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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址(zhi)很(hen)重要，按照(zhao)餐(can)廳的消(xiao)費價格選擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修和菜(cai)品(pin)特色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜(cai)品(pin)風格一(yi)致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正常流程或(huo)是采購(gou)的(de)監管等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳，線(xian)下還有互聯(lian)網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生(sheng)安全，堅持(chi)誠信經(jing)營，以(yi)人(ren)為本的理念(nian)；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立(li)主體(ti)之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨立(li)，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了合同規定的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則(ze)(ze)，并無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同一資(zi)本(ben)所(suo)有(you)(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集(ji)中管理(li)。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核心(xin)在于(yu)品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經(jing)營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓，這一點，由初(chu)期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以體(ti)驗，品(pin)(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受者，一個品(pin)(pin)(pin)牌可(ke)(ke)以有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人事和(he)(he)財(cai)務是(shi)相(xiang)互獨立(li)的(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其(qi)擁(yong)有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和(he)(he)決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創(chuang)造性(xing)、主動性(xing)均(jun)受限。從(cong)經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存(cun)在于(yu)商業和(he)(he)服(fu)務業中。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)范疇(chou)廣泛(fan)地(di)多(duo)，如(ru)零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技(ji)信息等等，均(jun)可(ke)(ke)涉及。