1、正確選購(gou)商(shang)品(pin)，不要貪圖(tu)便宜(yi)購(gou)買價低質次(ci)的食品(pin)。盡量到(dao)大(da)型商(shang)場購(gou)買正規企業生產的食品(pin)；購(gou)買食品(pin)時(shi)注意檢(jian)查(cha)(cha)產品(pin)外包裝標識(shi)，看標識(shi)內(nei)容(rong)是(shi)否(fou)齊全(quan)，是(shi)否(fou)超出保質期；優先(xian)購(gou)買標有(you)(you)QS標志(zhi)的食品(pin)；選購(gou)肉類、禽類、水產品(pin)等生鮮食品(pin)時(shi)，除(chu)仔細查(cha)(cha)看標識(shi)外，還應檢(jian)查(cha)(cha)是(shi)否(fou)有(you)(you)脹袋、顏色(se)變(bian)化、異味等現象。
2、盡量(liang)不(bu)吃生(sheng)的(de)(de)(de)或(huo)未經(jing)徹底加熱(re)的(de)(de)(de)食物。魚(yu)、蝦(xia)、蟹、螺等(deng)肉禽和(he)水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)要徹底煮(zhu)熟(shu)才(cai)能進(jin)食；不(bu)喝生(sheng)水(shui)(shui)、不(bu)吃生(sheng)的(de)(de)(de)蔬菜；不(bu)用盛過(guo)生(sheng)鮮水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)器皿盛放(fang)其他直接(jie)入口的(de)(de)(de)食品(pin)，加工(gong)過(guo)生(sheng)鮮水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)刀具及砧板等(deng)必須清洗(xi)消毒后方可再使用；不(bu)吃死的(de)(de)(de)蝦(xia)、螺、甲魚(yu)、蟹等(deng)水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)；冰箱內生(sheng)熟(shu)食品(pin)的(de)(de)(de)存放(fang)要嚴格(ge)分開。
3、吃冷飲(yin)能起到降溫作用，然而不可食之過多。因為(wei)高溫使(shi)人體的大部(bu)分(fen)內臟血(xue)管都(dou)處在舒張狀(zhuang)(zhuang)態，食用大量冷飲(yin)后會引起血(xue)管急劇收(shou)縮(suo)甚至痙(jing)攣，容易導致腹痛、腹瀉等癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)。
1、可(ke)(ke)樂飲料：可(ke)(ke)樂口感刺激甜爽，很(hen)多人(ren)(ren)夏天(tian)喜(xi)歡喝(he)可(ke)(ke)樂，但是可(ke)(ke)樂含有較高的(de)咖(ka)啡因，而咖(ka)啡因是一種(zhong)中樞(shu)興奮(fen)劑，能刺激胃酸分泌增加，使人(ren)(ren)體大腦興奮(fen)、呼(hu)吸加快(kuai)、心率加快(kuai)，故兒童(tong)和(he)經常(chang)失眠的(de)人(ren)(ren)不(bu)宜飲用(yong)。
2、果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)：果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)分(fen)(fen)為純果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)和含(han)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)兩種。純果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)營養(yang)豐(feng)富(fu)，熱(re)量較低適(shi)合(he)大多數人(ren)飲(yin)(yin)(yin)用，但是(shi)(shi)夏天純果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)很(hen)容易(yi)發生(sheng)變(bian)質，保存時(shi)一定要注(zhu)意。胃酸分(fen)(fen)泌較多的(de)人(ren)和糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)不(bu)適(shi)合(he)飲(yin)(yin)(yin)用純果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)。含(han)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)是(shi)(shi)由一定的(de)純果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)加色(se)(se)素(su)(su)(su)、糖(tang)和水配出來的(de)，其中人(ren)工(gong)色(se)(se)素(su)(su)(su)的(de)危害(hai)卻不(bu)容忽視，特別是(shi)(shi)兒童經常喝含(han)有人(ren)工(gong)色(se)(se)素(su)(su)(su)的(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)危害(hai)很(hen)大。含(han)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)糖(tang)分(fen)(fen)較多，經常喝會導致(zhi)肥胖癥。
