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蒸火焙魚的做法 蒸火焙魚怎么做好吃

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-16 評論 0
火焙魚是湖南的傳統名菜,屬于湘菜系。將小魚去掉內臟,用鍋子在火上焙干,冷卻后,以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃,也便于攜帶和收藏。下面小編就來為大家介紹蒸火焙魚的做法,一起來看看怎么做好吃的蒸火焙魚吧。
用料
做法
STEP 01
火焙魚和干紫蘇葉分別用清水浸泡三五分鐘撈出
STEP 02
紫蘇葉切碎,紅辣椒切圈,分別撒上少許食鹽拌勻
STEP 03
拌好鹽的火焙魚和紫蘇葉辣椒圈放入碗中,倒入2湯勺干豆豉
STEP 04
倒入2勺生抽
STEP 05
加入少許雞精
STEP 06
加入2勺食用油
STEP 07
加入1勺白醋提味
STEP 08
整個制作過程完成,放入電飯煲中,跟米飯一起蒸熟就可以了
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