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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選(xuan)址很重要，按照餐廳的(de)消(xiao)費(fei)價格(ge)選(xuan)擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特色，要跟餐廳的(de)菜(cai)品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服務人(ren)員工(gong)作素質，餐廳的正常(chang)流程或是采(cai)購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還(huan)有互聯(lian)網宣傳推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅(jian)持誠(cheng)信經營，以人為本的(de)理念；

6、好的服務(wu)，也能(neng)讓低檔的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部是(shi)(shi)獨(du)立(li)主(zhu)體之間的(de)(de)合同關(guan)系，資本(ben)相互(hu)獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)(zong)部之間除了合同規定的(de)(de)相關(guan)細則，并無(wu)資產(chan)紐(niu)帶。直(zhi)營店，則隸屬于總(zong)(zong)(zong)部，屬于同一資本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)(zong)(zong)部直(zhi)接(jie)運營、集(ji)中(zhong)管(guan)(guan)理。加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店的(de)(de)核心在于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部對于特許經(jing)營權(quan)(quan)的(de)(de)轉讓，這一點(dian)，由(you)初(chu)期繳納(na)的(de)(de)費用得以(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部是(shi)(shi)轉讓方(fang)，加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店是(shi)(shi)接(jie)受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很多的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，各自(zi)的(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)(shi)相互(hu)獨(du)立(li)的(de)(de)。而(er)直(zhi)營店，不管(guan)(guan)有(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)部對其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)(quan)、創(chuang)造性、主(zhu)動性均(jun)(jun)受(shou)限。從經(jing)營的(de)(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)營店，主(zhu)要(yao)存在于商業(ye)和服務(wu)業(ye)中(zhong)。而(er)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店，則范疇廣泛地多，如零售、服務(wu)、餐(can)飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)(jun)可涉及。