原料:
雞蛋、薯粉(fen)、食鹽(yan)、食用油(you)。
做法:
1、薯粉(fen)和(he)雞蛋放少許水(shui)調和(he)成糊狀;
2、面(mian)糊(hu)不要(yao)太軟也不能太硬(ying);
3、起鍋燒油,挑出適(shi)量雞蛋糊放入油鍋;
4、下(xia)鍋炸成金黃色(se),出鍋、放在(zai)通(tong)風(feng)處涼透即可食用。
豐城香酥蛋是將雞蛋放在食用油(you)中煎炸而成(cheng),里(li)面含(han)有(you)一定(ding)量的(de)蛋白質、卵磷脂(zhi)、維生(sheng)素等營(ying)養成(cheng)分(fen),可以(yi)輔助(zhu)為身體(ti)(ti)補充營(ying)養,也(ye)可以(yi)增(zeng)(zeng)強飽(bao)腹感(gan),在一定(ding)程(cheng)度(du)上還可以(yi)增(zeng)(zeng)強個(ge)人體(ti)(ti)質,對(dui)身體(ti)(ti)有(you)好處。雖(sui)然炸蛋的(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)較多,但是里(li)面的(de)脂(zhi)肪含(han)量也(ye)比較高(gao)。如(ru)果頻(pin)繁吃炸蛋,可能會使脂(zhi)肪發生(sheng)堆(dui)積,從而出現(xian)體(ti)(ti)重增(zeng)(zeng)加(jia)的(de)癥狀。