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儋州雞介紹

儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)是(shi)原(yuan)產(chan)于(yu)儋(dan)州(zhou)(zhou)市的(de)(de)地(di)方雞(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)，從動物遺(yi)(yi)傳(chuan)育種(zhong)(zhong)(zhong)學角度觀(guan)察和分析(xi)儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)的(de)(de)外貌特征和主(zhu)要性狀的(de)(de)遺(yi)(yi)傳(chuan)規(gui)律(lv)，儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)的(de)(de)祖(zu)先就是(shi)紅原(yuan)雞(ji)。2023年，儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)被列(lie)入《國家畜禽遺(yi)(yi)傳(chuan)資源(yuan)品種(zhong)(zhong)(zhong)目錄(lu)》。

儋州雞的產地

儋州(zhou)雞(ji)(ji)原(yuan)產于儋州(zhou)市木(mu)棠鎮、峨蔓鎮及洋(yang)浦等北岸(an)地(di)區，當地(di)人也(ye)稱(cheng)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)或(huo)北岸(an)小種(zhong)雞(ji)(ji)，是極具特色的地(di)方(fang)雞(ji)(ji)種(zhong)。儋州(zhou)雞(ji)(ji)最早是在儋州(zhou)北岸(an)地(di)區飼(si)養，放養于山林、灌(guan)木(mu)叢(cong)中，任其在紅土地(di)和黑(hei)石(shi)(shi)頭堆里刨食，采(cai)食野果或(huo)追逐昆蟲等。

儋州雞的特點

與其它品種雞相比，儋州雞的特征非常明顯，體軀短小，結構緊湊，大部分雞嘴上有胡須，并且腳(jiao)上長毛。野(ye)性(xing)強(qiang)、適(shi)應性(xing)廣、耐粗(cu)飼(si)、抗病力強(qiang)、合群性(xing)好等特點。

成年母雞毛(mao)重約1.1kg~1.3 kg左右(you)，

成年閹雞(ji)毛重(zhong)約1.5kg~1.7kg左右(you)。

飼養(yang)周期比(bi)一般的肉雞要(yao)長，母(mu)雞需(xu)飼養(yang)180天以上，閹雞需(xu)飼養(yang)240天以上。

眼睛有神，腳細長有力，能飛(fei)(fei)擅打(da)，飛(fei)(fei)行距離高可達10~15m，連續飛(fei)(fei)行長度(du)可達50~100m；易驚群，若想捕抓，需(xu)深夜進行。

儋州雞年產蛋量

儋(dan)州雞每(mei)年有2次產(chan)蛋(dan)期(qi)，即每(mei)年的(de)3～4月(yue)和(he)9～10月(yue)，每(mei)個產(chan)蛋(dan)期(qi)平均產(chan)蛋(dan)3～6枚，蛋(dan)重20～30 g。儋(dan)州雞產(chan)蛋(dan)少，蛋(dan)重也(ye)小，抱(bao)窩性強，孵化成活(huo)率(lv)高達90%～95%。這些(xie)繁殖(zhi)(zhi)特(te)征的(de)遺(yi)傳性很(hen)強，即使在人工養殖(zhi)(zhi)環境下也(ye)如此(ci)。

儋州雞發展歷史

為了驗證(zheng)儋(dan)(dan)州雞(ji)遺傳資(zi)源(yuan)形(xing)成歷史(shi)，侯冠彧和團隊科研人員(yuan)通過查(cha)閱大量(liang)歷史(shi)資(zi)料，發現對儋(dan)(dan)州雞(ji)的文獻記載最早(zao)見于(yu)《謫嶺南(nan)道中作》詩：“五月畬田收火米，三更津(jin)吏報潮雞(ji)”。

隨后明末清初《廣東(dong)新語》二十卷“禽(qin)語”諸雞(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)記載有石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、天(tian)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、西(xi)洋雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、鴨、野(ye)鴨等，其中(zhong)石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)描述為“有石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，特小(xiao)，亦曰潮(chao)(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)(chao)(chao)長則鳴，其聲(sheng)長而(er)清，有如(ru)吹角(jiao)，李德裕詩(shi)三(san)更(geng)津吏報潮(chao)(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。”民國25年《儋縣志》禽(qin)類記載有石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、竹雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)等，并指出“石(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)型特小(xiao)，一名(ming)潮(chao)(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)(chao)(chao)長則鳴，其聲(sheng)長而(er)清，有如(ru)吹角(jiao)，唐(tang)李德裕三(san)更(geng)津吏報潮(chao)(chao)(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)是也。”

“儋州雞(ji)被稱(cheng)為石(shi)雞(ji)、潮(chao)雞(ji)，這或(huo)許是因它(ta)生(sheng)長(chang)在(zai)石(shi)沙地，以(yi)及它(ta)的叫聲而(er)得名。”侯冠(guan)彧說，在(zai)海南儋州從唐代(dai)到現(xian)今都有關于“石(shi)雞(ji)”的記載，養殖歷(li)史超過1000年。

2012年，原本從(cong)事(shi)五指山豬研(yan)究的侯冠彧在(zai)一次研(yan)討會中接觸到“儋州(zhou)雞(ji)(ji)”，便看準了“儋州(zhou)雞(ji)(ji)”產業(ye)發展的廣闊前景。“經過研(yan)究發現(xian)儋州(zhou)雞(ji)(ji)是長期海島地理隔離(li)形成的種(zhong)群，在(zai)養(yang)殖過程中未受到其他(ta)雞(ji)(ji)種(zhong)雜交改良，是具(ju)有(you)重要遺傳育種(zhong)研(yan)究和開發價值的熱帶雞(ji)(ji)品種(zhong)。”這一認識堅定了侯冠彧的研(yan)究信心。

十(shi)余年來，熱(re)科院品(pin)資(zi)(zi)所聯(lian)合海南大學、海南農(nong)墾草畜集團(tuan)及(ji)儋(dan)州(zhou)(zhou)市農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村局等單位，對儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)持續開展(zhan)資(zi)(zi)源收集、整(zheng)理、保(bao)護及(ji)研(yan)究工作，實(shi)現儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)祖(zu)代(dai)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)場保(bao)種(zhong)(zhong)存欄8000只，并建立麻羽(yu)和黑羽(yu)2個種(zhong)(zhong)群(qun)，推動(dong)儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)中(zhong)心產區(qu)保(bao)種(zhong)(zhong)群(qun)體達到18000多只，以科技力量為(wei)儋(dan)州(zhou)(zhou)雞(ji)(ji)產業(ye)(ye)奠定堅實(shi)種(zhong)(zhong)質基礎。