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煮(zhu)(zhu)(zhu)是一(yi)(yi)種常(chang)見的烹(peng)飪(ren)(ren)手法(fa)，將(jiang)處理(li)好的食(shi)物及其他原料(liao)一(yi)(yi)起(qi)放在足量(liang)的湯汁或(huo)清水(shui)中，先(xian)用(yong)大火燒開(kai)，再用(yong)中火或(huo)小(xiao)火慢慢煮(zhu)(zhu)(zhu)熟的一(yi)(yi)種烹(peng)飪(ren)(ren)方(fang)法(fa)。所制(zhi)食(shi)品(pin)口味(wei)清鮮、美(mei)味(wei)，是一(yi)(yi)種健康的飲食(shi)方(fang)式(shi)。另外還有(you)油水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)和(he)白煮(zhu)(zhu)(zhu)這兩種方(fang)法(fa)，油水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)就是一(yi)(yi)種熱菜(cai)(cai)煮(zhu)(zhu)(zhu)法(fa)，白煮(zhu)(zhu)(zhu)是一(yi)(yi)種冷菜(cai)(cai)技(ji)法(fa)。煮(zhu)(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)的菜(cai)(cai)式(shi)多種多樣，比如制(zhi)作家(jia)(jia)常(chang)菜(cai)(cai)，制(zhi)作主食(shi)等。今天(tian)小(xiao)編就給大家(jia)(jia)帶來一(yi)(yi)些有(you)關煮(zhu)(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)的菜(cai)(cai)譜，讓你輕松掌握。

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