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油潑辣子的做法

準備材料：

食用油、二荊條辣椒面(mian)、朝天(tian)椒辣椒面(mian)、胡椒粉(fen)、十(shi)三香、芝麻、醋(cu)。

制作步驟：

1、燒熱油至(zhi)冒煙，關火五(wu)分鐘等待油溫(wen)下降。

2、先用少(shao)量芝(zhi)麻試油溫，芝(zhi)麻不(bu)爆出來就說明油溫差不(bu)多(duo)了，把芝(zhi)麻倒入油中，等待一分鐘。

3、倒入兩種辣椒面，胡椒粉，十三(san)香攪拌均勻。

4、倒入(ru)適量的醋，攪拌均勻即(ji)可。

油潑辣子的功效與作用

1、油潑辣子對(dui)口(kou)腔及胃腸有(you)刺激作用，能(neng)增強腸胃蠕動，促進消化液分泌(mi)，改善(shan)食欲，并能(neng)抑制腸內異常發(fa)酵。

2、油(you)潑(po)辣子可以通過(guo)擴張(zhang)血管，刺(ci)激體(ti)(ti)內生熱系統，有效地燃燒體(ti)(ti)內的脂肪，加快新陳代(dai)謝，使體(ti)(ti)內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。

3、油潑辣子既能促進血液循環，又能增進腦細(xi)胞活性(xing)，有(you)助于延緩衰老。