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臨汾狗舌的制作方法

1、首先要(yao)都(dou)在面(mian)粉里面(mian)加一點鹽，然后用溫(wen)水和面(mian)，在揉成面(mian)團之后，還要(yao)用蓋(gai)子(zi)蓋(gai)住醒面(mian)20分鐘(zhong)。

2、接著(zhu)把醒好的(de)面團(tuan)拿出(chu)來繼續揉，再切成(cheng)小劑子(zi)，逐個按壓(ya)扁之后還要泡在冷(leng)水里(li)。

3、然(ran)后燒鍋(guo)開始，把(ba)小劑子拉成(cheng)長條，這樣(yang)看(kan)起來(lai)就很像(xiang)是狗(gou)狗(gou)的(de)舌頭(tou)了，最后只要(yao)煮熟就完成(cheng)了。

4、而這“狗舌(she)頭(tou)(tou)(tou)”在(zai)吃(chi)(chi)的時候也是(shi)(shi)要(yao)配(pei)(pei)菜的，因為(wei)這“狗舌(she)頭(tou)(tou)(tou)”是(shi)(shi)沒有(you)什么(me)味道(dao)的，所以這配(pei)(pei)菜最好是(shi)(shi)湯汁比(bi)較多的，這樣就(jiu)可以把的湯汁淋到的“狗舌(she)頭(tou)(tou)(tou)”了，吃(chi)(chi)起來更有(you)味。