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翁家山村歷史

翁(weng)(weng)家(jia)(jia)(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)種茶(cha)制茶(cha)的(de)(de)歷史，可(ke)上溯到明(ming)朝正(zheng)德年，盛于清雍正(zheng)年間，因為創于公元1725年的(de)(de)翁(weng)(weng)隆盛茶(cha)莊(zhuang)經營(ying)的(de)(de)龍井(jing)茶(cha)就是從翁(weng)(weng)家(jia)(jia)(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)一(yi)(yi)帶收購而來。翁(weng)(weng)家(jia)(jia)(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)村地處龍井(jing)茶(cha)產區的(de)(de)“獅、龍、云、虎、梅”的(de)(de)獅、龍地帶的(de)(de)中(zhong)心。翁(weng)(weng)家(jia)(jia)(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)村的(de)(de)龍井(jing)茶(cha)園有其得天獨厚(hou)的(de)(de)生態條(tiao)件，北有天竺山(shan)(shan)(shan)和北高(gao)峰聳峙，既能擋住寒(han)冷的(de)(de)西北風(feng)，又能吸進(jin)南(nan)來的(de)(de)濕潤空(kong)氣，不使散失(shi)，讓翁(weng)(weng)家(jia)(jia)(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)一(yi)(yi)帶的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)谷(gu)保持(chi)著充分的(de)(de)濕度和溫度，經常在(zai)霧氣的(de)(de)籠罩中(zhong)。加(jia)上山(shan)(shan)(shan)谷(gu)中(zhong)林木茂盛，溪澗縱(zong)橫，土(tu)壤肥(fei)沃，以酸性(xing)砂黃土(tu)為多，結構疏松，通氣透水(shui)良好(hao)，含(han)磷、鈣、鎂等(deng)豐(feng)富礦(kuang)物(wu)。翁(weng)(weng)家(jia)(jia)(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)茶(cha)

農經(jing)過(guo)數(shu)百年的(de)(de)(de)(de)實踐，積累了一整套精湛的(de)(de)(de)(de)制茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)，采的(de)(de)(de)(de)時候就保持其形狀，炒(chao)功(gong)以“抖、帶、擠、甩、挺、拓、磨、扣、壓、抓”等手法為特(te)色(se)(se)，經(jing)過(guo)這樣的(de)(de)(de)(de)炒(chao)制才達到龍井茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)“金邊綠葉”的(de)(de)(de)(de)特(te)色(se)(se)。翁家山的(de)(de)(de)(de)龍井茶(cha)(cha)在貯藏上也(ye)有(you)一定的(de)(de)(de)(de)特(te)色(se)(se)：龍井茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)吸濕性很強，村(cun)民將(jiang)新茶(cha)(cha)經(jing)過(guo)數(shu)次復炒(chao)后放進置有(you)生(sheng)石灰的(de)(de)(de)(de)缸中(zhong)貯藏，并及時更換生(sheng)石灰，不(bu)使茶(cha)(cha)葉變(bian)質(zhi)，還(huan)要經(jing)過(guo)揀、別、拼、篩選(xuan)等過(guo)程。

晏公廟

翁家山(shan)(shan)村(cun)歷史(shi)文化悠久(jiu)，村(cun)中(zhong)原(yuan)有(you)(you)(you)晏公(gong)廟(miao)。翁家山(shan)(shan)的(de)(de)老祖宗是(shi)(shi)(shi)從福(fu)建上杭(hang)遷居(ju)杭(hang)州的(de)(de)。晏公(gong)是(shi)(shi)(shi)唐(tang)代的(de)(de)上杭(hang)縣令，在位時期勤政愛民，剛正不阿，深(shen)得上杭(hang)百姓的(de)(de)擁戴，他(ta)死后翁姓祖先給(gei)他(ta)修廟(miao)以示(shi)敬重。翁姓遷居(ju)杭(hang)州后也把(ba)晏公(gong)廟(miao)帶到杭(hang)州，從前(qian)有(you)(you)(you)戲臺，院里(li)有(you)(you)(you)井(jing)(jing)(jing)和下面的(de)(de)老龍(long)井(jing)(jing)(jing)是(shi)(shi)(shi)相(xiang)通的(de)(de)，廟(miao)前(qian)有(you)(you)(you)龍(long)角(jiao)。翁家山(shan)(shan)村(cun)北面有(you)(you)(you)許多的(de)(de)石林，遠看象許多的(de)(de)綿(mian)羊在悠閑的(de)(de)吃草，還有(you)(you)(you)許多的(de)(de)天(tian)然(ran)石洞。葛洪(hong)井(jing)(jing)(jing)又稱外龍(long)井(jing)(jing)(jing)、老龍(long)井(jing)(jing)(jing)、龍(long)泉，相(xiang)傳是(shi)(shi)(shi)東晉葛洪(hong)挖掘。井(jing)(jing)(jing)邊的(de)(de)房子以前(qian)是(shi)(shi)(shi)翁姓祠(ci)堂(tang)，井(jing)(jing)(jing)的(de)(de)內部有(you)(you)(you)題刻(ke)，有(you)(you)(you)四、五(wu)平方(fang)米(mi)。郁達夫(fu)先生還在在翁家山(shan)(shan)寫下了(le)《遲桂花》。