芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張巷狗肉(rou)是一道(dao)(dao)以(yi)狗肉(rou)為主要食材制作的一道(dao)(dao)葷菜，香(xiang)噴(pen)噴(pen)的狗肉(rou)，讓(rang)人聞之食欲(yu)涌(yong)動，往(wang)口中(zhong)一送(song)，只覺此肉(rou)潤(run)滑無比，嚼之肉(rou)香(xiang)滿嘴，味(wei)厚汁濃。據(ju)了解，一到冬(dong)季，張巷狗肉(rou)便大量上市(shi)，冬(dong)食狗肉(rou)乃大補(bu)，如今，六月(yue)天(tian)也吃狗肉(rou)，說是冬(dong)補(bu)夏(xia)涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個，生(sheng)抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮2塊，生(sheng)姜(jiang)1塊，冰水1盆。

做法：

將狗肉(rou)(rou)清理干凈之后(hou)，冷水下鍋，加(jia)入姜片，八角，桂皮，大(da)火煮(zhu)熟(shu)，在煮(zhu)狗肉(rou)(rou)的過程中，做個(ge)蘸(zhan)醬(jiang)，將小米椒(jiao)切碎，大(da)蒜拍扁剁碎，放入湯碗，然后(hou)用(yong)熱油爆一(yi)下，再(zai)加(jia)入生抽半碗，加(jia)入蠔油2湯匙，攪拌(ban)均勻備用(yong)！等狗肉(rou)(rou)煮(zhu)熟(shu)后(hou)，撈出放到冰水里面，快速降(jiang)溫，降(jiang)溫后(hou)剁成小塊，蘸(zhan)上蘸(zhan)醬(jiang)就可(ke)以吃了(le)！

張巷狗肉歷史典故

張巷(xiang)人喜歡(huan)(huan)養(yang)狗。每(mei)家每(mei)戶都養(yang)狗。眼下，在(zai)張巷(xiang)農村，由于(yu)養(yang)豬規(gui)模化，可能一村找不到一頭豬，但每(mei)家都有幾(ji)條狗。外地人如果沒有本地人陪同，不大(da)敢貿然(ran)入村，因為狗的歡(huan)(huan)迎(ying)隊伍實在(zai)是寵大(da)而(er)熱烈。

張巷人也(ye)喜歡(huan)吃狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)，且歷史悠久，可以追溯到唐宋時期。狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)是(shi)美味佳肴，壯(zhuang)陽(yang)極(ji)品。狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)滾三(san)滾，神仙站(zhan)不穩；狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)蒸(zheng)一蒸(zheng)，饞煞呂(lv)洞賓。一到冬(dong)季，狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)大(da)量上市，冬(dong)食(shi)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)乃大(da)補。現(xian)在，六(liu)月(yue)天(tian)也(ye)吃狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)(rou)，說是(shi)冬(dong)補夏(xia)涼。

張(zhang)(zhang)巷(xiang)(xiang)人(ren)善(shan)于吃狗(gou)肉。張(zhang)(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉與眾不同(tong)。別的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉賣(mai)生的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉賣(mai)熟的(de)(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉賣(mai)半熟的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉賣(mai)全熟的(de)(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉是水煮熟的(de)(de)(de)(de)(de)，張(zhang)(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)肉是甑蒸熟的(de)(de)(de)(de)(de)。

由(you)于吃張(zhang)巷(xiang)狗肉(rou)(rou)的人多(duo)，銷量大(da)，于是(shi)乎，張(zhang)巷(xiang)集(ji)鎮(zhen)就有了條(tiao)狗肉(rou)(rou)街(jie)，一(yi)天(tian)能賣(mai)掉一(yi)百多(duo)條(tiao)狗。狗肉(rou)(rou)街(jie)上，攤位一(yi)個接一(yi)個，狗肉(rou)(rou)一(yi)堆(dui)挨一(yi)堆(dui)，冒著熱氣，飄著香氣，散發出勾魂的誘惑(huo)。賣(mai)主從不吆喝，一(yi)個個悠然自得(de)、信心十足地等著顧客(ke)光臨，大(da)有皇帝女兒不愁嫁的味道。