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蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法簡單易學，老少皆愛。做蒜蓉西蘭花很簡單，先焯水燙西蘭花，然后大蒜下油鍋炒香，接著放入西蘭花翻炒，加調料炒勻出鍋即可，嘗一口西蘭花的嫩脆與蒜蓉的醇香在口腔中交融，蒜香四溢。蒜蓉西蘭花不僅好吃，營養價值也很高，具有延緩衰老、維護骨骼健康、降低膽固醇等作用，適當食用蒜蓉西蘭花，有利于促進身體健康。