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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的(de)選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的(de)消(xiao)費價格選擇人群(qun)聚(ju)集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一(yi)致；

3、各方面(mian)管(guan)理(li)，服務人員工作素質(zhi)，餐廳的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還(huan)有互聯(lian)網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠信經營，以人為(wei)本(ben)的理念；

6、好的服務(wu)，也能讓低檔的餐廳脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)(yu)品(pin)(pin)牌總部(bu)是獨(du)立主體(ti)之(zhi)間(jian)的(de)(de)合(he)同關(guan)系，資本相互獨(du)立，與(yu)(yu)總部(bu)之(zhi)間(jian)除了(le)合(he)同規(gui)定的(de)(de)相關(guan)細則，并無資產(chan)紐帶(dai)。直營店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總部(bu)，屬于(yu)同一資本所有(you)，由(you)總部(bu)直接運營、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心(xin)在(zai)于(yu)品(pin)(pin)牌總部(bu)對于(yu)特許(xu)經營權的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這(zhe)一點，由(you)初(chu)期(qi)繳納的(de)(de)費(fei)用得以體(ti)驗，品(pin)(pin)牌總部(bu)是轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接受(shou)者，一個品(pin)(pin)牌可以有(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和財務(wu)是相互獨(du)立的(de)(de)。而直營店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)多(duo)少家，總部(bu)對其(qi)擁有(you)所有(you)權和決(jue)定權，自主權、創造性、主動性均(jun)受(shou)限。從經營的(de)(de)范(fan)圍來(lai)講(jiang)，直營店(dian)(dian)，主要存(cun)在(zai)于(yu)商業(ye)和服(fu)務(wu)業(ye)中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇(chou)廣泛(fan)地(di)多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。