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煮(zhu)是(shi)一(yi)(yi)種常見的(de)烹飪手法(fa)，將(jiang)處(chu)理(li)好的(de)食(shi)物及(ji)其他原(yuan)料一(yi)(yi)起放在足量(liang)的(de)湯汁(zhi)或清水(shui)中，先用(yong)大(da)火燒開(kai)，再(zai)用(yong)中火或小火慢慢煮(zhu)熟的(de)一(yi)(yi)種烹飪方(fang)法(fa)。所制(zhi)食(shi)品口味(wei)清鮮(xian)、美味(wei)，是(shi)一(yi)(yi)種健康的(de)飲食(shi)方(fang)式(shi)(shi)。另外還有油水(shui)煮(zhu)和白煮(zhu)這兩種方(fang)法(fa)，油水(shui)煮(zhu)就是(shi)一(yi)(yi)種熱(re)菜煮(zhu)法(fa)，白煮(zhu)是(shi)一(yi)(yi)種冷(leng)菜技法(fa)。煮(zhu)菜的(de)菜式(shi)(shi)多種多樣，比(bi)如制(zhi)作(zuo)家常菜，制(zhi)作(zuo)主食(shi)等。今天(tian)小編就給大(da)家帶來一(yi)(yi)些有關煮(zhu)菜的(de)菜譜，讓你(ni)輕松掌握。

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