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槽子糕怎么做

食材：低筋粉、雞蛋(dan)、白砂糖(tang)、蜂蜜、玉米油。

步驟：1、將低筋粉過2遍備用，雞蛋打入(ru)小(xiao)盆中(zhong)，加入(ru)白砂(sha)糖。

2、找一個稍(shao)大一些(xie)的盆(pen)(pen)，倒入(ru)80-90度的熱(re)水(shui)，然后(hou)將盛蛋(dan)液(ye)(ye)的盆(pen)(pen)坐入(ru)盛熱(re)水(shui)的盆(pen)(pen)里，用電動(dong)打蛋(dan)器開始攪打蛋(dan)液(ye)(ye)，攪打到蛋(dan)液(ye)(ye)發白時(shi)加(jia)入(ru)蜂(feng)蜜。

3、直到攪打到提前打蛋(dan)頭蛋(dan)液滴落下(xia)來的紋路不(bu)會馬上(shang)消失，蛋(dan)液就打好了。

4、剛才過篩的低筋(jin)粉(fen)分(fen)次(ci)倒入(ru)打發好的蛋液，用刮刀翻拌(ban)均(jun)勻(yun)，少量分(fen)次(ci)倒入(ru)面粉(fen)，從底部向上(shang)翻拌(ban)，每次(ci)翻拌(ban)均(jun)勻(yun)后(hou)再(zai)加入(ru)下一(yi)次(ci)面粉(fen)翻拌(ban)均(jun)勻(yun)。

5、分三次(ci)倒入(ru)(ru)玉(yu)米油，翻拌均勻后再(zai)倒入(ru)(ru)下一次(ci)。

6、將蛋糕(gao)液均勻地倒入(ru)蛋糕(gao)模(mo)具里，撒上(shang)少許芝(zhi)麻來增香，輕震幾下，震出(chu)氣泡，最后入(ru)烤箱前(qian)輕震幾下模(mo)具。

7、烤(kao)箱預熱160度(du)(du)，將烤(kao)盤放入中層，160度(du)(du)烘烤(kao)時間(jian)5分鐘，然后再轉至溫度(du)(du)140度(du)(du)15分鐘即可。

槽子糕的熱量

槽子糕的熱(re)量大(da)(da)約為每100克308大(da)(da)卡，適當吃一個解饞還(huan)是可以的，吃多了會(hui)發胖。