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神仙菇是什么菇

白花菇是一種常見的食用菌，它含有豐富(fu)的營養(yang)成分，被(bei)譽為“神仙菇”。

花(hua)菇的頂面呈現淡黑色(se)，菇紋(wen)開暴花(hua)，白色(se)，菇底呈淡黃色(se)，因頂面有花(hua)紋(wen)而得名。

花(hua)菇(gu)是(shi)香菇(gu)中的上品(pin)，素有“山珍(zhen)”之稱，它以朵大、菇(gu)厚、含水量低、保存(cun)期(qi)長而(er)(er)享譽海(hai)內外(wai)(wai)，花(hua)菇(gu)生產(chan)保持(chi)天然(ran)純凈特(te)色，以其(qi)味香質純，冰肌玉潔(jie)而(er)(er)飲譽菇(gu)壇，又因(yin)其(qi)外(wai)(wai)形美觀松脆(cui)可(ke)口而(er)(er)稱為席上佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食(shi)材：神仙菇、紅宮醬肉(rou)、美人椒、蒜(suan)苗節、雞粉、香(xiang)油(you)、雞油(you)、蒜(suan)片醬汁、紅油(you)。

步驟：

1、將干的(de)神仙菇用溫(wen)熱(re)水(shui)發制(zhi)八小時，用清水(shui)沖洗干凈(jing)，撕成(cheng)小塊，用雞(ji)湯(tang)蒸制(zhi)十分鐘(zhong)左右撈(lao)出，瀝(li)干水(shui)分待用。

2、將(jiang)炒鍋置于(yu)火上加(jia)入雞(ji)油、紅(hong)宮醬油、蒜末煸香(xiang)加(jia)入神仙菇一起(qi)煸香(xiang)，加(jia)入蒜苗(miao)節，美人(ren)椒調味即(ji)可。

神仙菇功效與作用

神仙菇(gu)就是白花(hua)菇(gu)，它的功效(xiao)與作用(yong)如下：

1、花菇是日(ri)常生活中較為常見的(de)菌類(lei)食(shi)物，其中通(tong)常含有(you)維(wei)生素E、維(wei)生素B2、維(wei)生素C、鈣、磷、鐵、蛋白質等(deng)營養成(cheng)分，可幫助(zhu)機體補充營養。

2、通過攝入花菇中的黃酮(tong)類化合物、多種氨基(ji)酸，一般有助(zhu)于消(xiao)除(chu)體內自由(you)基(ji)，保持皮(pi)膚(fu)彈性(xing)，輔助(zhu)起到美容(rong)養顏的作用。

3、由于花(hua)(hua)菇的水分和膳(shan)食纖維含量較高，在(zai)吃花(hua)(hua)菇后可以補充腸道津液，保持腸道潤(run)澤，同時(shi)又有助(zhu)于促進腸道蠕動(dong)，促進糞(fen)便排出。