【小麥粉(fen)】小麥粉(fen)可以(yi)做(zuo)什么 小麥粉(fen)可以(yi)做(zuo)什么吃的
培根鮮蝦芝士披薩
主料
高筋面粉400g、小麥(mai)面粉100g、酵母4g、糖8g、黃油10g、橄欖油、披薩(sa)醬(jiang)料、水果玉米、火腿、洋蔥、青椒(jiao)、培(pei)根。
培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟
1.加入上述(shu)定量的高筋面粉(fen)、普(pu)通面粉(fen)、酵母(mu)、融化的黃油、糖和100克(ke)溫水(shui)，開始和(he)面(mian)～和(he)到手(shou)上和(he)盆面(mian)上都(dou)干凈了(le)，面(mian)團比較光滑了(le)就可以了(le)。然后包(bao)上保鮮膜放到溫暖的地方(fang)醒(xing)面(mian)1小時。（我放到了太陽(yang)底下給它蓋了棉被……因為現在(zai)是冬(dong)天(tian)）
2.醒面的(de)過程中開始準(zhun)備各(ge)式各(ge)樣的(de)料。需(xu)要切(qie)丁的(de)：玉米、洋蔥、青椒、火腿(tui)、培根(gen)。需(xu)要切(qie)好(hao)看的(de)圈的(de)：洋蔥和青椒。培根(gen)切(qie)片。剝好(hao)煮熟的(de)蝦(xia)。按個人喜好(hao)加量(liang)。我就是加了太(tai)多料，以(yi)致(zhi)于好(hao)難(nan)切(qie)……
3.一(yi)個小時，面團大(da)概(gai)會發至兩倍大(da)，取(qu)出揉面，搟成圓，盤(pan)壁抹少量橄欖油，放到(dao)披(pi)薩(sa)盤(pan)中（我是按六寸的量來(lai)的）。邊上要高一(yi)些，放了馬蘇里拉芝士碎，然后把餅(bing)邊包起來(lai)。用(yong)叉子活或牙簽插出N多個小孔。
培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均勻涂上披薩醬（我買的(de)現成的(de)，因(yin)為羅勒碎啊(a)披薩草啊(a)什么的(de)……我好懶(lan)）往上放(fang)各(ge)種(zhong)碎丁，加芝士，量按個人喜好。放(fang)入(ru)烤箱200度10分(fen)鐘。我(wo)今(jin)天第(di)一次用烤(kao)箱，所以沒數，一直(zhi)盯著看芝(zhi)士融化程度，所以大(da)概就十分(fen)鐘吧。
5.拿出來就是(shi)這個(ge)樣子(zi)了(le)，由于我芝士有癮……于是(shi)有了(le)后面(mian)的步驟。
6.放上各種圈(quan)(quan)圈(quan)(quan)和片片還有大蝦！
7.然后我加入了一(yi)(yi)整袋芝(zhi)士……原(yuan)諒我一(yi)(yi)生放縱不羈愛芝(zhi)士。
8.放入烤(kao)箱200度(du)，繼續烤(kao)10分(fen)鐘(zhong)～看融化程(cheng)度嘛(ma)～大(da)家自己感(gan)覺(jue)一下
9.出(chu)爐，好(hao)香～拉(la)絲效果很棒～超級好(hao)吃，比外面買的強(qiang)多了！
山藥餅
主料
山藥1塊(kuai)、小麥面(mian)粉少許、蔥少許、芝麻少許。
山藥餅的做法步驟
1.山藥(yao)
2.插成絲
3.加面粉(fen)
4.加蔥攪拌(ban)
5.攪拌(ban)成這樣
6.下鍋炒
7.這樣就好(hao)了
8.出鍋
煎蝦餅
主料
蝦仁500g、豬肉豬500g、雞(ji)蛋4只、小(xiao)麥面粉200g、紅蘿卜1個、姜未(wei)適量、醬(jiang)油適量、雞精粉適量、砂(sha)糖適量、蔥適量、胡(hu)椒粉適量。
煎蝦餅的做法步驟
1.合照
2.紅蘿卜，蝦仁(ren)，豬肉，全(quan)部(bu)用料理機打碎。（家有(you)小(xiao)煮男(nan))
3.所有材料混合一起。
4.開火(huo)，熱鍋放油
5.8成熱(re)時(shi)，用勺子一勺一塊下鍋煎。
6.煎到(dao)2面金黃起鍋。
7.配上(shang)番茄醬(jiang)，美美噠！
8.來一口，就杯茶。
營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅
主料
燕麥(mai)20g、大米10、黃豆50g、胡蘿卜1根(gen)、小蔥適量、食用(yong)油適量(liang)、雞蛋1個、小麥面粉60g、食鹽適量。
營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅的做法步驟
1.晚上準備好豆漿原(yuan)料
2.洗凈泡在(zai)清(qing)水里，第二早上(shang)用豆漿(jiang)機(ji)打成豆漿(jiang)
3.把(ba)小蔥(cong)、胡蘿卜切細備(bei)用
4.濾掉豆漿剩下的豆渣
