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馓面飯的由來

當人(ren)們學會剝(bo)離谷物磨制面粉的(de)時(shi)候，馓(san)飯等粉食(shi)制品便(bian)出現了，馓(san)飯的(de)最早(zao)吃法(fa)在農村，家(jia)家(jia)戶戶都有土(tu)鍋爐(lu)，在土(tu)鍋爐(lu)里放入木材秸(jie)稈(gan)點燃，鐵鍋架好倒(dao)水(shui)再(zai)攪入玉(yu)米面粉。

這種飯吃起來方便簡捷，能(neng)(neng)給農人騰出農忙時間，也能(neng)(neng)在農作時填(tian)飽肚(du)子。

馓面飯的做法

1、抓適量(liang)玉(yu)米面(mian)，邊往鍋里(li)拋灑 邊用叉(cha)子(zi)勻(yun)速攪。

2、待(dai)到稀稠適當(dang)，鍋里(li)形(xing)成糊狀時，核桃般大的氣泡(pao)從鍋里(li)“撲哧(chi)撲哧(chi)”地往出冒，用叉子繼續攪動再蓋上鍋蓋，細火慢燉即(ji)可。

馓面飯功效

馓(san)(san)面(mian)飯是(shi)用(yong)粗糧做成(cheng)的，所以馓(san)(san)面(mian)飯具有健(jian)脾開胃、暖身的作(zuo)用(yong)。

此(ci)外，它還有和(he)胃(wei)、調(diao)中、健(jian)脾、益(yi)氣之保健(jian)功效，與玉米中的胡蘿卜素(su)、纖(xian)維素(su)等重要(yao)營養成分(fen)相結合(he)，可以(yi)加快腸道的運(yun)動，對便秘(mi)很有效，健(jian)脾養胃(wei)，老少皆宜。