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臨汾狗舌的制作方法

1、首先要(yao)都在(zai)面(mian)(mian)粉里面(mian)(mian)加一點(dian)鹽，然后(hou)用溫(wen)水和面(mian)(mian)，在(zai)揉(rou)成面(mian)(mian)團(tuan)之后(hou)，還(huan)要(yao)用蓋子蓋住醒面(mian)(mian)20分鐘。

2、接著把醒好的(de)面團拿出來繼續揉，再切成小劑(ji)子(zi)，逐個按壓扁之后還要泡在冷(leng)水里。

3、然(ran)后燒(shao)鍋開始，把小劑子(zi)拉成(cheng)長條，這樣看起來就(jiu)很像是狗狗的舌頭了，最后只要煮(zhu)熟就(jiu)完成(cheng)了。

4、而這“狗舌頭(tou)(tou)”在吃(chi)的(de)(de)時候(hou)也(ye)是要配(pei)菜(cai)的(de)(de)，因為這“狗舌頭(tou)(tou)”是沒有什么味道的(de)(de)，所以這配(pei)菜(cai)最好是湯汁比較多的(de)(de)，這樣(yang)就可以把的(de)(de)湯汁淋到的(de)(de)“狗舌頭(tou)(tou)”了，吃(chi)起來更有味。