5.加入面粉、小蔥(cong)、胡蘿(luo)卜、雞蛋、食鹽
6.攪拌均勻(yun)
7.平底鍋(guo)放(fang)(fang)入(ru)少量(liang)食用油，把面糊團成小團，放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)用小火(huo)煎
8.煎成兩面金(jin)黃(huang)
9.早(zao)餐開始了
面食小吃套環
主料
小麥面粉、酵母(mu)、食用(yong)油、白糖(tang)。
面食小吃套環的做法步驟
1.首先把面(mian)(mian)粉發酵醒面(mian)(mian)，里面(mian)(mian)呈現蜂(feng)窩(wo)狀即(ji)可(ke)。另和(he)面(mian)(mian)一(yi)小團(tuan)（此面(mian)(mian)團(tuan)不(bu)用(yong)發酵，面(mian)(mian)團(tuan)大(da)小是發酵面(mian)(mian)團(tuan)的三(san)分之一(yi)）圖片之前準(zhun)備(bei)步(bu)驟忘記拍照了！果子炸多少，根據家庭(ting)喜(xi)愛程度(du)決定(ding)
2.把面團(tuan)按比(bi)例3:1（發酵(jiao)面(mian)團：一(yi)般面(mian)團）揉在(zai)一(yi)起（媽(ma)媽(ma)說這樣(yang)(yang)的(de)比例是為了油(you)炸的(de)時候(hou)不會過分膨(peng)脹(zhang)，炸出來的(de)形狀好看），然(ran)后像搟面(mian)條(tiao)一(yi)樣(yang)(yang)，搟成面(mian)皮，劃成3cm寬的條狀
3.每三條疊落在一起，切成小長(chang)方形，中間劃一個口子
4.把一(yi)(yi)頭塞進(jin)口(kou)子里拉一(yi)(yi)下，就(jiu)成了途中旋轉的蝴蝶(die)結一(yi)(yi)樣
5.將做好的面食放(fang)在八成熱的油(you)溫(wen)里炸，炸的時候翻個身，為了使兩面都炸的均勻(yun)上(shang)色
6.將兩面炸至(zhi)金黃色即(ji)可，嘗一口脆脆的，滿口香
7.個(ge)人喜歡(huan)不放糖(tang)的(de)，但(dan)是家人喜歡(huan)放糖(tang)，這(zhe)時候準備(bei)一點水(shui)熬(ao)糖(tang)水(shui)，不要(yao)熬(ao)的(de)太稠(chou)，將(jiang)所有的(de)果子分批次浸一下(xia)糖(tang)水(shui)即可！甜甜的(de)！脆脆的(de)！香(xiang)香(xiang)的(de)！
雞蛋灌餅
主料
小麥面粉150g、雞蛋3個、鹽(yan)適量、水(shui)適量、油適量。
雞蛋灌餅的做法步驟
1.面粉(fen)150g,可以做3塊餅的用(yong)量，化(hua)開鹽水(shui)(shui)，用(yong)鹽水(shui)(shui)和面，鹽水(shui)(shui)一(yi)點點放，我是(shi)用(yong)的涼水(shui)(shui)，有人說用(yong)熱水(shui)(shui)或者溫水(shui)(shui)，這個我沒試過(guo)，所以不好評價(jia)，如果你愿意(yi)試試也行(xing)，做好后可以來交流(liu)(liu)交流(liu)(liu)感受(shou)
2.所有面粉和干凈，面團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)揉(rou)8-10分鐘左右，面(mian)團稍有(you)一點點沾手(shou)也沒有(you)關系(xi)，不(bu)要(yao)揉的太干
3.蓋上保鮮膜(mo)靜(jing)置(zhi)10分(fen)鐘(zhong)
4.分(fen)三(san)份，取一(yi)份做餅
5.雞蛋(dan)打(da)一(yi)(yi)個(ge)，放鹽，我是(shi)一(yi)(yi)個(ge)餅(bing)打(da)一(yi)(yi)個(ge)雞蛋(dan)，也可以一(yi)(yi)次(ci)打(da)好所有的雞蛋(dan)，分次(ci)用，這根據個(ge)人(ren)習慣
6.面(mian)團搟成長條，正(zheng)面(mian)抹上一層油，搟面(mian)的時候，砧板(ban)上要多(duo)放點面(mian)粉，否(fou)則容易粘砧板(ban)
7.抹了油的(de)一面對折
8.卷起來
9.壓扁，邊上(shang)要捏(nie)合
10.砧板(ban)鋪粉，搟成薄餅(bing)
11.平底鍋放(fang)油，小火，微(wei)熱后，放(fang)餅
12.底面呈(cheng)微透，翻面，可(ke)以看到(dao)中(zhong)間鼓起來了
13.挑開鼓起的包包，雞(ji)蛋(dan)倒(dao)進去，可以從(cong)洞口將筷(kuai)子伸進里面(mian)，這(zhe)樣(yang)雞(ji)蛋(dan)會全部灌進整個餅里
