雞精少許
食用油適量

做法

STEP 01: 將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干（圓白菜這種卷心的菜會殘留較多農藥，洗的時候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農藥）

STEP 02: 干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的話可不剪成段

STEP 03: 鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油

STEP 04: 油燒至7成熱時（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香

STEP 05: 下姜片、蒜片爆香

STEP 06: 下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋

蔬菜卷心菜家常菜

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