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紫米菠蘿飯的做法

1、紫米飯用電飯鍋煮好，放點橄欖油翻拌一下。

2、將切好的菠蘿丁、剝好的松子仁(ren)、熬好的香豬油等趁米飯還(huan)熱放進去翻(fan)拌多下。

3、把菠蘿蓋去掉，中間挖空，將米飯(fan)裝(zhuang)進去即可(ke)。

紫米菠蘿飯的功效與作用

紫米主要含賴氨酸(suan)、色氨酸(suan)、維(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素B2、葉酸(suan)、蛋白質、脂肪(fang)等(deng)多種營(ying)養物質，以及鐵(tie)、鋅、鈣、磷等(deng)人體所需(xu)礦(kuang)物元素。具有健脾益胃、補血養血、潤腸(chang)通便等(deng)作用。

菠(bo)蘿飯有提高免疫力、防(fang)止(zhi)貧血、緩解便秘等功效與作(zuo)用。