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神仙菇是什么菇

白花菇是一種常見的食(shi)用(yong)菌(jun)，它含有豐(feng)富(fu)的營養成(cheng)分(fen)，被譽為“神仙菇”。

花(hua)菇的頂(ding)面呈現淡(dan)黑色，菇紋開暴花(hua)，白(bai)色，菇底呈淡(dan)黃色，因頂(ding)面有花(hua)紋而得名。

花菇(gu)是香菇(gu)中的上(shang)品，素有“山珍”之稱，它以朵大、菇(gu)厚(hou)、含水量低、保(bao)存期(qi)長而(er)(er)享譽海內外(wai)(wai)，花菇(gu)生(sheng)產保(bao)持(chi)天(tian)然純凈特(te)色(se)，以其味(wei)香質純，冰(bing)肌(ji)玉潔而(er)(er)飲譽菇(gu)壇(tan)，又因(yin)其外(wai)(wai)形美(mei)觀(guan)松脆可口(kou)而(er)(er)稱為席上(shang)佳珍。

干鍋神仙菇怎么做

食(shi)材：神仙菇(gu)、紅宮(gong)醬肉(rou)、美人椒、蒜(suan)苗(miao)節、雞(ji)粉、香油、雞(ji)油、蒜(suan)片醬汁、紅油。

步驟：

1、將干(gan)(gan)的神(shen)仙菇用溫熱水(shui)發(fa)制八(ba)小時，用清水(shui)沖洗(xi)干(gan)(gan)凈，撕(si)成小塊，用雞湯蒸制十(shi)分鐘左右(you)撈出(chu)，瀝干(gan)(gan)水(shui)分待用。

2、將炒鍋置于火(huo)上加入(ru)雞油、紅宮醬油、蒜末煸香加入(ru)神(shen)仙菇一(yi)起煸香，加入(ru)蒜苗節，美人椒調味即可。

神仙菇功效與作用

神仙(xian)菇就是白花菇，它的功效與作用如下(xia)：

1、花菇是日常生活中(zhong)(zhong)較(jiao)為常見的菌類食物，其(qi)中(zhong)(zhong)通常含有維生素(su)E、維生素(su)B2、維生素(su)C、鈣、磷、鐵、蛋白質等營養成分，可幫助機體(ti)補充營養。

2、通過攝入花(hua)菇中的黃酮類化(hua)合物、多種(zhong)氨基(ji)酸，一般有助(zhu)于消(xiao)除體內自由基(ji)，保持(chi)皮膚彈性(xing)，輔助(zhu)起(qi)到美容養(yang)顏的作用。

3、由于花(hua)菇的水(shui)分和膳食纖維含量(liang)較高，在吃花(hua)菇后可以補(bu)充腸道津液，保持腸道潤澤，同時又有助(zhu)于促(cu)(cu)進(jin)腸道蠕動，促(cu)(cu)進(jin)糞便排出。