【小麥(mai)粉(fen)】小麥(mai)粉(fen)可以做什么(me) 小麥(mai)粉(fen)可以做什么(me)吃的(de)

培根鮮蝦芝士披薩

主料

高筋面粉400g、小麥面(mian)粉100g、酵母4g、糖8g、黃油10g、橄(gan)欖油、披薩醬(jiang)料、水果玉米、火腿、洋蔥、青椒、培(pei)根。

培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟

1.加入上(shang)述定(ding)量的高筋面粉、普(pu)通面粉、酵母(mu)、融化的黃油、糖和100克溫水，開(kai)始和面(mian)～和到(dao)手(shou)上和盆(pen)面(mian)上都干凈了，面(mian)團比較光滑了就可以(yi)了。然后(hou)包上保鮮膜放到(dao)溫暖的地(di)方醒面(mian)1小時。（我放到了太陽底下給它蓋了棉被(bei)……因為現在(zai)是(shi)冬天）

2.醒(xing)面的(de)過程中開始準備各式各樣(yang)的(de)料。需要(yao)切(qie)丁的(de)：玉(yu)米、洋蔥、青椒(jiao)、火腿、培根(gen)。需要(yao)切(qie)好(hao)看的(de)圈的(de)：洋蔥和(he)青椒(jiao)。培根(gen)切(qie)片(pian)。剝好(hao)煮熟的(de)蝦。按個(ge)人喜好(hao)加量。我就是加了太多料，以致于(yu)好(hao)難(nan)切(qie)……

3.一個小時(shi)，面(mian)團大概會發至兩倍大，取出(chu)揉面(mian)，搟成圓(yuan)，盤壁(bi)抹少量橄欖油，放(fang)到(dao)披薩盤中（我是按六(liu)寸的(de)量來的(de)）。邊上(shang)要高一些(xie)，放(fang)了馬蘇里拉(la)芝士碎，然后把餅邊包起(qi)來。用叉子(zi)活(huo)或牙簽插出(chu)N多(duo)個(ge)小(xiao)孔。

培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均勻涂(tu)上披(pi)薩醬（我買的現成(cheng)的，因為羅勒(le)碎啊披(pi)薩草啊什(shen)么的……我好懶）往(wang)上放各種(zhong)碎丁，加芝士(shi)，量按個人喜(xi)好。放入烤箱200度10分鐘。我今天(tian)第一次用烤箱(xiang)，所以(yi)沒數，一直盯(ding)著看芝士(shi)融化(hua)程度，所以(yi)大概就十分鐘吧(ba)。

5.拿(na)出來就(jiu)是這個樣子了，由于我芝士(shi)有癮……于是有了后面的(de)步驟(zou)。

6.放上各(ge)種圈圈和(he)片片還有大(da)蝦！

7.然后我(wo)加(jia)入了一整袋芝士(shi)(shi)……原(yuan)諒我(wo)一生放縱不羈愛(ai)芝士(shi)(shi)。

8.放入烤箱200度，繼續烤10分鐘～看融化程度嘛～大(da)家自己(ji)感覺一下

9.出爐，好香(xiang)～拉(la)絲效果很棒～超級好吃(chi)，比外面買(mai)的強多(duo)了！

山藥餅

主料

山藥1塊、小麥面粉少許、蔥少許(xu)、芝(zhi)麻少許。

山藥餅的做法步驟

1.山(shan)藥(yao)

2.插成絲

3.加(jia)面粉

4.加蔥攪(jiao)拌(ban)

5.攪(jiao)拌成這樣(yang)

6.下鍋炒

7.這樣就好了

8.出鍋

煎蝦餅

主料

蝦仁500g、豬肉豬500g、雞蛋4只、小麥面粉200g、紅蘿卜1個(ge)、姜(jiang)未適量、醬油適量(liang)、雞精粉適量、砂(sha)糖適量(liang)、蔥適量、胡椒粉(fen)適量。

煎蝦餅的做法步驟

1.合(he)照

2.紅(hong)蘿卜，蝦仁，豬肉，全部用料理機打碎。（家有小煮(zhu)男)

3.所有(you)材料混合一起。

4.開火，熱鍋放油

5.8成熱時(shi)，用勺子一勺一塊下鍋(guo)煎。

6.煎到(dao)2面金黃起鍋。

7.配上番茄(qie)醬，美美噠！

8.來(lai)一口，就杯茶(cha)。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅

主料

燕麥(mai)20g、大米10、黃(huang)豆50g、胡蘿(luo)卜(bu)1根(gen)、小蔥適量、食(shi)用油適量、雞蛋(dan)1個、小麥(mai)面粉60g、食鹽適(shi)量。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅的做法步驟

