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翁家山村歷史

翁(weng)(weng)家山(shan)(shan)種茶制茶的(de)(de)(de)(de)歷史，可上(shang)溯到明朝正德年，盛于清(qing)雍正年間，因為(wei)創(chuang)于公(gong)元1725年的(de)(de)(de)(de)翁(weng)(weng)隆盛茶莊經營的(de)(de)(de)(de)龍(long)(long)井茶就是從翁(weng)(weng)家山(shan)(shan)一帶(dai)(dai)收購而(er)來。翁(weng)(weng)家山(shan)(shan)村(cun)地處(chu)龍(long)(long)井茶產區(qu)的(de)(de)(de)(de)“獅、龍(long)(long)、云(yun)、虎、梅”的(de)(de)(de)(de)獅、龍(long)(long)地帶(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)心。翁(weng)(weng)家山(shan)(shan)村(cun)的(de)(de)(de)(de)龍(long)(long)井茶園有(you)(you)其得天獨厚的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態條件，北有(you)(you)天竺山(shan)(shan)和(he)北高(gao)峰聳(song)峙，既能(neng)擋住寒冷的(de)(de)(de)(de)西北風，又能(neng)吸進南來的(de)(de)(de)(de)濕潤空氣，不使散(san)失，讓翁(weng)(weng)家山(shan)(shan)一帶(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)谷保持著充分(fen)的(de)(de)(de)(de)濕度(du)和(he)溫度(du)，經常在(zai)霧氣的(de)(de)(de)(de)籠(long)罩中(zhong)。加上(shang)山(shan)(shan)谷中(zhong)林木茂盛，溪澗縱橫，土(tu)壤肥沃，以酸性砂(sha)黃土(tu)為(wei)多，結構(gou)疏(shu)松(song)，通氣透水良(liang)好(hao)，含磷、鈣、鎂等豐富礦物。翁(weng)(weng)家山(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)茶

農經(jing)過(guo)(guo)(guo)數(shu)(shu)百年的(de)(de)實(shi)踐，積累了一(yi)整套精湛(zhan)的(de)(de)制(zhi)茶(cha)工藝，采的(de)(de)時候就保持其形(xing)狀，炒(chao)功以(yi)“抖(dou)、帶(dai)、擠(ji)、甩、挺、拓、磨、扣、壓、抓”等手法(fa)為(wei)特色(se)，經(jing)過(guo)(guo)(guo)這(zhe)樣的(de)(de)炒(chao)制(zhi)才達(da)到龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)的(de)(de)“金邊綠葉”的(de)(de)特色(se)。翁(weng)家山的(de)(de)龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)在貯(zhu)(zhu)藏(zang)上也(ye)有一(yi)定的(de)(de)特色(se)：龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)的(de)(de)吸濕性很強(qiang)，村民將新茶(cha)經(jing)過(guo)(guo)(guo)數(shu)(shu)次復炒(chao)后放進(jin)置有生(sheng)(sheng)石灰的(de)(de)缸中貯(zhu)(zhu)藏(zang)，并及時更換生(sheng)(sheng)石灰，不使(shi)茶(cha)葉變質，還要經(jing)過(guo)(guo)(guo)揀、別、拼、篩選等過(guo)(guo)(guo)程。

晏公廟

翁家(jia)山(shan)村歷史文化悠(you)久，村中原有(you)(you)(you)晏(yan)公(gong)廟(miao)(miao)。翁家(jia)山(shan)的(de)(de)(de)老祖(zu)(zu)宗是(shi)從福建(jian)上(shang)(shang)杭遷居杭州的(de)(de)(de)。晏(yan)公(gong)是(shi)唐代的(de)(de)(de)上(shang)(shang)杭縣令(ling)，在位時期勤政愛民，剛正不阿，深得上(shang)(shang)杭百姓的(de)(de)(de)擁戴，他(ta)死(si)后翁姓祖(zu)(zu)先給他(ta)修廟(miao)(miao)以示敬重(zhong)。翁姓遷居杭州后也把(ba)晏(yan)公(gong)廟(miao)(miao)帶到杭州，從前(qian)有(you)(you)(you)戲臺，院里(li)有(you)(you)(you)井(jing)(jing)和下面的(de)(de)(de)老龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)是(shi)相通(tong)的(de)(de)(de)，廟(miao)(miao)前(qian)有(you)(you)(you)龍(long)(long)(long)角。翁家(jia)山(shan)村北面有(you)(you)(you)許多的(de)(de)(de)石(shi)林(lin)，遠(yuan)看象許多的(de)(de)(de)綿羊(yang)在悠(you)閑的(de)(de)(de)吃草，還有(you)(you)(you)許多的(de)(de)(de)天然(ran)石(shi)洞。葛(ge)洪井(jing)(jing)又稱外龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)、老龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)、龍(long)(long)(long)泉(quan)，相傳是(shi)東晉葛(ge)洪挖掘。井(jing)(jing)邊(bian)的(de)(de)(de)房子(zi)以前(qian)是(shi)翁姓祠(ci)堂，井(jing)(jing)的(de)(de)(de)內(nei)部有(you)(you)(you)題刻(ke)，有(you)(you)(you)四(si)、五平方米。郁達夫先生還在在翁家(jia)山(shan)寫下了《遲桂花》。