緬甸魚蝦醬簡介

魚蝦醬(jiang)，緬(mian)甸人稱之為“雅比”，它在緬(mian)甸飲食文(wen)化中占有重(zhong)要地位(wei)，舉個例(li)子，就像(xiang)中國人使用(yong)(yong)醬(jiang)油一樣(yang)頻繁，無(wu)論(lun)是用(yong)(yong)飯(fan)還是面(mian)，都(dou)可以加入一些魚蝦醬(jiang)，或者將菜和水果切好后配上一些醬(jiang)汁一起享(xiang)用(yong)(yong)。

魚蝦醬的(de)(de)(de)制作原料主(zhu)要包括魚和蝦，經過特殊發酵(jiao)工藝而(er)成。它的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道具有濃郁(yu)的(de)(de)(de)腥味(wei)(wei)，對于(yu)喜(xi)歡的(de)(de)(de)人(ren)來說，這種醬料非常鮮美，是不折不扣的(de)(de)(de)美味(wei)(wei)；而(er)對于(yu)不喜(xi)歡的(de)(de)(de)人(ren)來說，則難以接受，因(yin)其味(wei)(wei)道獨特，愛的(de)(de)(de)人(ren)很愛，怕的(de)(de)(de)人(ren)受不了?。

據了解，不僅(jin)是在緬甸(dian)人的(de)餐(can)桌(zhuo)上是離(li)不開魚蝦醬，甚至鄰國(guo)泰國(guo)人，也有不少(shao)人喜(xi)歡這種調味(wei)醬。