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齊齊哈爾帶湯烤冷面的做法

1、平底鍋放油(you)開火(huo)燒熱，油(you)可以隨自己(ji)的喜好添加，喜歡油(you)大(da)就(jiu)多加些，反之就(jiu)少放一(yi)些，取一(yi)張冷面，放在(zai)油(you)面上，小火(huo)煎。

2、打散(san)雞蛋液倒在冷面上(shang)，用平鏟把雞蛋液攤開(kai)。

3、雞蛋液凝固(gu)后(hou)，翻(fan)到冷面(mian)(mian)，有雞蛋液一(yi)(yi)面(mian)(mian)向下，一(yi)(yi)直是小火煎烤。

4、準備(bei)個(ge)小碗調料汁(zhi)：1勺(shao)蒜(suan)蓉辣(la)醬(jiang)半勺(shao)黃豆(dou)醬(jiang)1勺(shao)番茄醬(jiang)半勺(shao)白醋(cu)一勺(shao)糖。白醋(cu)可(ke)根據自己口(kou)味添(tian)加，喜(xi)歡吃(chi)酸一點的可(ke)以多放。

5、烤冷(leng)面鏟成(cheng)小(xiao)段，把(ba)料汁(zhi)放(fang)入(ru)鍋(guo)中，添(tian)一(yi)碗半(ban)的(de)清水，烤冷(leng)面煮軟后就可以出鍋(guo)啦。