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古縣紅果的特點

紅果(guo)(guo)屬(shu)(shu)于薔薇(wei)科山楂屬(shu)(shu)落葉喬(qiao)木(mu)植物(wu)。抗衰老作用位(wei)居群果(guo)(guo)之首。 樹皮粗糙，暗灰色或灰褐色；小枝圓柱形(xing)，當年(nian)生枝紫褐色，無(wu)(wu)毛(mao)或近(jin)于無(wu)(wu)毛(mao)，疏生皮孔，老枝灰褐色；葉寬卵形(xing)或三角狀卵形(xing)；花(hua)(hua)(hua)瓣倒卵形(xing)或近(jin)圓形(xing)，白色；雄蕊短于花(hua)(hua)(hua)瓣，花(hua)(hua)(hua)藥粉紅色；基部被柔毛(mao)；果(guo)(guo)近(jin)球形(xing)或梨形(xing)，深(shen)紅色。花(hua)(hua)(hua)期(qi)5~6月(yue)，果(guo)(guo)期(qi)9~10月(yue)。

古縣紅果的營養價值

“紅果”用紅果與白糖制成，色澤(ze)紅潤(run)，甜酸(suan)適中，味美可口，營(ying)(ying)養(yang)豐富(fu)，是醒胃助餐(can)紅果，是中國特有(you)的珍貴(gui)資源。營(ying)(ying)養(yang)豐富(fu)，富(fu)含維生素(su)、蛋白質(zhi)、氨基酸(suan)、胡蘿卜素(su)等多種營(ying)(ying)養(yang)物質(zhi)。

古(gu)縣紅果中(zhong)維生素C的含(han)(han)量是橙的三倍，而其所含(han)(han)的微量元(yuan)素中(zhong)鈣、鎂含(han)(han)量更(geng)是居各(ge)種水果之首。

古縣紅果的吃法

紅(hong)果按照其(qi)口味分(fen)為酸(suan)甜兩種，其(qi)中(zhong)酸(suan)紅(hong)果最為流行。

甜口紅果

外表呈(cheng)粉紅色，個頭較(jiao)小(xiao)，表面光滑，食之略有甜味。

酸口紅果

分為(wei)歪把紅、大金(jin)星(xing)、大綿球和(he)普通山(shan)楂幾個(ge)品(pin)種。

古縣紅果的食用禁忌

紅果(guo)不宜(yi)與(yu)豬肝同(tong)食，紅果(guo)中含有(you)豐富(fu)的維生素C，豬肝中含有(you)銅、鐵、鋅等金(jin)屬微量元素，二者同(tong)食，使維生素C加(jia)速氧化而被破壞(huai)，降低了營養價值，故紅果(guo)與(yu)豬肝不宜(yi)同(tong)食。

紅(hong)果與含(han)維(wei)生素(su)(su)(su)C分(fen)(fen)解(jie)(jie)酶(mei)的果蔬(shu)不宜(yi)同食，黃瓜、南瓜、胡(hu)蘿卜等果蔬(shu)中均含(han)有維(wei)生素(su)(su)(su)C分(fen)(fen)解(jie)(jie)酶(mei)，與紅(hong)果同食，會破壞分(fen)(fen)解(jie)(jie)紅(hong)果中的維(wei)生素(su)(su)(su)C，降低(di)營(ying)養價值，故不宜(yi)同食。

紅(hong)果與海(hai)產品不宜同(tong)(tong)食(shi)，海(hai)產品中均含有的(de)豐富的(de)鈣、鐵、碳、碘等(deng)礦物(wu)質(zhi)(zhi)和(he)蛋白質(zhi)(zhi)，而(er)紅(hong)果中含有鞣酸(suan)，若與海(hai)產品同(tong)(tong)食(shi)，會合成鞣酸(suan)蛋白，這種物(wu)質(zhi)(zhi)會導致便(bian)秘，引發惡心、嘔吐、腹痛等(deng)癥(zheng)狀，所以不宜同(tong)(tong)食(shi)。

紅果與維(wei)(wei)生(sheng)素(su)K3相克，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)K3為止血(xue)藥(yao)，紅果為活血(xue)藥(yao)，其含有(you)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C不(bu)利(li)于維(wei)(wei)生(sheng)素(su)K3的(de)止血(xue)作(zuo)用(yong)。

處在(zai)換牙(ya)期的(de)兒(er)童(tong)(tong)不宜多食(shi)紅果(guo)，會(hui)損傷牙(ya)齒，對兒(er)童(tong)(tong)牙(ya)齒的(de)生長發育(yu)造成不利(li)影響。

紅(hong)果有促進婦(fu)女子宮收縮(suo)的作用，孕婦(fu)多(duo)食(shi)紅(hong)果，會引發流(liu)產(chan)，故(gu)不宜多(duo)食(shi)。

吃古縣紅果的注意事項

紅果味(wei)酸(suan)，加熱后(hou)會變得更酸(suan)，食用后(hou)應立即(ji)刷牙，否則不利于(yu)牙齒(chi)健(jian)康。牙齒(chi)怕酸(suan)的人不可(ke)以吃山楂制(zhi)品。

孕婦忌食(shi)紅(hong)果(guo)以(yi)免誘(you)發流產，脾胃(wei)(wei)虛弱(ruo)者(zhe)．血糖(tang)過低者(zhe)以(yi)及兒(er)童(tong)勿食(shi)紅(hong)果(guo)。紅(hong)果(guo)不(bu)能空(kong)腹(fu)(fu)吃，紅(hong)果(guo)含有(you)大量的(de)有(you)機酸、果(guo)酸、紅(hong)果(guo)酸、枸櫞酸等，空(kong)腹(fu)(fu)食(shi)用(yong)，會(hui)使(shi)胃(wei)(wei)酸猛增，對胃(wei)(wei)黏膜造成(cheng)不(bu)良刺(ci)激，使(shi)胃(wei)(wei)發脹滿(man)、泛酸，若在(zai)空(kong)腹(fu)(fu)時食(shi)用(yong)會(hui)增強饑餓感(gan)并加(jia)重原有(you)的(de)胃(wei)(wei)痛。

生紅果中(zhong)所(suo)含的(de)鞣酸與胃(wei)(wei)酸結(jie)合容易形成胃(wei)(wei)石，很難消化掉。如(ru)果胃(wei)(wei)石長時間消化不掉就會(hui)引起胃(wei)(wei)潰(kui)瘍、胃(wei)(wei)出血甚(shen)至胃(wei)(wei)穿(chuan)孔。因(yin)此，應盡量(liang)少吃生的(de)紅果，尤(you)其是胃(wei)(wei)腸功能弱的(de)人更(geng)應該謹慎。醫生建議(yi)，最(zui)好將紅果煮熟后再吃。