齊河小(xiao)麥是齊河縣特產之一,康熙十二(er)年(1673年)《齊河縣志》中(zhong)有記載,至今(jin)已有300多年歷史,素以產量高、品質(zhi)好而著稱。齊河縣是山東省小(xiao)麥主要產區,
齊河小(xiao)麥(mai)歷來享有盛(sheng)名。2013年,種植面積達11352萬畝。齊河小(xiao)麥(mai)屬多穗型(xing)品種,幼苗半直立(li),抗(kang)寒性(xing)(xing)好,分蘗(bo)性(xing)(xing)較(jiao)強,成穗率較(jiao)高。株型(xing)緊湊,葉片較(jiao)小(xiao)、莖(jing)葉臘質較(jiao)多,株高70—75厘(li)米,莖(jing)稈彈性(xing)(xing)好,抗(kang)倒伏能力強,綜合抗(kang)病性(xing)(xing)好。主要種植在齊河縣的焦廟、馬集(ji)、趙官、表(biao)白寺、祝阿(a)、仁里集(ji)、潘(pan)店、胡官屯(tun)、宣章(zhang)屯(tun)、華店、劉橋、安頭、大黃、晏城等(deng)14個鄉鎮(zhen)。
齊河小麥含粗蛋白(bai)15.15%、濕面筋33.6%、屬面條、饅(man)頭專用(yong)小麥品種。