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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯粉、食(shi)鹽、食(shi)用油。

做法：

1、薯粉(fen)和雞(ji)蛋放(fang)少(shao)許水調和成糊狀；

2、面糊不要太軟也不能太硬；

3、起(qi)鍋(guo)燒油，挑(tiao)出(chu)適量雞(ji)蛋糊放入油鍋(guo)；

4、下(xia)鍋炸(zha)成(cheng)金(jin)黃色(se)，出鍋、放在(zai)通風處涼(liang)透(tou)即可食用(yong)。

豐城香酥蛋的營養價值

豐城香酥蛋是將雞(ji)蛋放在(zai)食用(yong)油中煎炸(zha)而成(cheng)，里面(mian)含(han)有一定(ding)量(liang)的蛋白質、卵磷脂、維生(sheng)素等營養成(cheng)分，可以(yi)輔助為(wei)身(shen)體補充營養，也可以(yi)增(zeng)強(qiang)飽腹感，在(zai)一定(ding)程度(du)上還可以(yi)增(zeng)強(qiang)個人體質，對(dui)身(shen)體有好處(chu)。雖然炸(zha)蛋的營養成(cheng)分較多，但是里面(mian)的脂肪含(han)量(liang)也比較高。如果頻(pin)繁吃炸(zha)蛋，可能會使(shi)脂肪發生(sheng)堆(dui)積(ji)，從(cong)而出現體重增(zeng)加的癥(zheng)狀。