什么是酸奶機

酸奶機，顧名思(si)義是用(yong)來制作酸(suan)奶(nai)的(de)機器。在(zai)使用(yong)酸(suan)奶(nai)機時，也是提(ti)供(gong)給牛(niu)(niu)奶(nai)一(yi)個發酵的(de)環(huan)境(jing)。讓(rang)牛(niu)(niu)奶(nai)發酵有一(yi)個恒定溫度的(de)環(huan)境(jing)，一(yi)般在(zai)35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機制作(zuo)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，就是利用恒溫(wen)發(fa)酵(jiao)(jiao)法來(lai)進行。酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機可(ke)以(yi)加熱和恒溫(wen)，只要(yao)(yao)在適合(he)的(de)溫(wen)度，牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)便可(ke)以(yi)做成(cheng)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)。制作(zuo)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)要(yao)(yao)有一個發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)時(shi)間，所以(yi)要(yao)(yao)根據具體的(de)情況(kuang)來(lai)調整發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)時(shi)間。在發(fa)酵(jiao)(jiao)好酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)后，應該迅速地放到冰箱里冷藏，避(bi)免讓有害菌進入酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商(shang)用酸(suan)奶機做酸(suan)奶時候(hou)，擺放要均勻，避(bi)免層板受力不(bu)均導致變形(xing)。

2、商(shang)用酸奶(nai)機使用一段時間后(hou)，應(ying)注意(yi)定(ding)期清潔(jie)保養。

3、請使用浸有肥皂水的布(bu)抹洗商用酸奶機(ji)外部，一般性清潔劑(ji)僅限于箱(xiang)外表清洗時使用。

4、必(bi)須定期清除(chu)壓縮機、冷凝器上的(de)灰塵(chen)，以保證機器良好的(de)散熱條件。

5、商用(yong)(yong)酸(suan)奶機(ji)長時間不使用(yong)(yong)時，應拔下電源插(cha)頭，將箱(xiang)內擦拭干凈(jing)，待箱(xiang)內充分干燥(zao)后，將箱(xiang)門關(guan)好。

6、為(wei)了安全起見，清潔前請拔下電源插(cha)頭。

7、取出箱體內的(de)食品，使用軟毛巾或海(hai)綿蘸溫水如中性(xing)洗滌劑(ji)(如每公斤兩匙(chi)蘇打溫水溶液)清洗(xi)箱內部。不要使(shi)用硬毛(mao)刷、鋼(gang)絲刷，也(ye)不要使(shi)用熱水(shui)、酸、堿或去污粉、汽(qi)油、香蕉水(shui)、丙酮等有機(ji)溶劑清潔展示柜。清洗(xi)后，應揩抹干凈(jing)，待電器部分干燥后方(fang)可(ke)再開機(ji)，以(yi)免觸電。【詳細】