什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義是(shi)用來制作酸奶的機器。在(zai)使(shi)用酸奶機時，也是(shi)提供給牛奶一個發(fa)酵的環境。讓牛奶發(fa)酵有一個恒定溫度的環境，一般(ban)在(zai)35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸奶(nai)(nai)(nai)機制作(zuo)酸奶(nai)(nai)(nai)，就是利(li)用(yong)恒溫發酵(jiao)法來進行。酸奶(nai)(nai)(nai)機可以(yi)加熱和(he)恒溫，只要(yao)(yao)在適(shi)合的(de)溫度，牛奶(nai)(nai)(nai)便可以(yi)做成(cheng)酸奶(nai)(nai)(nai)。制作(zuo)酸奶(nai)(nai)(nai)要(yao)(yao)有一個發酵(jiao)的(de)時(shi)間，所以(yi)要(yao)(yao)根據具(ju)體的(de)情況來調整發酵(jiao)的(de)時(shi)間。在發酵(jiao)好酸奶(nai)(nai)(nai)后，應該迅(xun)速地放(fang)到冰箱里冷藏(zang)，避免讓有害菌(jun)進入酸奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用(yong)酸奶機(ji)做酸奶時候(hou)，擺放要均勻，避免層板受力不均導(dao)致變形。

2、商用(yong)酸奶機(ji)使(shi)用(yong)一段時間后，應注意定期(qi)清潔(jie)保養。

3、請(qing)使(shi)(shi)用浸有肥(fei)皂水(shui)的布抹(mo)洗(xi)商用酸奶(nai)機外部，一般性清(qing)潔劑(ji)僅限(xian)于箱外表清(qing)洗(xi)時(shi)使(shi)(shi)用。

4、必須(xu)定(ding)期清除壓(ya)縮機、冷(leng)凝器上的(de)灰塵(chen)，以保(bao)證機器良(liang)好的(de)散(san)熱條件(jian)。

5、商(shang)用酸奶機長(chang)時(shi)間不使用時(shi)，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。

6、為了(le)安全起見，清潔前請拔下(xia)電源插頭。

7、取出箱體(ti)內的(de)食(shi)品，使用軟毛巾或海綿蘸溫水如中性洗(xi)滌劑(如(ru)每公斤兩匙蘇(su)打溫水(shui)溶液(ye))清(qing)洗(xi)箱(xiang)內部(bu)。不(bu)要使用硬毛(mao)刷、鋼(gang)絲刷，也不(bu)要使用熱(re)水、酸、堿或去污粉(fen)、汽(qi)油、香蕉水、丙酮等有機溶劑(ji)清(qing)潔(jie)展(zhan)示柜(ju)。清(qing)洗(xi)后，應揩抹(mo)干凈，待電器(qi)部(bu)分干燥后方可(ke)再開機，以免觸電。【詳細】