芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張(zhang)巷(xiang)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)是一(yi)道以狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)為主要食材制(zhi)作的(de)一(yi)道葷(hun)菜，香噴噴的(de)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)，讓人聞(wen)之(zhi)(zhi)食欲涌動，往口中一(yi)送，只(zhi)覺(jue)此肉(rou)潤滑(hua)無比，嚼之(zhi)(zhi)肉(rou)香滿嘴，味(wei)厚汁濃(nong)。據了解，一(yi)到(dao)冬季，張(zhang)巷(xiang)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)便大量(liang)上市，冬食狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)乃(nai)大補，如今(jin)，六月天也吃(chi)狗(gou)(gou)(gou)肉(rou)，說是冬補夏涼。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉5斤，大蒜(suan)2頭，小米椒10個，生抽半碗，蠔油2湯(tang)匙(chi)，八(ba)角3個，桂皮2塊(kuai)，生姜1塊(kuai)，冰水1盆。

做法：

將(jiang)狗(gou)肉清理干(gan)凈(jing)之后(hou)(hou)，冷水下鍋，加入(ru)(ru)姜(jiang)片，八角(jiao)，桂皮，大火煮(zhu)(zhu)熟，在(zai)煮(zhu)(zhu)狗(gou)肉的(de)過程中(zhong)，做個蘸醬，將(jiang)小(xiao)米椒切碎，大蒜拍扁剁(duo)碎，放入(ru)(ru)湯碗，然后(hou)(hou)用熱油爆一下，再(zai)加入(ru)(ru)生(sheng)抽半(ban)碗，加入(ru)(ru)蠔油2湯匙(chi)，攪拌均勻備用！等狗(gou)肉煮(zhu)(zhu)熟后(hou)(hou)，撈出放到冰(bing)水里面，快速降溫，降溫后(hou)(hou)剁(duo)成小(xiao)塊(kuai)，蘸上蘸醬就可以吃了！

張巷狗肉歷史典故

張巷(xiang)人喜歡養(yang)(yang)狗。每(mei)家(jia)每(mei)戶(hu)都(dou)養(yang)(yang)狗。眼(yan)下，在張巷(xiang)農村，由于(yu)養(yang)(yang)豬(zhu)規(gui)模化，可(ke)能(neng)一村找不(bu)到一頭豬(zhu)，但每(mei)家(jia)都(dou)有幾條狗。外(wai)地(di)人如果沒有本地(di)人陪同，不(bu)大敢(gan)貿(mao)然入村，因為狗的(de)歡迎(ying)隊伍實在是寵大而熱(re)烈。

張巷人也(ye)喜歡吃狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)，且(qie)歷史悠(you)久，可以追(zhui)溯到(dao)唐宋時(shi)期。狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)是(shi)美味(wei)佳肴，壯陽極品。狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)滾三滾，神仙站不穩(wen)；狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)蒸一蒸，饞煞呂洞賓。一到(dao)冬季，狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)大量上市，冬食狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)乃大補。現在，六月(yue)天也(ye)吃狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)，說(shuo)是(shi)冬補夏涼。

張巷(xiang)人善于吃狗(gou)肉(rou)。張巷(xiang)的(de)(de)狗(gou)肉(rou)與眾不同。別(bie)的(de)(de)地(di)方的(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣生的(de)(de)，張巷(xiang)的(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣熟的(de)(de)；別(bie)的(de)(de)地(di)方的(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣半熟的(de)(de)，張巷(xiang)的(de)(de)狗(gou)肉(rou)賣全熟的(de)(de)；別(bie)的(de)(de)地(di)方的(de)(de)狗(gou)肉(rou)是水煮(zhu)熟的(de)(de)，張巷(xiang)的(de)(de)狗(gou)肉(rou)是甑(zeng)蒸熟的(de)(de)。

由于(yu)吃張(zhang)巷(xiang)狗(gou)肉(rou)(rou)的(de)人多，銷量大，于(yu)是乎，張(zhang)巷(xiang)集鎮就有了條狗(gou)肉(rou)(rou)街，一天能賣(mai)掉一百多條狗(gou)。狗(gou)肉(rou)(rou)街上，攤位一個(ge)接一個(ge)，狗(gou)肉(rou)(rou)一堆挨一堆，冒著(zhu)熱氣，飄著(zhu)香氣，散發出勾魂的(de)誘(you)惑(huo)。賣(mai)主從不吆(yao)喝，一個(ge)個(ge)悠然自得、信心十足地等著(zhu)顧客光臨，大有皇帝女兒不愁嫁的(de)味道(dao)。