天冬(dong)黑豆粥有益肝補腎、滋陰養血、固齒(chi)烏(wu)發(fa)的(de)功效，適用于頭暈(yun)目眩、目暗耳鳴、發(fa)白枯落、面色(se)早(zao)枯、腰酸腿軟(ruan)、腸(chang)燥便(bian)秘等病(bing)癥。
原料：糯米100克，黑豆30克，天(tian)冬(dong)、黑芝麻(ma)各20克，冰糖2小(xiao)塊，清水適(shi)量。
做法：
1、將黑(hei)豆(dou)內(nei)的雜質(zhi)及不能食用(yong)(yong)的揀(jian)去，清水洗凈(jing)；天冬、黑(hei)芝麻(ma)分別洗凈(jing)；糯米淘洗干凈(jing)，同黑(hei)豆(dou)放在一起，加入清水泡2小時(shi)，瀝水；冰糖打碎，待(dai)用(yong)(yong)。
2、凈(jing)鍋上火(huo)，添入(ru)適量清(qing)水燒開后，下糯米、黑豆、天冬和黑芝麻，以旺火(huo)燒開后，打(da)去浮沫(mo)，轉中(zhong)火(huo)煮(zhu)至料爛湯稠時，加入(ru)冰糖(tang)續(xu)煮(zhu)5分鐘，即(ji)可食用。
詩(shi)酒趁年(nian)華
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