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瓦哈卡奶酪基本介紹

瓦(wa)(wa)哈(ha)(ha)卡奶(nai)酪是(shi)來自墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)半軟的(de)(de)(de)(de)白(bai)色牛奶(nai)奶(nai)酪，以墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)南部(bu)瓦(wa)(wa)哈(ha)(ha)卡州的(de)(de)(de)(de)名字命名，它的(de)(de)(de)(de)起(qi)源地(di)是(shi)墨(mo)(mo)西(xi)哥(ge)南部(bu)的(de)(de)(de)(de)瓦(wa)(wa)哈(ha)(ha)卡州。和馬蘇里拉奶(nai)酪一(yi)(yi)樣(yang)，瓦(wa)(wa)哈(ha)(ha)卡奶(nai)酪是(shi)用(yong)拉長凝乳(ru)的(de)(de)(de)(de)意大利(li)面法生產(chan)的(de)(de)(de)(de)。有時(shi)，長的(de)(de)(de)(de)，扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)酪被(bei)卷成一(yi)(yi)個球，并(bing)以這種(zhong)(zhong)方式(shi)出(chu)售。瓦(wa)(wa)哈(ha)(ha)卡奶(nai)酪也有短辮子、磚頭或圓形。

瓦哈卡奶酪品質特點

瓦哈(ha)卡奶酪(lao)的(de)質地柔軟(ruan)光滑(hua)，味(wei)道溫(wen)和(he)，黃油味(wei)，不(bu)會影(ying)響食(shi)物的(de)味(wei)道。無論是質地還是味(wei)道，它都(dou)可以與年輕的(de)蒙特利(li)杰克(ke)奶酪(lao)相媲(pi)美。

瓦哈卡(ka)奶(nai)酪(lao)本身就是一種令人愉(yu)快(kuai)的零食(shi)。它可以放在奶(nai)酪(lao)盤上，以保持更強烈的平衡風味(wei)奶(nai)酪(lao)。雖然它缺乏突出(chu)的風味(wei)，但它的溫和和質地(di)可能對兒童特別有吸引力(li)。

瓦哈卡奶酪食用方法

瓦哈卡奶酪適用于各種以融化奶酪為特(te)色(se)的菜肴(yao)，如墨西哥玉米片(pian)、紅辣椒、奎索·芬迪(di)多、玉(yu)米片，還(huan)有(you)智(zhi)利辣椒由于(yu)瓦哈(ha)卡奶(nai)酪(lao)(lao)是一種(zhong)(zhong)非常受歡迎的墨西(xi)哥(ge)奶(nai)酪(lao)(lao)，許(xu)多大(da)型雜(za)貨店和墨西(xi)哥(ge)特色(se)雜(za)貨店都有(you)這種(zhong)(zhong)奶(nai)酪(lao)(lao)。但是，馬蘇里拉(la)干酪(lao)(lao)和普羅沃隆奶(nai)酪(lao)(lao)質地相似，如果(guo)沒(mei)有(you)瓦哈(ha)卡奶(nai)酪(lao)(lao)，也(ye)可以代替瓦哈(ha)卡奶(nai)酪(lao)(lao)。

如果(guo)你(ni)想嘗嘗瓦(wa)哈卡奶酪或(huo)(huo)(huo)(huo)阿薩德羅奶酪，可以嘗試灑(sa)一點切碎或(huo)(huo)(huo)(huo)切碎在辣椒、意大(da)利玉米(mi)餅或(huo)(huo)(huo)(huo)玉米(mi)餅上。切碎或(huo)(huo)(huo)(huo)切成薄片(pian)，融化(hua)在玉米(mi)片(pian)上或(huo)(huo)(huo)(huo)玉米(mi)餅里(li)。切成段，是兒童和(he)成人的理想"午(wu)餐(can)盒(he)"奶酪(lao)。

對于美味的(de)墨西哥比薩(sa)，在準(zhun)備好(hao)的(de)比薩(sa)面團上(shang)(shang)放上(shang)(shang)切片(pian)新(xin)鮮的(de)西紅柿，瓦哈卡或(huo)阿薩(sa)德羅奶酪絲，黑橄欖切片(pian)，烤雞肉片(pian)或(huo)熟牛肉，切碎(sui)的(de)烤智利辣椒。烘烤至(zhi)奶酪起泡并開始變褐色。食用(yong)前(qian)用(yong)切碎(sui)的(de)香菜和(he)洋蔥片(pian)裝飾。

瓦哈卡奶酪奇聞軼事

2023年9月1日，墨(mo)西哥恰帕斯州小鎮皮(pi)希(xi)(xi)希(xi)(xi)亞(ya)潘，80名工人共同制作出一個約560公斤的(de)巨(ju)型“瓦哈卡奶(nai)酪球”。該(gai)奶酪球由(you)約6000升的牛奶制作而成，重(zhong)達558公(gong)斤，打破了此前350公斤奶酪球的吉尼(ni)斯世(shi)界(jie)紀(ji)錄。