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煮(zhu)(zhu)是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)常見的(de)(de)烹飪手法，將處理好的(de)(de)食物及(ji)其(qi)他原料(liao)一起放在足量的(de)(de)湯汁或清(qing)水中(zhong)，先用大(da)火燒開(kai)，再用中(zhong)火或小火慢慢煮(zhu)(zhu)熟的(de)(de)一種(zhong)(zhong)烹飪方(fang)法。所(suo)制食品(pin)口(kou)味清(qing)鮮、美味，是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)健康的(de)(de)飲食方(fang)式。另外還有油(you)水煮(zhu)(zhu)和白(bai)煮(zhu)(zhu)這兩種(zhong)(zhong)方(fang)法，油(you)水煮(zhu)(zhu)就是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)熱菜(cai)(cai)煮(zhu)(zhu)法，白(bai)煮(zhu)(zhu)是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)冷菜(cai)(cai)技法。煮(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)的(de)(de)菜(cai)(cai)式多(duo)種(zhong)(zhong)多(duo)樣，比如(ru)制作家常菜(cai)(cai)，制作主食等。今天小編就給大(da)家帶來一些有關煮(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)的(de)(de)菜(cai)(cai)譜，讓(rang)你(ni)輕(qing)松掌握。

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