芒果视频下载

豆沫的熱量

豆沫所含的熱(re)量(liang)較低，每100g豆沫的熱(re)量(liang)是74cal，在減肥期(qi)間(jian)的人群可適量(liang)食用豆沫不會(hui)影響到減肥效果。

許昌豆沫怎么做

做法一

食材：豆(dou)沫(mo)粉、黃豆(dou)、豆(dou)皮、粉條(tiao)、海帶絲、青菜、花生米。

制作步驟：

1、提前一天(tian)將黃豆和花生米泡發(fa)。

2、100克(ke)豆沫粉加(jia)300毫升涼(liang)水，調成(cheng)糊狀備用(yong)。

3、按照豆沫(mo)上(shang)的(de)(de)配方(fang)，鍋內(nei)加1升(sheng)水，倒入(ru)泡發好(hao)的(de)(de)花生米，黃豆、粉(fen)條，煮熟后(hou)加入(ru)豆皮和海(hai)帶絲(si)。

4、加入豆(dou)皮煮約2分鐘左右(you)，倒入調制好的(de)豆(dou)沫糊，不停的(de)攪拌，以免糊鍋。

5、待鍋內(nei)不(bu)停地冒氣泡(pao)，再倒(dao)入切成小塊的青(qing)菜(cai)。

6、待青菜(cai)煮(zhu)熟后，即可盛出。

做法二

食材：小米1000克(ke)、黃豆(dou)、花(hua)生米各(ge)500克(ke)、水(shui)發海帶150克(ke)、豆(dou)腐、菠菜各(ge)250克(ke)、芝麻100克(ke)、粉條（或粉皮(pi)）750克(ke)、精鹽(yan)150克(ke)、花(hua)椒、八角各(ge)5克(ke)、芝麻醬200克(ke)。

制作步驟：

1、將小米(mi)淘(tao)凈泡透(tou)，同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成(cheng)(cheng)米(mi)漿。花生(sheng)米(mi)泡脹(zhang)后(hou)煮(zhu)熟，黃(huang)豆(dou)泡脹(zhang)后(hou)磨成(cheng)(cheng)豆(dou)瓣，豆(dou)腐用油炸后(hou)切(qie)成(cheng)(cheng)丁，海帶洗凈切(qie)成(cheng)(cheng)絲煮(zhu)熟，菠菜洗凈切(qie)成(cheng)(cheng)小段(duan)，芝麻(ma)炒黃(huang)。

2、鍋內加清水(shui)約15千克，放(fang)入花生(sheng)米(mi)、豆瓣、海(hai)帶絲、精鹽，待(dai)水(shui)沸豆瓣將要熟(shu)時(shi)，把小米(mi)漿(jiang)用清水(shui)5千克攪(jiao)拌開(kai)(kai)，倒入鍋內，然后下入粉條燒沸，同時(shi)下入豆腐丁、菠(bo)菜，撒(sa)入芝(zhi)麻攪(jiao)勻即成。食用時(shi)，每碗淋入和開(kai)(kai)的芝(zhi)麻醬。

許昌豆沫功效與作用

豆(dou)制品營養豐富，含蛋(dan)白、碳水化合(he)物、脂(zhi)肪、纖維素、磷、鈣、鐵、尼克酸(suan)、胡蘿卜素等礦物質及維生素，富含人體必需的氨基酸(suan)，是平衡膳食(shi)的重要組成部分。

由于小(xiao)米不(bu)需精制，它(ta)保存了許多(duo)維生(sheng)素和(he)礦(kuang)物質、無(wu)機(ji)鹽，小(xiao)米中(zhong)(zhong)的(de)維生(sheng)素B1可達大米的(de)幾倍(bei)；小(xiao)米中(zhong)(zhong)的(de)無(wu)機(ji)鹽含量(liang)也(ye)高(gao)(gao)于大米的(de)幾倍(bei)，由此可見它(ta)的(de)營養價值之高(gao)(gao)。