3、茶飲料：茶飲料含有(you)(you)茶單寧、茶多酚等多種(zhong)成分(fen)，對人體具(ju)(ju)有(you)(you)一定的(de)(de)保健作用(yong)。除具(ju)(ju)有(you)(you)解渴、利尿及防暑降溫功(gong)效(xiao)(xiao)外(wai)，常飲還(huan)有(you)(you)預防心血管疾病(bing)，減肥健美等功(gong)效(xiao)(xiao)。但(dan)是(shi)茶飲料的(de)(de)多酚類(lei)物(wu)質對胃腸黏膜具(ju)(ju)有(you)(you)一定的(de)(de)收(shou)斂(lian)作用(yong)，因此便(bian)秘(mi)患者若飲用(yong)會加重便(bian)秘(mi)。神經衰弱或失眠癥的(de)(de)人也不宜飲用(yong)。茶葉(xie)中(zhong)的(de)(de)生物(wu)堿類(lei)物(wu)質會抑制十(shi)二指腸對鈣(gai)(gai)質的(de)(de)吸收(shou)，同(tong)時還(huan)能導致缺鈣(gai)(gai)和骨(gu)質疏(shu)松。茶飲料中(zhong)的(de)(de)茶堿使(shi)胃壁細胞分(fen)泌(mi)大量(liang)胃酸，胃酸過多必然會影(ying)響到潰瘍(yang)面的(de)(de)愈合，因此有(you)(you)潰瘍(yang)病(bing)的(de)(de)人也不宜飲用(yong)。
該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋
4、純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)：純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)是無(wu)(wu)色無(wu)(wu)味的飲料，它能促(cu)進能量釋放和(he)新陳代謝。它的滲(shen)透(tou)壓接近生(sheng)理鹽水(shui)(shui)，有利細胞吸收。但是純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)中沒有礦物(wu)(wu)質，不能預(yu)防(fang)心(xin)腦血(xue)管病的發生(sheng)。因此，喝純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)時，要多補(bu)充(chong)礦物(wu)(wu)質，多吃(chi)富含鈣、鎂、鉀(jia)的食物(wu)(wu)。優質純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)水(shui)(shui)體潔凈(jing)，無(wu)(wu)色透(tou)明，無(wu)(wu)懸浮物(wu)(wu)和(he)沉淀物(wu)(wu)，不粘稠(chou)，無(wu)(wu)異(yi)味。
1、冰淇淋：優質冰淇淋口(kou)感清涼(liang)細膩，綿甜適口(kou)，具有(you)各香型品種特有(you)的香氣，呈均勻(yun)一致的乳白色(se)或與其花色(se)品種相一致的均勻(yun)色(se)澤，無直徑超(chao)過1.5cm的孔洞(dong)，無凍(dong)結緊(jin)固現象。
2、雪糕：優質雪糕具有與其品(pin)種固(gu)有色(se)一(yi)致的(de)均勻色(se)澤，組織細膩(ni)，乳化(hua)完全，形態完整，凍結緊固(gu)，無(wu)外來雜質、冰晶、空頭、油點，桿棒正而不斷(duan)，無(wu)任(ren)何不良氣味，口感清(qing)涼爽(shuang)快(kuai)。
3、冰棒：優質冰棒整(zheng)體顏色一致均勻，凍結堅(jian)實，形(xing)態完整(zheng)，棱角清楚，無外來雜質，無斷桿。口感沒有咬不動的冰塊感覺。
1、適(shi)當增加(jia)食物量(liang)
夏(xia)天(tian)氣溫高(gao)，寶(bao)寶(bao)的消(xiao)化酶分泌(mi)較少(shao)，容(rong)易引(yin)起消(xiao)化不良或感染(ran)上(shang)腸炎等(deng)(deng)腸道(dao)傳(chuan)染(ran)病，需要適當(dang)地為寶(bao)寶(bao)增(zeng)加食(shi)物量，以保證足夠的營養攝入。最好(hao)吃一些清淡易消(xiao)化、少(shao)油膩的食(shi)物，如黃瓜、西(xi)紅柿(shi)、萵(wo)筍(sun)、扁豆(dou)等(deng)(deng)含有豐富維生素c、胡(hu)蘿卜(bu)素和無機鹽等(deng)(deng)物質的食(shi)物。可(ke)用這些蔬(shu)菜(cai)做些涼(liang)菜(cai)、在菜(cai)中加點蒜泥，既清涼(liang)可(ke)口，又有助于預防腸道(dao)傳(chuan)染(ran)病。
2、多(duo)變種類與花(hua)樣(yang)
應(ying)多食用牛奶、雞蛋(dan)、瘦肉、魚等優質蛋(dan)白(bai)，因其脂(zhi)肪含量低，口味(wei)清淡，非(fei)常適合寶寶食用。還有(you)豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)腐等豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)，它們(men)所含的植(zhi)物蛋(dan)白(bai)最(zui)適合寶寶的營(ying)養吸收。多變換(huan)花(hua)樣品(pin)(pin)種(zhong)，以增進(jin)兒童(tong)食欲，在烹調中，魚宜(yi)清燉(dun)，不宜(yi)用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來(lai)開味(wei)。