1.晚上準備好(hao)豆(dou)漿原(yuan)料

2.洗凈泡在清水里，第二早上用豆漿機打成豆漿

3.把小蔥(cong)、胡蘿卜切細備用

4.濾掉(diao)豆漿剩下的豆渣

5.加入面(mian)粉(fen)、小蔥、胡蘿卜、雞蛋、食鹽

6.攪拌均勻

7.平底鍋放入少量食用油(you)，把(ba)面糊團成小團，放入鍋中用小火煎

8.煎成兩面金黃

9.早餐開始(shi)了

面食小吃套環

主料

小麥面粉、酵(jiao)母(mu)、食用油、白(bai)糖。

面食小吃套環的做法步驟

1.首(shou)先把面粉(fen)發酵(jiao)醒(xing)面，里面呈(cheng)現蜂窩狀即可(ke)。另(ling)和面一(yi)小(xiao)團（此面團不(bu)用發酵(jiao)，面團大小(xiao)是(shi)發酵(jiao)面團的三分之一(yi)）圖片之前準備步驟忘記(ji)拍照了！果子炸多少，根據家庭喜愛程度決定

2.把面團按比例3:1（發酵面團：一(yi)般面團）揉(rou)在一(yi)起（媽媽說這樣(yang)的(de)(de)比(bi)例是為了油炸(zha)的(de)(de)時候不會過分膨(peng)脹，炸(zha)出(chu)來的(de)(de)形狀(zhuang)好看），然后像搟(xian)面條一(yi)樣(yang)，搟(xian)成面皮，劃成3cm寬的條狀

3.每(mei)三條(tiao)疊(die)落(luo)在一(yi)(yi)起(qi)，切成小長方形，中間劃一(yi)(yi)個口子

4.把一(yi)頭塞進口子里拉一(yi)下，就成了(le)途中旋轉的蝴蝶結一(yi)樣

5.將做好的面(mian)食(shi)放在八成熱的油(you)溫里(li)炸(zha)，炸(zha)的時候翻個身，為了(le)使兩面(mian)都炸(zha)的均勻上色

6.將兩面炸至金(jin)黃色(se)即可，嘗(chang)一口脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的，滿口香

7.個人喜歡不(bu)放(fang)(fang)糖的，但(dan)是家人喜歡放(fang)(fang)糖，這時候準(zhun)備一點水(shui)熬(ao)糖水(shui)，不(bu)要熬(ao)的太稠，將所有(you)的果(guo)子(zi)分批(pi)次浸一下糖水(shui)即可！甜甜的！脆脆的！香(xiang)香(xiang)的！

雞蛋灌餅

主料

小麥面粉150g、雞蛋3個(ge)、鹽(yan)適量、水適量、油(you)適量。

雞蛋灌餅的做法步驟

1.面粉150g,可以做(zuo)3塊餅(bing)的用量，化開鹽水，用鹽水和面，鹽水一(yi)點點放，我是用的涼水，有人說用熱水或者溫水，這個(ge)我沒試(shi)(shi)過，所以不好評價，如果你愿意試(shi)(shi)試(shi)(shi)也行，做好后(hou)可以來交流交流感受

2.所(suo)有面粉和(he)干(gan)凈，面團團揉(rou)8-10分(fen)鐘左(zuo)右，面團稍有一點(dian)點(dian)沾手也沒有關系，不(bu)要(yao)揉的太干

3.蓋上保(bao)鮮膜(mo)靜置10分(fen)鐘

4.分三(san)份，取一份做餅

5.雞(ji)蛋(dan)打一個(ge)，放鹽，我是一個(ge)餅打一個(ge)雞(ji)蛋(dan)，也可以一次打好所有的雞(ji)蛋(dan)，分次用，這根據個(ge)人(ren)習慣

6.面團搟成長條，正面抹上(shang)一層油，搟面的時候，砧板(ban)上(shang)要多放點面粉，否則容易粘砧板(ban)

7.抹了油的一(yi)面對折

8.卷起來

9.壓扁，邊上要捏合

10.砧板鋪粉，搟成薄(bo)餅(bing)

11.平底鍋放油，小火，微熱后，放餅

12.底面(mian)呈微透，翻(fan)面(mian)，可以看到(dao)中間鼓起(qi)來了(le)

13.挑(tiao)開鼓起的(de)包包，雞蛋(dan)倒進去，可以從洞(dong)口將筷子伸進里(li)面，這(zhe)樣雞蛋(dan)會全部(bu)灌進整個餅里(li)

