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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要(yao)，按照餐廳的(de)消費價格選擇(ze)人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的(de)菜品風格一致(zhi)；

3、各方面(mian)管(guan)理，服務人員工作(zuo)素(su)質，餐廳的正常流程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有互聯網(wang)宣傳推(tui)廣(guang)，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持誠(cheng)信經營(ying)，以(yi)人為(wei)本的理(li)念(nian)；

6、好的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立(li)主(zhu)體(ti)之(zhi)間的合同(tong)(tong)關(guan)系，資(zi)本相互獨(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)(tong)規定(ding)的相關(guan)細則(ze)，并無資(zi)產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)(tong)一資(zi)本所有，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管理。加盟店(dian)的核(he)心在(zai)(zai)于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許(xu)經營(ying)(ying)權的轉讓，這(zhe)一點，由初期繳納(na)的費(fei)用得以體(ti)驗，品(pin)(pin)牌總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加盟店(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)(pin)牌可以有很多的加盟店(dian)，各自的人事和財務是(shi)相互獨(du)立(li)的。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管有多少(shao)家，總(zong)部(bu)對(dui)其擁(yong)有所有權和決定(ding)權，自主(zhu)權、創造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均受限。從經營(ying)(ying)的范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要存在(zai)(zai)于(yu)(yu)商業和服(fu)務業中。而加盟店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地多，如零售(shou)、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科技信(xin)息(xi)等等，均可涉及。