德宏海陸空的做法
1、首先(xian),用(yong)夾子把蜂蛹(yong)掏出,把稻田魚切成(cheng)兩半,準備(bei)好粽(zong)包和佐料。
2、把蜂蛹放入(ru)燒開的(de)水(shui)里煮(zhu)熟撈(lao)起(qi)備用,接著在(zai)鍋(guo)里用豬油把干辣椒、酸筍炒出(chu)香味后加水(shui)并(bing)放入(ru)魚和蜂蛹,煮(zhu)十分鐘左右放入(ru)粽包(bao)和其(qi)它佐料(liao),棕包(bao)熟了即可出(chu)鍋(guo)。
3、口味比較重的(de)人可以放入滇西特有的(de)干(gan)腌菜、小米辣(la)、芫(yan)荽(sui)、大蒜、生(sheng)姜等調料,更加美味。