3、多給寶寶喝開水(shui)
此外(wai)，白開水(shui)(shui)是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)夏(xia)(xia)季最好的(de)(de)飲料。夏(xia)(xia)天寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出汗多，體(ti)內的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)流失也多，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)對缺水(shui)(shui)的(de)(de)耐受性比(bi)成人差，若有口渴的(de)(de)感覺(jue)時，其實體(ti)內的(de)(de)細胞已有脫水(shui)(shui)的(de)(de)現象了。脫水(shui)(shui)嚴(yan)重(zhong)還(huan)會導致發熱。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)從奶和食物中(zhong)獲得的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)約800毫(hao)升，但夏(xia)(xia)季寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)應(ying)攝入1100-1500毫(hao)升左右的(de)(de)水(shui)(shui)。因(yin)此，多給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喝開水(shui)(shui)非(fei)常重(zhong)要(yao)，可起到解(jie)暑與緩解(jie)便秘的(de)(de)雙重(zhong)作(zuo)用。
4、要注意補鹽
天(tian)熱(re)多汗，機(ji)體內大量鹽分隨之排出體外，缺(que)鹽使滲透(tou)壓失衡，影響代謝，人易出現乏力(li)、厭(yan)食(shi)。所以夏季食(shi)鹽要(yao)適量，不可過多或太少(shao)，切勿忽(hu)視。
5、少吃冷(leng)飲、冷(leng)食等
冷(leng)飲吃(chi)得過多(duo)，會(hui)沖(chong)淡胃(wei)液，影(ying)響消化，并刺(ci)激(ji)腸道，使蠕動亢(kang)進，縮(suo)短食(shi)物在小腸內(nei)停留的時(shi)間，影(ying)響孩子對食(shi)物中營養成分的吸收。特(te)別(bie)是幼兒的胃(wei)腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷(leng)飲的刺(ci)激(ji)尚不適(shi)應，多(duo)食(shi)冷(leng)飲，會(hui)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等(deng)癥狀(zhuang)，甚至誘發扁桃體炎。
1、少吃肉食
很多老年人的食譜之(zhi)中(zhong)，肉類或者(zhe)脂肪類的(de)食物(wu)比較多，這并不(bu)利于老年(nian)人(ren)的(de)身體健康。這樣不(bu)僅會導致身體中(zhong)出現(xian)營(ying)養失(shi)衡以及新陳(chen)代謝紊亂的(de)情況，同時也(ye)更加(jia)容易患上(shang)高血(xue)壓或者(zhe)高血(xue)脂這些疾病，嚴(yan)重者(zhe)還會出現(xian)心(xin)腦血(xue)管疾病。
2、少吃甜食
在(zai)夏(xia)季會(hui)出(chu)現吃(chi)甜食(shi)(shi)較多的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)，甜食(shi)(shi)中含有大量(liang)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)分，這(zhe)就(jiu)導致長生的(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)比較多，如果(guo)中老年人吃(chi)了(le)太多的(de)(de)(de)(de)甜食(shi)(shi)，那么就(jiu)容(rong)易(yi)出(chu)現上(shang)火的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)，并且也會(hui)影響脾(pi)胃(wei)功能，最(zui)終出(chu)現食(shi)(shi)欲下(xia)降、消(xiao)化(hua)不良的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)。而(er)(er)(er)且糖(tang)分并不能夠(gou)完(wan)全被(bei)身體所吸收，會(hui)儲(chu)存在(zai)身體之中，從而(er)(er)(er)出(chu)現肥胖的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)。隨之而(er)(er)(er)來的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是血脂上(shang)升，導致心肺功能出(chu)現下(xia)降，嚴重者還會(hui)危害到我們的(de)(de)(de)(de)生命健(jian)康(kang)。
