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煮(zhu)(zhu)是一種(zhong)常見的烹飪手法，將處理好的食物及其他(ta)原料一起放(fang)在足量的湯(tang)汁或清水(shui)中(zhong)，先用大(da)火(huo)燒開，再用中(zhong)火(huo)或小(xiao)火(huo)慢(man)慢(man)煮(zhu)(zhu)熟(shu)的一種(zhong)烹飪方法。所(suo)制(zhi)食品口味(wei)清鮮(xian)、美(mei)味(wei)，是一種(zhong)健康(kang)的飲食方式(shi)。另(ling)外還(huan)有油(you)水(shui)煮(zhu)(zhu)和(he)白(bai)煮(zhu)(zhu)這(zhe)兩種(zhong)方法，油(you)水(shui)煮(zhu)(zhu)就是一種(zhong)熱菜煮(zhu)(zhu)法，白(bai)煮(zhu)(zhu)是一種(zhong)冷菜技法。煮(zhu)(zhu)菜的菜式(shi)多種(zhong)多樣，比如制(zhi)作家常菜，制(zhi)作主食等。今天小(xiao)編就給大(da)家帶來一些有關煮(zhu)(zhu)菜的菜譜，讓你輕松(song)掌握。

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