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槽子糕怎么做

食材：低筋粉、雞(ji)蛋、白砂糖、蜂蜜、玉米(mi)油。

步(bu)驟(zou)：1、將低筋粉(fen)過2遍備用，雞蛋打(da)入(ru)小盆中，加入(ru)白砂糖。

2、找(zhao)一個稍(shao)大一些的盆，倒(dao)入80-90度(du)的熱(re)水(shui)，然后將盛蛋液(ye)的盆坐入盛熱(re)水(shui)的盆里(li)，用(yong)電動打(da)蛋器開始攪(jiao)打(da)蛋液(ye)，攪(jiao)打(da)到(dao)蛋液(ye)發白(bai)時加入蜂蜜。

3、直到(dao)攪打到(dao)提前打蛋(dan)頭(tou)蛋(dan)液滴落下來(lai)的紋(wen)路不會馬上消(xiao)失，蛋(dan)液就打好了。

4、剛才過篩的(de)低筋粉分次倒入打發好的(de)蛋液，用刮(gua)刀(dao)翻(fan)拌均勻(yun)(yun)，少量分次倒入面粉，從底部向上翻(fan)拌，每次翻(fan)拌均勻(yun)(yun)后再加(jia)入下一次面粉翻(fan)拌均勻(yun)(yun)。

5、分三次倒(dao)入(ru)(ru)玉米油，翻拌均勻后再倒(dao)入(ru)(ru)下一次。

6、將蛋糕液(ye)均勻地倒入蛋糕模具(ju)里(li)，撒上少許(xu)芝麻來增香，輕震幾下(xia)，震出氣泡，最(zui)后入烤(kao)箱前(qian)輕震幾下(xia)模具(ju)。

7、烤(kao)箱預熱160度，將(jiang)烤(kao)盤放(fang)入中層(ceng)，160度烘烤(kao)時間5分(fen)鐘(zhong)(zhong)，然后再轉至溫度140度15分(fen)鐘(zhong)(zhong)即可。

槽子糕的熱量

槽(cao)子(zi)糕的熱量大約為每100克308大卡(ka)，適(shi)當吃(chi)一個解饞還是可以的，吃(chi)多了會發胖。