什么是酸奶機

酸奶機，顧名思(si)義是用來制作酸奶(nai)的(de)機(ji)器。在使(shi)用酸奶(nai)機(ji)時(shi)，也是提供給(gei)牛奶(nai)一個(ge)(ge)發酵的(de)環(huan)境(jing)(jing)。讓牛奶(nai)發酵有一個(ge)(ge)恒定(ding)溫(wen)度的(de)環(huan)境(jing)(jing)，一般在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)奶(nai)機制作酸(suan)奶(nai)，就是利用(yong)恒(heng)溫(wen)(wen)發(fa)酵法(fa)來(lai)進(jin)行(xing)。酸(suan)奶(nai)機可以加熱和(he)恒(heng)溫(wen)(wen)，只(zhi)要(yao)(yao)(yao)在適(shi)合的溫(wen)(wen)度，牛奶(nai)便可以做成酸(suan)奶(nai)。制作酸(suan)奶(nai)要(yao)(yao)(yao)有一個發(fa)酵的時(shi)間(jian)(jian)，所以要(yao)(yao)(yao)根據具(ju)體的情況來(lai)調整發(fa)酵的時(shi)間(jian)(jian)。在發(fa)酵好(hao)酸(suan)奶(nai)后，應該迅速地放到冰箱里冷藏，避(bi)免讓有害菌進(jin)入酸(suan)奶(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用酸奶機(ji)做酸奶時候，擺(bai)放要均(jun)勻，避免層板受力(li)不均(jun)導致(zhi)變(bian)形(xing)。

2、商(shang)用酸(suan)奶(nai)機使(shi)用一段時(shi)間后(hou)，應注意定(ding)期(qi)清(qing)潔保養。

3、請使用浸有(you)肥(fei)皂(zao)水的布(bu)抹洗商用酸奶機外部，一(yi)般性(xing)清潔劑僅限于箱外表清洗時使用。

4、必須定(ding)期清(qing)除壓縮機(ji)、冷(leng)凝(ning)器上的灰塵(chen)，以(yi)保證機(ji)器良好的散熱條件。

5、商用酸(suan)奶(nai)機(ji)長時間(jian)不使用時，應拔下電(dian)源插頭，將箱(xiang)內擦拭干(gan)凈，待箱(xiang)內充分(fen)干(gan)燥后(hou)，將箱(xiang)門關(guan)好。

6、為了(le)安全起見，清潔前請拔下(xia)電(dian)源(yuan)插頭。

7、取(qu)出箱體(ti)內的食(shi)品(pin)，使(shi)用軟毛巾(jin)或海(hai)綿(mian)蘸溫水如中性(xing)洗滌(di)劑(如每公斤兩匙蘇打溫水溶液)清(qing)洗箱內(nei)部。不要使(shi)用硬毛刷、鋼絲刷，也(ye)不要使(shi)用熱水、酸、堿或(huo)去污粉、汽油(you)、香蕉(jiao)水、丙酮等有機溶(rong)劑清(qing)潔(jie)展示柜。清(qing)洗后，應(ying)揩抹干凈，待電器(qi)部分(fen)干燥后方可(ke)再開(kai)機，以免觸電。【詳細】