蘇(su)打(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)相對(dui)其他類型的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)說(shuo),酒(jiu)(jiu)(jiu)度(du)還算是(shi)比較(jiao)低發(fa),而且飲(yin)用此酒(jiu)(jiu)(jiu),具有促進消化、健脾胃(wei)、提神醒腦、增(zeng)強(qiang)免疫(yi)力、美容養(yang)顏(yan)等功效。這也是(shi)為什么蘇(su)打(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)近年(nian)來(lai)國外流行的(de)一種低酒(jiu)(jiu)(jiu)精含(han)量的(de)飲(yin)品,也年(nian)輕人比較(jiao)喜愛(ai)的(de)一款清香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu),因(yin)為此酒(jiu)(jiu)(jiu)有清新、香(xiang)郁、略甜特點,飲(yin)后有些迷戀(lian)和陶醉,再加上清新的(de)果汁清香(xiang),是(shi)迎合了(le)時下健康的(de)潮流趨勢(shi)。
十八世紀,約瑟夫·普利斯特(英國著名(ming)化學家(jia))里用一個(ge)水(shui)袋(dai)接(jie)在一個(ge)啤(pi)酒發(fa)酵(jiao)罐(guan)的出口處,生產出了第一個(ge)含二氧化碳的碳酸(suan)飲料,被認為是軟飲料(碳酸飲料)之父。
二十世紀60年代,蘇(su)打水(shui)配(pei)伏特(te)(te)加(jia)的(de)(de)(de)喝法開始流行,且(qie)有了一定知名度(du)。當時的(de)(de)(de)美國總(zong)(zong)統是(shi)肯(ken)(ken)尼迪,而蘇(su)打水(shui)配(pei)伏特(te)(te)加(jia)的(de)(de)(de)雞尾酒就(jiu)以肯(ken)(ken)尼迪總(zong)(zong)統母親的(de)(de)(de)名字而命名。這款名為“露絲·肯(ken)(ken)尼迪”的(de)(de)(de)雞尾酒包括伏特(te)(te)加(jia)、蘇(su)打水(shui)和少量(liang)的(de)(de)(de)蔓(man)越莓汁。
二十世紀80年代,用葡萄酒(jiu)、果汁和蘇打水配置(zhi)的(de)各種風味(wei)的(de)冰鎮(zhen)葡萄酒(jiu)開始流(liu)行,這(zhe)些冰鎮(zhen)葡萄酒(jiu)就(jiu)是用蘇打水調(diao)配葡萄酒(jiu)的(de)產品。
二十世紀90年代晚(wan)期,安(an)東尼·馮·曼德爾發現(xian)約25%的人并不喜(xi)歡啤酒,但他們喝東西的時候不希望被別人看見手里拿著(zhu)不是酒,所以他創造了自己的第(di)一個含酒精的氣泡飲(yin)品,并把它(ta)裝在啤酒瓶里。