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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯粉(fen)、食鹽、食用(yong)油(you)。

做法：

1、薯(shu)粉和(he)雞蛋放少許水調和(he)成糊狀(zhuang)；

2、面(mian)糊不要(yao)太軟(ruan)也(ye)不能太硬(ying)；

3、起鍋燒(shao)油(you)，挑(tiao)出適(shi)量雞蛋糊(hu)放入油(you)鍋；

4、下(xia)鍋(guo)炸成金黃色，出鍋(guo)、放(fang)在通風處涼透即可食(shi)用。

豐城香酥蛋的營養價值

豐城香酥蛋是將雞(ji)蛋放在(zai)食用油中煎(jian)炸(zha)而(er)成，里面含(han)有一定(ding)量(liang)的(de)蛋白質(zhi)、卵磷脂(zhi)、維生素等營(ying)養成分(fen)(fen)，可(ke)(ke)以(yi)輔助為身(shen)體(ti)補充營(ying)養，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)增強飽腹感，在(zai)一定(ding)程度上還(huan)可(ke)(ke)以(yi)增強個人(ren)體(ti)質(zhi)，對(dui)身(shen)體(ti)有好處(chu)。雖然炸(zha)蛋的(de)營(ying)養成分(fen)(fen)較(jiao)多，但是里面的(de)脂(zhi)肪含(han)量(liang)也(ye)比(bi)較(jiao)高。如果(guo)頻繁吃炸(zha)蛋，可(ke)(ke)能(neng)會使脂(zhi)肪發生堆積(ji)，從而(er)出(chu)現(xian)體(ti)重增加的(de)癥狀(zhuang)。