緬甸魚蝦醬簡介

魚蝦醬(jiang)，緬(mian)甸人(ren)稱(cheng)之為(wei)“雅(ya)比”，它在(zai)緬(mian)甸飲食(shi)文化(hua)中占有重要地位(wei)，舉(ju)個例子(zi)，就像中國(guo)人(ren)使(shi)用醬(jiang)油(you)一樣頻繁，無(wu)論是用飯還是面，都可(ke)以加入一些魚蝦醬(jiang)，或者將(jiang)菜和水果切(qie)好后配上(shang)一些醬(jiang)汁一起享用。

魚蝦醬的(de)制(zhi)作原料主要包括魚和蝦，經過特殊發酵工藝而(er)成。它的(de)味道具有濃郁的(de)腥味，對于喜(xi)歡(huan)的(de)人(ren)來(lai)說(shuo)，這種醬料非常鮮美，是不(bu)(bu)折(zhe)不(bu)(bu)扣(kou)的(de)美味；而(er)對于不(bu)(bu)喜(xi)歡(huan)的(de)人(ren)來(lai)說(shuo)，則難以接受(shou)，因其味道獨特，愛(ai)的(de)人(ren)很(hen)愛(ai)，怕的(de)人(ren)受(shou)不(bu)(bu)了?。

據(ju)了解(jie)，不僅是(shi)在(zai)緬甸人的(de)餐桌上是(shi)離(li)不開魚蝦醬(jiang)，甚至鄰(lin)國(guo)(guo)泰國(guo)(guo)人，也有不少人喜歡這種調味醬(jiang)。