雞塊燒芋頭的做法芋頭燒雞怎么做好吃又簡單

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-12-29 評論 0

芋頭燒雞吃起來咸鮮軟糯，香味濃郁，雞肉鮮嫩，芋頭入味，色香味俱全，看著就有食欲。這樣做的芋頭吃起來除了口感軟糯之外，滿滿的雞汁香味，一口超級滿足。不過很多朋友表示不知道雞塊燒芋頭的做法，那么這篇文章就會為大家介紹。

用料

雞肉適量
芋頭適量
辣椒 適量（青紅辣椒）
洋蔥適量
蒜苔適量
香蔥適量
花椒適量
生姜適量
大蒜適量
食用油適量
白砂糖適量
老抽適量
醬油適量
料酒適量
豆瓣醬適量
黃豆醬適量

做法

STEP 01: 雞肉剁塊，沖洗干凈，備用

STEP 02: 鍋中加料酒、姜片，放入雞塊焯水

STEP 03: 焯水后撈出，瀝干水分

STEP 04: 配料適量備用；大蒜、生姜洗凈切片備用；香蔥洗凈切段

STEP 05: 所有配菜清洗干凈，切好備用；芋頭洗凈洗去皮切塊

STEP 06: 熱鍋涼油，加糖炒糖色，倒入雞塊翻炒均勻，加入花椒、干辣椒，蔥、姜、蒜再次翻炒

STEP 07: 加入適量豆瓣醬、黃豆、生抽提味，加一點老抽上色，料酒去腥

STEP 08: 一次加足水，大火燒開小火燉煮

STEP 09: 雞塊八成熟時加入芋頭，繼續燉煮

STEP 10: 準備起鍋前倒入配菜略煮幾分鐘即可，加鹽調味

小貼士

鹽的味道根據自己口味添加(jia)，因(yin)有豆瓣醬和黃豆醬，也可不(bu)加(jia)

芋頭雞肉咸鮮味口味蔬菜

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