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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的(de)選址很重(zhong)要，按照餐廳的(de)消(xiao)費(fei)價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜品特色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品風格一(yi)致；

3、各方面管理，服務人(ren)員(yuan)工(gong)作(zuo)素質，餐(can)廳的正(zheng)常流程或是采(cai)購的監管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳(chuan)推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛生(sheng)安全，堅持誠信(xin)經營，以人(ren)為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店，與品(pin)牌總部是(shi)(shi)(shi)獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)合同(tong)關系，資本相(xiang)互(hu)獨立(li)，與總部之(zhi)間(jian)除了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細(xi)則，并無資產紐(niu)帶。直營店，則隸屬于總部，屬于同(tong)一資本所有，由(you)總部直接(jie)運(yun)營、集中管理。加(jia)盟(meng)店的(de)(de)核心在于品(pin)牌總部對于特許經營權(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由(you)初(chu)期繳納(na)的(de)(de)費(fei)用(yong)得以(yi)體驗，品(pin)牌總部是(shi)(shi)(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店是(shi)(shi)(shi)接(jie)受者，一個(ge)品(pin)牌可以(yi)有很(hen)多的(de)(de)加(jia)盟(meng)店，各自(zi)的(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)(shi)(shi)相(xiang)互(hu)獨立(li)的(de)(de)。而直營店，不(bu)管有多少(shao)家，總部對其擁(yong)有所有權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動性均受限(xian)。從經營的(de)(de)范圍來講，直營店，主(zhu)要存在于商業和服務(wu)業中。而加(jia)盟(meng)店，則范疇廣泛地(di)多，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均可涉及(ji)。