雞心黃柿(shi)子屬(shu)晚熟類(lei)品(pin)種，屬(shu)于耐儲藏(zang)品(pin)種，色澤(ze)紅艷(yan)，4-5個(ge)一斤，到9月(yue)中下旬可供甜柿子(zi)。雞心黃柿子(zi)水分多，很軟肉，皮易剝離內有少(shao)量纖(xian)維經絡(luo)，晶瑩(ying)光亮(liang)，皮薄無核(he)，肉質蜜甜，深受大家喜歡(huan)。
雞心(xin)黃(huang)柿子吃法多樣，夾以核桃仁或(huo)花生米，咀嚼起來(lai)甜中透香，別有風味；用撕碎的柿餅或(huo)軟棗沖開水飲用可(ke)(ke)醒(xing)酒，可(ke)(ke)代(dai)茶；用豌(wan)(wan)豆和柿餅制成豌(wan)(wan)豆餡，冷涼(liang)切塊，以竹扦插食(shi)之，涼(liang)甜香軟。
雞心黃柿(shi)子不宜空腹吃，不宜吃生柿(shi)子，吃柿(shi)子時(shi)(shi)要去皮(pi)，吃完柿(shi)子及時(shi)(shi)漱口，不宜再吃酸性食物；膽結石(shi)患(huan)者忌食或(huo)少食；忌與螃蟹、紅薯、海味、獺肉一(yi)同食用。
詩酒趁年華
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