冬瓜的功效與作用通常是增強身體所需的營養,也有利于潤腸通便、降脂和利水消腫,但多數只能起到輔助作用。生姜具有解表散寒、健脾養胃、溫中止嘔以及化痰止咳等功效。以這兩者為原料制作的冬瓜生姜茶非常好喝,那么冬瓜生姜茶怎么做呢?一起來看看吧!
做法
- STEP 01
冬瓜洗凈表皮,連皮帶籽切成小塊
- STEP 02
生姜切小粒
- STEP 03
切好的生姜加入冬瓜粒里
- STEP 04
加入紅糖、抓勻
- STEP 05
腌制4小時以上,期間可翻動幾次
- STEP 06
腌好的冬瓜全部倒入鍋內,開火煮開后煮小火煮1.5-2小時,期間不定時去翻動
- STEP 07
熬煮至冬瓜融爛,湯汁濃郁即可
- STEP 08
放涼過篩,按壓出冬瓜的水份,渣渣丟掉
- STEP 09
冬瓜姜露裝瓶密封冷藏保存,做出來大概300毫升
- STEP 10
喝的時候,取杯子的1/3冬瓜姜露兌開水或者冰水即可
小貼士
隔渣(zha)過濾時可用布袋或者(zhe)戴個(ge)手套直接上手按壓。冷藏保存一周,裝瓶(ping)的瓶(ping)子(zi)提前(qian)煮(zhu)5分鐘消毒晾干不(bu)(bu)喜姜可直接忽(hu)略姜的部分養生派兌(dui)熱水(shui)或溫(wen)水(shui)無(wu)冰不(bu)(bu)快(kuai)的加冰塊(kuai)兌(dui)冰水(shui)