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里奧哈的釀酒歷史

里奧哈的種植(zhi)歷(li)史(shi)最早(zao)可追溯至羅馬時期。

到了中世紀(ji)（10-13世紀(ji)），葡萄園在(zai)里(li)奧哈鄉村已(yi)經相當(dang)普遍。

18世紀80年代期(qi)間，西班牙的(de)(de)曼努埃爾·昆塔諾(nuo)（Don Manuel Quintano）前往波爾多學習釀酒技(ji)術(shu)，將橡(xiang)木桶的(de)(de)使用引入了里奧哈，這大(da)大(da)提高了里奧哈葡萄酒的(de)(de)壽(shou)命，也提高了出口的(de)(de)潛力。

19世紀中葉，葡萄(tao)根瘤蚜(ya)病(bing)害(hai)在法國爆發，波(bo)爾多釀酒師的南下(xia)給里(li)奧哈帶來(lai)了卓越(yue)的技(ji)術(shu)和經驗。里(li)奧哈葡萄(tao)酒就這樣迎來(lai)了大(da)量出口法國的機會。

19世(shi)紀末，法國本地的葡萄(tao)園(yuan)開(kai)(kai)始(shi)逐漸恢復，法國釀酒(jiu)(jiu)師也逐漸回歸(gui)家園(yuan)，里(li)奧哈葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)開(kai)(kai)始(shi)衰(shuai)落。為改變這一現狀，釀酒(jiu)(jiu)師們改用簡單且便宜的美國桶(tong)以降(jiang)低(di)成本，需求的疲軟導致里(li)奧哈釀酒(jiu)(jiu)師不得不將酒(jiu)(jiu)放在桶(tong)中陳貯更長時間。

20世(shi)紀90年代，里奧(ao)哈(ha)葡萄酒重新煥發生機(ji)，眾多酒評家對里奧(ao)哈(ha)的(de)贊賞使得(de)它再(zai)次(ci)站上世(shi)界舞臺。

里奧哈葡萄酒地理范圍

西班(ban)牙以下(xia)三個原(yuan)產地分區：上里奧哈、下(xia)里奧哈和(he)里奧哈阿拉維薩。

里奧哈法定(ding)(ding)優質(zhi)原(yuan)產(chan)地(di)管委會在(zai)綜合考慮以下(xia)因(yin)素(su)后作出決定(ding)(ding)：合適的葡萄(tao)品種以及釀造受保護的原(yuan)產(chan)地(di)特有個性(xing)葡萄(tao)酒所(suo)必須(xu)的品質(zhi)水平。

里奧哈葡萄品種

紅葡萄品種

丹魄（Tempranillo）、歌海(hai)娜(na)（Garnacha）、格拉西亞諾（Graciano）、馬蘇埃(ai)羅（Mazuelo）、紅馬圖拉納(na)（Maturana Tinta）。

白葡萄品種

維(wei)尤拉(la)（Viura）、瑪爾維(wei)薩（Malvasía）、白歌(ge)海(hai)娜(na)（Garnacha Blanca）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon blanc）、弗德喬（Verdejo）、白馬(ma)圖拉(la)納(na)（Maturana blanca）、白丹魄（Tempranillo blanco）、圖倫特斯（Turruntés）。

里奧哈葡萄酒酒精含量

紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒酒精(jing)含(han)量至少達到11.5%，白葡(pu)(pu)萄酒和桃紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒酒精(jing)含(han)量至少達到10.5%。

受(shou)到(dao)原(yuan)產(chan)地保護的(de)葡萄酒必須符合以下化(hua)學屬性(xing)要求(qiu)才能(neng)分別標示為“上里(li)(li)(li)奧(ao)哈”、“下里(li)(li)(li)奧(ao)哈（注：里(li)(li)(li)奧(ao)哈官方目前已經(jing)將“下里(li)(li)(li)奧(ao)哈”更改為“東(dong)里(li)(li)(li)奧(ao)哈”）”和“里(li)(li)(li)奧(ao)哈阿(a)拉維薩”等分區產(chan)品：

1、上(shang)里奧哈和里奧哈阿拉維薩：

（1）紅葡(pu)萄酒，最低酒精含量要求(qiu)（%vol）：11.5。

（2）白葡萄酒，最(zui)低(di)酒精含量要求（%vol）：11.0。

（3）桃紅葡萄酒，最(zui)低酒精含量要求（%vol）：10.5。

2、下里奧哈：

（1）紅(hong)葡萄酒，最低酒精含量(liang)要求（%vol）：12.0。

（2）白(bai)葡萄酒，最(zui)低酒精含量(liang)要求（%vol）：11.5。

（3）桃紅葡萄酒(jiu)，最(zui)低(di)酒(jiu)精(jing)含量(liang)要(yao)求（%vol）：11.0。

3、獲(huo)準(zhun)標注為珍藏和特(te)級珍藏級別的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)至(zhi)(zhi)少達(da)到(dao)12%的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精含量(liang)，白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)和桃紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)至(zhi)(zhi)少達(da)到(dao)11%的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精含量(liang)。