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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯(shu)粉、食(shi)鹽、食(shi)用油。

做法：

1、薯粉和(he)雞(ji)蛋放少許水(shui)調和(he)成(cheng)糊狀；

2、面(mian)糊(hu)不要太軟也不能(neng)太硬；

3、起鍋(guo)燒油，挑出適量雞蛋糊放入油鍋(guo)；

4、下鍋(guo)炸成金(jin)黃色，出鍋(guo)、放在通風處(chu)涼透即(ji)可食用。

豐城香酥蛋的營養價值

豐(feng)城香酥蛋是將雞蛋放在食(shi)用油中煎炸而成，里(li)面含有一定量的(de)(de)蛋白質、卵磷脂(zhi)(zhi)、維生素等營養成分，可以(yi)輔助為身(shen)體(ti)補(bu)充營養，也可以(yi)增(zeng)強飽腹感，在一定程度上還可以(yi)增(zeng)強個人體(ti)質，對身(shen)體(ti)有好處。雖(sui)然炸蛋的(de)(de)營養成分較(jiao)多(duo)，但(dan)是里(li)面的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量也比較(jiao)高。如果(guo)頻繁吃炸蛋，可能會使脂(zhi)(zhi)肪(fang)發生堆(dui)積(ji)，從而出現體(ti)重增(zeng)加的(de)(de)癥狀。