蘇打(da)酒(jiu)相對其他(ta)類型(xing)的酒(jiu)來說,酒(jiu)度還算是比(bi)較低(di)發,而且飲(yin)用此酒(jiu),具(ju)有(you)(you)促進消化(hua)、健脾(pi)胃、提神醒(xing)腦、增強免疫力(li)、美容養顏等(deng)功效。這也是為(wei)什么(me)蘇打(da)酒(jiu)是近(jin)年來國外流行的一種(zhong)低(di)酒(jiu)精含量的飲(yin)品,也年輕人比(bi)較喜愛的一款(kuan)清(qing)香酒(jiu),因為(wei)此酒(jiu)有(you)(you)清(qing)新、香郁(yu)、略甜(tian)特點,飲(yin)后有(you)(you)些迷(mi)戀和陶醉,再(zai)加(jia)上(shang)清(qing)新的果汁(zhi)清(qing)香,是迎合了時(shi)下健康的潮流趨勢。
十八世紀,約瑟夫·普(pu)利斯特(英國(guo)著名化學家)里用一(yi)個(ge)水(shui)袋接在(zai)一(yi)個(ge)啤(pi)酒發酵(jiao)罐(guan)的(de)出口處,生產出了第一(yi)個(ge)含二氧化碳的(de)碳酸(suan)飲料(liao),被認為是軟飲料(liao)(碳酸(suan)飲(yin)料)之(zhi)父(fu)。
二十世紀(ji)60年代,蘇打(da)水配伏(fu)特(te)(te)加(jia)的(de)(de)喝(he)法開始(shi)流行,且有了(le)一定知名(ming)度(du)。當時的(de)(de)美(mei)國(guo)總統是肯尼(ni)迪(di),而蘇打(da)水配伏(fu)特(te)(te)加(jia)的(de)(de)雞(ji)尾酒(jiu)就(jiu)以肯尼(ni)迪(di)總統母(mu)親的(de)(de)名(ming)字而命名(ming)。這款名(ming)為“露絲·肯尼(ni)迪(di)”的(de)(de)雞(ji)尾酒(jiu)包(bao)括伏(fu)特(te)(te)加(jia)、蘇打(da)水和少量的(de)(de)蔓越(yue)莓汁。
二(er)十世(shi)紀80年代,用葡(pu)萄酒(jiu)、果汁和蘇(su)打(da)水(shui)(shui)配置的各種風味的冰鎮(zhen)葡(pu)萄酒(jiu)開始流行(xing),這些(xie)冰鎮(zhen)葡(pu)萄酒(jiu)就是用蘇(su)打(da)水(shui)(shui)調配葡(pu)萄酒(jiu)的產品。
二十世紀90年代晚期,安東(dong)尼·馮·曼德爾(er)發現約25%的(de)人并不喜歡(huan)啤酒(jiu),但他(ta)們喝東(dong)西的(de)時(shi)候(hou)不希望被別人看見手里拿著不是酒(jiu),所(suo)以(yi)他(ta)創造了自己的(de)第一個含酒(jiu)精的(de)氣泡飲品,并把(ba)它裝在(zai)啤酒(jiu)瓶里。