雞(ji)心黃柿(shi)子(zi)屬(shu)晚(wan)熟類品種，屬(shu)于(yu)耐儲藏品種，色(se)澤(ze)紅艷，4-5個一斤，到9月中下(xia)旬(xun)可供甜柿(shi)子。雞心黃(huang)柿(shi)子水分多，很(hen)軟肉(rou)，皮易剝離內(nei)有少量纖維經絡(luo)，晶(jing)瑩光亮(liang)，皮薄無核，肉(rou)質蜜甜，深受(shou)大家喜歡(huan)。
雞心黃(huang)柿(shi)子吃(chi)法多樣，夾以(yi)核桃仁(ren)或花(hua)生米，咀嚼起(qi)來(lai)甜中透香(xiang)，別有(you)風(feng)味(wei)；用撕(si)碎的柿(shi)餅(bing)或軟棗(zao)沖開水飲用可醒(xing)酒，可代(dai)茶；用豌豆和柿(shi)餅(bing)制成豌豆餡，冷涼(liang)切塊，以(yi)竹扦插食之，涼(liang)甜香(xiang)軟。
雞(ji)心黃柿子(zi)不(bu)(bu)宜空腹吃，不(bu)(bu)宜吃生(sheng)柿子(zi)，吃柿子(zi)時要去皮(pi)，吃完柿子(zi)及時漱口，不(bu)(bu)宜再吃酸(suan)性食(shi)物；膽結石患者忌食(shi)或少食(shi)；忌與(yu)螃(pang)蟹(xie)、紅(hong)薯、海味、獺肉一同食(shi)用。
詩酒趁年華(hua)
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