黑鳳(feng)烏雞(ji),又名黑羽(yu)藥雞(ji),被譽(yu)為(wei)“中國黑寶”,黑鳳(feng)烏雞(ji)是我國特有的(de)珍禽(qin)種(zhong)源。
黑鳳(feng)烏雞(ji)全(quan)身(shen)俱黑,明代(dai)李時(shi)珍在《本草綱目》中稱為“入藥更(geng)良(liang)”的藥用烏雞(ji)珍品(pin)。目前(qian)符合我國的市場需(xu)求,順應世界食黑新潮,已(yi)引起(qi)科技 界、飲食界、醫藥界的關注,數量較少(shao)。
鳳(feng)烏雞性情溫順,不會高飛。喜歡群(qun)居(ju)。抗逆性強,適(shi)應性 廣,生(sheng)產(chan)性能優良。飼(si)(si)料報(bao)酬高,生(sheng)命(ming)力強,疫病少,易飼(si)(si)養。
成(cheng)年(nian)公雞體重1.5 公斤(jin)-2公斤(jin),母(mu)(mu)雞1公斤(jin)-1.25 公斤(jin);種雞180日齡(ling)開產(chan),每(mei)只母(mu)(mu)雞年(nian)產(chan)蛋140-160枚(mei);種蛋棕褐(he)色(se);30日齡(ling)成(cheng)活率為95%以上。
黑鳳烏雞有六大特(te)點:
1、性情溫柔(rou),舍養、圍養、籠養及放牧(mu)均可
2、喜群(qun)居,三五成(cheng)群(qun)采食(shi)
3、就巢(chao)性強,每下20枚蛋就抱(bao)窩,要適(shi)時醒抱(bao),以提高產蛋率;4、喜沙浴(yu),好清潔羽毛;
5、適應性強;
6、生活力弱,抗寒、抗濕能力差。黑鳳雞早期生長(chang)速度快,飼料報酬(chou)高,商(shang)品雞140日可(ke)出售,成(cheng)年(nian)公雞體重(zhong)(zhong)1.5千克(ke)左右(you),成(cheng)年(nian)母雞體重(zhong)(zhong)1.0~1.2千克(ke),育雛成(cheng)活率達90%以上,種(zhong)雞6個月開(kai)產,每只母雞年(nian)產蛋(dan)180枚左右(you),蛋(dan)殼多為(wei)(wei)棕褐色,少(shao)數為(wei)(wei)白色,平均蛋(dan)重(zhong)(zhong)40克(ke)。
黑鳳(feng)烏雞(ji)的飼養分為3個階段,即育雛期(qi)、育成期(qi)和種雞(ji)。
育雛期
從(cong)出殼到30日(ri)齡(ling)脫溫(wen)為育雛(chu)期。育雛(chu)期要(yao)注(zhu)意保溫(wen)、控溫(wen)。1周(zhou)齡(ling)溫(wen)度要(yao)求33攝氏度,以后每(mei)周(zhou)可(ke) 降低2度。規模飼養可(ke)采用(yong)紅外線燈、保溫(wen)育雛(chu)傘,也可(ke)用(yong)火炕保溫(wen)。
保(bao)溫原(yuan)則以雛雞均(jun)勻分布在(zai)熱源附近為宜。室(shi)內相對(dui)濕(shi)度應控制在(zai)60%-65%,地面保(bao)持(chi)干燥清潔(jie),舍(she)內濕(shi)度太(tai)大容易誘發白(bai)痢、球(qiu)蟲(chong)病(bing)或感染蛔(hui)蟲(chong)病(bing)。育雛密度50-60只/平方米(mi)。
全日(ri)供(gong)給全價小(xiao)雞料(liao)并(bing)供(gong)足清潔(jie)飲水,15日(ri)齡后可(ke)喂少許青飼料(liao),舍內每天清潔(jie)一次,每周用(yong)百(bai)毒殺等消(xiao)毒液消(xiao)毒一次。
育成期
從30日齡(ling)到(dao)165日齡(ling)為(wei)育成(cheng)期(即“中雞”階段)。應根據飼養目(mu)的(de)采取不同的(de)飼養管理施。
(1)作(zuo)商品(pin)肉(rou)雞飼養
日糧粗蛋白質水(shui)平(ping)要達到(dao)18%-19%,日糧代謝(xie)能要高些,要求達到(dao)12.54兆焦(jiao)/千克(ke)。后期適當添(tian)加油脂和多 維素添(tian)加劑(ji),保持雞(ji)舍安靜,防(fang)止雞(ji)群應激,減少雞(ji)只運動,以利催肥。公母雞(ji)要分開(kai)飼(si)養。并用40瓦(wa)紅燈(deng)補 充光照。以網上棚養或籠養催肥效果好。
(2)作后備種(zhong)雞飼養
日糧代謝、粗(cu)蛋白質水(shui)平(ping)都(dou)可(ke)稍低些,并注(zhu)意強化(hua)運動,增強體(ti)質。90日齡(ling)后,根(gen)據(ju)品種特(te)征,嚴(yan)格選(xuan)種,淘 汰不符合要求的(de)個體(ti)。中雞飼養群體(ti)以(yi)300-400只為(wei)宜。
種雞
165日齡后即進入(ru)種雞(ji)飼(si)養階段。種雞(ji)每(mei)群以100-200只為宜,開產前半個月開始喂(wei)(wei)給全價種雞(ji)粒料(liao),每(mei)只種雞(ji)日喂(wei)(wei)料(liao)60-70克,全日供足清潔飲水,并(bing)喂(wei)(wei)青(qing)料(liao)3-4次,有(you)條件(jian)的添喂(wei)(wei)黑(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)麥等黑(hei)(hei)色作物籽實。
在飲水(shui)中定期(qi)加(jia)入水(shui)溶性多維素、維生素E等可提高產(chan)蛋量。從165日齡開始逐步增(zeng)加(jia)光照,要求每天(tian)光照時間16小(xiao)時。產(chan)蛋期(qi)最適(shi)溫度(du)為(wei)18-25攝氏(shi)度(du),相對濕度(du)要求50%-55%,要保持(chi)舍內空氣(qi)新鮮。
黑鳳烏雞(ji)就巢性較強,可(ke)將賴抱(bao)母(mu)雞(ji)關進鐵絲網或(huo)木(mu)條做底的籠時(shi),懸空(kong)吊在光(guang)線充足的地方,散(san)發(fa)全身(shen)熱(re)量(liang);并喂給(gei)阿斯匹林(去痛片)、醋酸(suan)水或(huo)注射兩.丙(bing)酸(suan)睪丸素、乙烯雌酚等。母(mu)雞(ji)醒抱(bao)后(hou)10-15天即重新產蛋。
黑鳳烏雞不僅肉質結實、燉(dun)而不爛、鮮美細滑、清香甘潤,而且它比甲魚(yu)、白絲(si)毛烏雞含有(you)更(geng)多黑色素,入藥更(geng)良(liang),藥效更(geng)高,曾(ceng)在(zai)我國民間流傳“清補勝甲魚(yu),養傷賽白鴿,養顏如珍(zhen)珠”的(de)美譽。
黑鳳烏雞性味甘平(ping)、補陽氣(qi)、滋陰補腎(shen)、退熱(re)補虛、調經止帶、養氣(qi)補血,可主治(zhi)一切虛勞虧損,是(shi)男女老(lao)幼、四季皆宜(yi)的補身(shen)極品,也是(shi)難得的婦(fu)科圣藥和(he)美容佳品,也是(shi)逢年(nian)過節、請(qing)客送禮的桌上佳肴和(he)饋贈禮品。