14.然后就是兩(liang)面(mian)煎透，因為雞(ji)蛋(dan)(dan)吸油，如果(guo)此時覺(jue)得太干(gan)了，可以(yi)少加一點點油潤潤鍋(guo)，這樣(yang)煎出來的餅就不(bu)會糊，也不(bu)會干(gan)。可以(yi)用筷子挑開看看里面(mian)的雞(ji)蛋(dan)(dan)，如果(guo)雞(ji)蛋(dan)(dan)都(dou)凝固，就可以(yi)出鍋(guo)了

15.好(hao)了，出鍋(guo)，切(qie)開(kai)，盛盤，開(kai)吃(chi)。根據(ju)喜好(hao)，可以加番茄醬，味道更好(hao)！

香蕉小餅

主料

小麥面粉80g、香蕉1條、雞(ji)蛋2顆、玉米(mi)淀粉(fen)7g、水(shui)適量。

香蕉小餅的做法步驟

1.所有材料備(bei)齊。

2.香蕉用(yong)小碗搗碎成(cheng)泥(ni)（我個人喜歡小餅里可以看見和吃到(dao)果肉的狀(zhuang)態，所以并沒有(you)搗太碎）

3.搗碎的香蕉(jiao)倒(dao)入雞蛋(dan)碗里(li)，攪拌均勻。

4.再倒入面粉，最好是一點點曬入，當然嫌麻煩也可(ke)以一起(qi)倒入。

5.在攪成糊狀的狀態下倒入適量清水。

6.和清(qing)水(shui)充分(fen)混合(he)后讓稀面糊靜置十幾秒，這個時候可以小(xiao)火(huo)加熱平底鍋。

7.鍋熱時倒(dao)入面糊，這里一(yi)定(ding)不要放(fang)油，待面糊出(chu)現氣泡就(jiu)可以(yi)翻面了。

8.翻面后在(zai)等個十幾秒(miao)就可以出鍋(guo)了。

奶香雙色小饅頭（超級上手）

主料

小麥面粉300g、酵母粉10g、南瓜(gua)150g、煉奶20g、溫水(shui)適量(liang)。

奶香雙色小饅頭（超級上手）的做法步驟

1.南瓜去皮切(qie)小塊蒸熟備用

2.蒸好(hao)的南(nan)瓜加入煉奶充分(fen)攪拌均勻

3.既(ji)然是雙色(se)饅頭我們(men)首先來做原色(se)的(de)…原色(se)的(de)呢沒什么就是面粉揉(rou)成(cheng)團醒10鐘(zhong)

4.攪(jiao)拌好的南瓜泥加入到面粉中～揉成團也醒十分鐘

5.分別取出兩(liang)塊(kuai)用搟面杖搟成圓餅

6.搟面(mian)杖搟成圓餅(bing)疊(die)加原色(se)的在下面(mian)黃色(se)的在上面(mian)

7.向內(nei)卷成卷

8.切成(cheng)段…

9.切(qie)好的雙(shuang)色小饅頭(tou)準備上蒸鍋

10.放入(ru)蒸鍋內15～20分鐘即可(ke)

11.蒸好出鍋

12.饅頭里有煉奶的奶香～南瓜的軟糯(nuo)～美味可口

土豆餅

主料

土豆4個、小麥面粉(fen)適量、鹽1勺、火腿腸1根、食用油(you)適(shi)量(liang)。

土豆餅的做法步驟

1.土豆切細絲、火(huo)腿(tui)腸切丁、加入面(mian)粉和(he)適量水和(he)成面(mian)糊糊

2.電餅鐺(dang)或平底鍋刷油、加熱(re)后(hou)用勺子把和好的土(tu)豆絲面糊糊舀出在鍋里(li)攤出掌心(xin)大小的餅子、一面煎(jian)至金黃(huang)翻面再煎(jian)、煎(jian)至兩面金黃(huang)差(cha)不(bu)多就熟(shu)了。注意餅子不(bu)要攤太厚

3.煎(jian)熟后出鍋(guo)切成小塊裝盤即可

灌湯包

主料

豬梅肉150g、大蔥1顆、水發木耳2~3朵、小(xiao)麥(mai)面粉200g、豬皮凍1小塊。

灌湯包的做法步驟

1.面粉用適(shi)量熱(re)水(shui)調成絮狀態后，加(jia)水(shui)和(he)面至(zhi)稍(shao)軟，餳(xing)發20分(fen)鐘。和面時可(ke)滴(di)幾滴(di)食用油(you)，則面柔軟光滑，不易粘手。

2.豬肉鉸(jiao)餡(xian)，放料酒、調醬油入味

3.大蔥切沫(我是鉸完肉之后(hou)把蔥鉸了兩下)

4.木耳切(qie)碎

5.皮凍(dong)切小塊

6.餡料調味

7.包子(zi)一

8.包子(zi)二，裝(zhuang)鍋大火至開鍋12分鐘。

9.吃(chi)的時候小心燙嘴巴