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神仙菇是什么菇

白花菇是一種(zhong)常見的食(shi)用菌，它含有(you)豐(feng)富的營養成(cheng)分，被譽為“神(shen)仙菇”。

花(hua)菇的頂(ding)(ding)面呈現淡黑色(se)，菇紋(wen)開暴花(hua)，白色(se)，菇底呈淡黃色(se)，因頂(ding)(ding)面有花(hua)紋(wen)而得名。

花(hua)(hua)菇(gu)(gu)是(shi)香(xiang)菇(gu)(gu)中的上品，素有“山珍”之稱(cheng)(cheng)，它以朵(duo)大、菇(gu)(gu)厚、含水量低、保存(cun)期長(chang)而享(xiang)譽(yu)海內外(wai)，花(hua)(hua)菇(gu)(gu)生產保持(chi)天然純(chun)凈(jing)特色，以其味(wei)香(xiang)質(zhi)純(chun)，冰肌玉潔而飲譽(yu)菇(gu)(gu)壇，又因其外(wai)形(xing)美(mei)觀松脆可口而稱(cheng)(cheng)為席上佳珍。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神仙菇、紅(hong)(hong)宮醬(jiang)肉(rou)、美人椒(jiao)、蒜苗節、雞(ji)粉、香(xiang)油、雞(ji)油、蒜片醬(jiang)汁、紅(hong)(hong)油。

步驟：

1、將干的神仙菇用(yong)溫熱水(shui)(shui)發制(zhi)八小時(shi)，用(yong)清水(shui)(shui)沖(chong)洗干凈，撕成小塊，用(yong)雞湯蒸制(zhi)十分鐘左右撈出，瀝干水(shui)(shui)分待用(yong)。

2、將(jiang)炒鍋(guo)置于火上加入(ru)雞油、紅宮醬油、蒜末煸(bian)香(xiang)加入(ru)神仙菇一起煸(bian)香(xiang)，加入(ru)蒜苗節，美人椒(jiao)調(diao)味即可(ke)。

神仙菇功效與作用

神仙菇(gu)就是白花菇(gu)，它的功(gong)效與作用如下：

1、花菇是日常生(sheng)活中較為(wei)常見的菌類食物，其中通常含有維生(sheng)素E、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素C、鈣(gai)、磷(lin)、鐵、蛋白質等營(ying)養成分，可幫助機體補充(chong)營(ying)養。

2、通過攝(she)入花(hua)菇中(zhong)的黃(huang)酮類化合(he)物、多種氨基酸(suan)，一般有助于消除體內(nei)自由基，保持皮膚(fu)彈性，輔助起到(dao)美容養顏的作(zuo)用(yong)。

3、由于(yu)花(hua)菇的(de)水分(fen)和膳食纖維含量(liang)較高，在(zai)吃花(hua)菇后可以補(bu)充(chong)腸(chang)道津液，保(bao)持腸(chang)道潤澤，同(tong)時又有助于(yu)促(cu)進腸(chang)道蠕動，促(cu)進糞(fen)便排出(chu)。