3、少喝冷飲
中老(lao)年人的脾(pi)胃消(xiao)化(hua)以及吸收(shou)的能(neng)力正在逐步的退化(hua)，脾(pi)胃功能(neng)會出現下降。吃生冷(leng)的食(shi)物或者冷(leng)飲(yin)，對(dui)于脾(pi)胃的損傷非常的巨大。而且(qie)對(dui)消(xiao)化(hua)道的黏(nian)膜會產生很不利的刺激，不僅(jin)蠕動速度變(bian)慢，甚至會出現痙攣(luan)、肚(du)子痛的情況。中老(lao)年人少喝(he)(he)一些冷(leng)飲(yin)或者是生冷(leng)食(shi)物，并且(qie)也不能(neng)夠喝(he)(he)太濃(nong)的茶水。
4、及(ji)時的補充水分以(yi)及(ji)鹽分
夏天天氣熱，所以出(chu)汗(han)也是比較多(duo)(duo)的(de)(de)(de)，這(zhe)就容易(yi)導(dao)致體內(nei)的(de)(de)(de)水(shui)鹽(yan)代(dai)謝(xie)平衡被打(da)破。中老(lao)年人夏季養生(sheng)工作(zuo)一定要及(ji)時的(de)(de)(de)補(bu)充(chong)水(shui)分。補(bu)充(chong)水(shui)份是進行保健的(de)(de)(de)基礎，須知，人體每天至少要攝取兩千五百毫升的(de)(de)(de)水(shui)分，這(zhe)樣(yang)體內(nei)多(duo)(duo)余的(de)(de)(de)廢棄(qi)物(wu)以及(ji)毒素才能夠(gou)排出(chu)體外。并且夏季的(de)(de)(de)餐(can)桌上，食物(wu)的(de)(de)(de)味道應該稍微(wei)咸(xian)一些(xie)，這(zhe)樣(yang)能夠(gou)有效的(de)(de)(de)補(bu)充(chong)由(you)于身體出(chu)汗(han)所流(liu)失(shi)的(de)(de)(de)鹽(yan)分。但(dan)是也不(bu)能夠(gou)太(tai)咸(xian)，否則會導(dao)致腎臟功能減弱，造(zao)成高(gao)血壓或者是心(xin)力衰竭(jie)的(de)(de)(de)情況出(chu)現。
1、多吃苦味(wei)食物及涼性蔬菜
在一日三餐中(zhong)，注意多吃(chi)些苦(ku)味的(de)食(shi)物。苦(ku)味的(de)食(shi)物雖然(ran)味道上不是那么適(shi)口，不過卻是暑日的(de)健(jian)康(kang)食(shi)品。如苦(ku)瓜(gua)(gua)、絲(si)瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)、菜瓜(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)、甜(tian)瓜(gua)(gua)都屬于涼性。
2、注意(yi)補充維(wei)生素
高溫季(ji)節人體新陳代謝加(jia)快，容易缺乏各(ge)種(zhong)維生素(su)。此時，可以選擇性地定(ding)量補充一些(xie)維生素(su)，最好(hao)是食物補充。作為“食肉獸(shou)”，在夏天就(jiu)素(su)點(dian)吧。如(ru)多吃些(xie)如(ru)西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨(li)等新鮮(xian)果蔬。
3、別(bie)忘補鹽(yan)補鉀
夏(xia)天出汗(han)多(duo)，體(ti)內(nei)喪失的(de)鹽分就比較多(duo)。所以要(yao)注意多(duo)吃(chi)些咸味的(de)食(shi)物，以補充體(ti)內(nei)所失鹽分，達到身體(ti)所需的(de)平衡。多(duo)吃(chi)些清熱利濕的(de)食(shi)物，如西瓜(gua)、桃(tao)、烏梅、草莓(mei)、西紅柿、黃瓜(gua)等(deng)都有較好的(de)消暑作用。
4、暑天宜清補
夏天的飲食(shi)應該以清補、健脾、祛暑(shu)化濕為原(yuan)則，應該選擇具有清淡滋陰(yin)功效的食(shi)物。如冬瓜(gua)，金銀花。
1、少吃涼食
氣(qi)候特(te)別炎熱的(de)(de)時候，適當(dang)的(de)(de)吃一些涼食(shi)(shi)或者喝一些冷飲會讓人感(gan)覺身心舒(shu)適，還能起到一定的(de)(de)驅暑降(jiang)溫(wen)作用。但是，這些食(shi)(shi)物不宜吃得太多(duo)。涼粉(fen)、冷粥吃得太多(duo)就容易傷胃。不要所有食(shi)(shi)物都從冰箱里(li)拿(na)出來，事實證明(ming)，胃痛起來是要命的(de)(de)。
2、吃水果應該適度
長(chang)期靠“水果化”生存(cun)，容(rong)易導致蛋白質(zhi)攝入不(bu)(bu)足，對人體的(de)內分(fen)泌系統(tong)(tong)、消化系統(tong)(tong)、免疫系統(tong)(tong)等都產(chan)生不(bu)(bu)利影響。尤其是(shi)想(xiang)利用夏天“水果餐”減(jian)肥(fei)的(de)人士，不(bu)(bu)要總是(shi)自己從網上(shang)扒拉減(jian)肥(fei)食(shi)譜，最好還(huan)是(shi)向醫生請教。當然，如果你(ni)不(bu)(bu)介意病上(shang)一周(zhou)來換取體重急劇(ju)下(xia)降，可以忽視這(zhe)一條。
3、避(bi)免生食水產(chan)品
水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把(ba)衛(wei)生條件(jian)作為第一要素。