14.然后(hou)就(jiu)是兩面(mian)煎(jian)透(tou)，因為(wei)雞蛋吸油(you)，如(ru)果(guo)此時(shi)覺(jue)得(de)太干(gan)了，可以(yi)少加一點點油(you)潤潤鍋(guo)(guo)，這樣煎(jian)出來(lai)的餅(bing)就(jiu)不(bu)會(hui)糊，也不(bu)會(hui)干(gan)。可以(yi)用筷子挑(tiao)開(kai)看(kan)看(kan)里面(mian)的雞蛋，如(ru)果(guo)雞蛋都凝(ning)固，就(jiu)可以(yi)出鍋(guo)(guo)了
15.好了，出鍋，切開，盛盤(pan)，開吃。根據(ju)喜(xi)好，可以加番(fan)茄醬，味道(dao)更(geng)好！
香蕉小餅
主料
小麥面粉80g、香蕉1條、雞蛋2顆(ke)、玉米淀粉7g、水適(shi)量。
香蕉小餅的做法步驟
1.所(suo)有材料備(bei)齊。
2.香蕉用小(xiao)碗搗碎成泥（我個人喜歡小(xiao)餅里可以看見和吃到果肉的狀態，所以并沒有搗太(tai)碎）
3.搗碎的香蕉倒(dao)入雞蛋碗里，攪拌均勻。
4.再(zai)倒入(ru)面粉(fen)，最好是一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)曬入(ru)，當然嫌麻煩也(ye)可以一(yi)起倒入(ru)。
5.在(zai)攪成糊狀(zhuang)的狀(zhuang)態(tai)下倒入適量清水。
6.和清(qing)水充分混合后讓稀面糊靜置十幾(ji)秒，這(zhe)個時(shi)候可(ke)以小(xiao)火加熱平(ping)底鍋。
7.鍋(guo)熱時倒入面糊(hu)，這(zhe)里一定不要放油，待面糊(hu)出現(xian)氣泡就(jiu)可以(yi)翻面了。
8.翻面后在等個十幾秒就可以(yi)出鍋了。
奶香雙色小饅頭（超級上手）
主料
小麥面粉300g、酵母粉10g、南(nan)瓜(gua)150g、煉奶20g、溫水(shui)適量。
奶香雙色小饅頭（超級上手）的做法步驟
1.南瓜去皮切小塊蒸熟備用
2.蒸好的南瓜(gua)加入煉(lian)奶(nai)充分攪拌均勻
3.既(ji)然(ran)是(shi)雙(shuang)色饅頭我們(men)首先來做原色的…原色的呢沒什么就是(shi)面粉揉成團醒10鐘
4.攪拌好的(de)南瓜泥加入(ru)到面粉中(zhong)～揉(rou)成團也(ye)醒十分鐘(zhong)
5.分別取出兩(liang)塊用(yong)搟面杖搟成圓(yuan)餅
6.搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成圓餅疊加(jia)原(yuan)色(se)的在(zai)(zai)下面(mian)黃色(se)的在(zai)(zai)上面(mian)
7.向內卷(juan)成卷(juan)
8.切成段…
9.切(qie)好的雙(shuang)色小饅(man)頭(tou)準備上蒸鍋
10.放入蒸鍋內15～20分鐘即可
11.蒸(zheng)好出鍋
12.饅頭里有煉奶(nai)的奶(nai)香～南(nan)瓜的軟糯～美(mei)味可口
土豆餅
主料
土豆4個、小(xiao)麥(mai)面粉適量、鹽1勺、火腿腸1根、食用油適量。
土豆餅的做法步驟
1.土(tu)豆切細絲、火腿(tui)腸(chang)切丁、加入(ru)面(mian)粉和適量(liang)水(shui)和成面(mian)糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)
2.電餅鐺(dang)或平底鍋(guo)(guo)刷油、加熱后用勺子(zi)把和好的土豆絲面糊糊舀出在鍋(guo)(guo)里攤(tan)出掌心大小的餅子(zi)、一面煎(jian)至金黃翻面再煎(jian)、煎(jian)至兩面金黃差不(bu)多就熟了(le)。注意餅子(zi)不(bu)要攤(tan)太厚
3.煎熟后出鍋切成小(xiao)塊裝盤即可
灌湯包
主料
豬梅肉150g、大(da)蔥1顆、水發木耳2~3朵(duo)、小麥(mai)面粉(fen)200g、豬皮凍1小塊。
灌湯包的做法步驟
1.面粉(fen)用適(shi)量熱水(shui)(shui)調(diao)成絮(xu)狀態后，加(jia)水(shui)(shui)和面至稍軟(ruan)，餳發(fa)20分鐘。和面時可滴幾(ji)滴食用油，則面柔軟光滑，不易粘手。
2.豬肉鉸餡，放料酒、調(diao)醬油(you)入味
3.大蔥切沫(我(wo)是(shi)鉸(jiao)完肉(rou)之(zhi)后把蔥鉸(jiao)了兩下)
4.木耳(er)切碎(sui)
5.皮凍切(qie)小塊
6.餡(xian)料調味
7.包子一(yi)
8.包子(zi)二(er)，裝鍋大(da)火至(zhi)開鍋12分鐘。
9.吃的(de)時(shi)候小(xiao)心燙嘴巴
