什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義是用(yong)來制作酸奶(nai)(nai)的(de)機(ji)器。在(zai)使(shi)用(yong)酸奶(nai)(nai)機(ji)時，也是提供給牛奶(nai)(nai)一(yi)個(ge)發(fa)酵(jiao)的(de)環境。讓(rang)牛奶(nai)(nai)發(fa)酵(jiao)有一(yi)個(ge)恒定溫度的(de)環境，一(yi)般在(zai)35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)制(zhi)作酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，就是(shi)利用恒溫(wen)發(fa)(fa)酵法來進行。酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)可以加熱和(he)恒溫(wen)，只要(yao)在適合的(de)溫(wen)度，牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)便可以做成(cheng)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)。制(zhi)作酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)要(yao)有一個(ge)發(fa)(fa)酵的(de)時間，所以要(yao)根據具體(ti)的(de)情況來調(diao)整發(fa)(fa)酵的(de)時間。在發(fa)(fa)酵好酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)后，應該迅速地放到冰箱里冷藏，避免讓有害菌進入酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用(yong)酸奶機做(zuo)酸奶時候(hou)，擺放要均勻，避免層板受力不均導致變形。

2、商(shang)用酸奶機(ji)使(shi)用一(yi)段時間后，應注意(yi)定期清潔保(bao)養。

3、請使用浸有(you)肥皂水的布(bu)抹洗(xi)商(shang)用酸奶(nai)機外部，一般性清(qing)(qing)潔(jie)劑僅限于箱外表清(qing)(qing)洗(xi)時(shi)使用。

4、必須(xu)定期清除壓縮機、冷凝(ning)器上的(de)灰塵，以保證機器良好的(de)散(san)熱(re)條件。

5、商用酸奶機(ji)長時(shi)(shi)間不使用時(shi)(shi)，應拔下電源插頭(tou)，將箱(xiang)內擦拭干凈，待箱(xiang)內充(chong)分干燥后，將箱(xiang)門關好。

6、為了(le)安全(quan)起見，清潔前請拔下電(dian)源(yuan)插(cha)頭。

7、取出箱體內的食品，使用軟毛巾或海綿蘸(zhan)溫水如中(zhong)性洗滌(di)劑(如每(mei)公斤兩匙蘇打溫水溶液(ye))清洗箱內(nei)部(bu)。不要(yao)使(shi)用(yong)(yong)硬毛刷、鋼絲刷，也不要(yao)使(shi)用(yong)(yong)熱水、酸、堿或去污粉、汽(qi)油、香蕉水、丙酮(tong)等(deng)有機溶劑(ji)清潔展示柜(ju)。清洗后，應(ying)揩抹干(gan)凈，待電器部(bu)分干(gan)燥后方可(ke)再開機，以免(mian)觸(chu)電。【詳細】