江蘇十大名酒

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)396號上傳提供 2024-09-09 0

1.洋河大曲酒 濃香型大曲酒 “茅五洋”白酒新格局 國家地理標志保護產品

洋河大曲酒是江蘇宿遷名酒，以產地而得名，屬于濃香型大曲酒，洋河藍色經典可謂是全國聞名。洋河大曲以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格。洋河大曲酒酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長，曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列，有“東方的洋酒”的美譽，品牌價值僅次于茅臺和五糧液，白酒行業正在形成“茅五洋”的時代。詳細

2.雙溝酒 江淮派白酒的代表 東方名酒 國家地理標志保護產品

江蘇本地都喝什么白酒？雙溝酒是江蘇最受歡迎的白酒之一。雙溝酒產自于江蘇宿遷泗洪縣雙溝鎮，坐落在淮河與洪澤湖環抱的雙溝鎮，被譽為中國酒源頭，其優越的自然環境為釀酒提供了得天獨厚的自然條件，釀酒歷史悠久。雙溝酒以優質高粱為原料，并以品質優良的小麥、大麥、豌豆等制成的高溫大曲為糖化發酵劑，采用老五甑傳統釀造工藝，釀制而成的白酒具有窖香濃郁、曲香復合、綿厚、味長的特色。M Aigoo網小編了解到，雙溝酒如今和洋河酒強強聯合，發展“雙品牌”，名氣更甚。詳細

3.湯溝白酒 濃香型白酒典范 國家名優酒 國家地理標志保護產品

湯溝白酒是江蘇十大名酒之一，釀造始于秦漢、漢唐時期，明末清初即聞名于世。湯溝酒以“香泉”水釀制，采擷水谷清華，經以陶壇窖藏5年老熟而成，以“綿甜甘冽、芳香濃郁、回味持久、飲后不渴”等特點聞名。湯溝白酒源自于灌南縣湯溝鎮，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為大自然饋贈的珍品，早在清初著名詩人、戲劇家洪升曾寫下“南國湯溝酒，開壇十里香”之名句，如今更是香飄四海，成為江蘇最具代表性的白酒之一。詳細

4.今世緣酒 原名高溝酒 醬香型白酒 國緣/今世緣/高溝酒三大系列

今世緣酒原名高溝大曲，是江蘇四大名酒“三溝一河”之一。今世緣酒是淮安市漣水縣高溝鎮的特產名酒，用高粱、小麥和豌豆等原料釀制，由于水源的不同，它更加醇厚、香濃，是江蘇酒文化的重要代表，也是江蘇的一張名片，也是受歡迎的商務用酒和婚宴用酒。今世緣酒形成了國緣、今世緣、高溝酒三大系列，分別主打高端、中檔和低端白酒，其中今世緣，憑借“緣”文化營銷，一度在婚宴市場做得風生水起；高端白酒國緣，更是國家外交部及江蘇省政府接待指定用酒。詳細

5.五醍漿濃香型白酒 江蘇傳統口糧酒

江蘇好酒素有“三溝、一河、五醍漿”的說法，五醍漿酒被稱作是江蘇省白酒的五朵金花之一。五醍漿產自于江蘇鹽城濱海縣，選擇當地特產的高粱，以大小麥和安豆入曲，采用濱海特產的軟硬適中的“鴨蛋汪水”釀制而成，具有“窖香濃郁，綿甜爽凈，回味悠長，飲后不渴”的獨持風格，令人回味無窮。五醍漿一直都是以傳統的光瓶包裝為主，其中五醍漿42度是口碑最好，銷量最好的一個系列，不只是江蘇人，不少外地的酒友都被五醍漿的口感所折服。詳細

6.梅蘭春酒 芝麻香型白酒 江蘇茅臺

江蘇省有哪些好喝的酒？泰州名酒梅蘭春酒，不僅好喝，更是有一種中國傳統文化的神韻。梅蘭春酒原名泰州酒，為了紀念京劇大師梅蘭芳先生誕辰90周年而更名，選用優質高粱、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經過長期貯存，精心勾兌而成，釀造工藝與茅臺酒類似，色澤上、口感上都有一定相似之處，所以被許多業內人士稱為“江蘇茅臺”。不過泰州的梅蘭春酒是“有醬頭無醬尾”，且醇香宜人，似有一股“芝麻炒過了，快要糊”的香味，色澤微黃，清徹透明，酒體醇厚。詳細

7.惠泉酒 蘇式特色黃酒 古代四大名酒之一

惠泉酒產自于無錫惠山，是江蘇本地有名的黃酒。買購網小編了解到，無錫惠泉酒的釀造起源于元代，明代時已聞名天下，到清代更是成為貢品，完成了從普通民間黃酒，發展成皇家御用黃酒的神話，2009年其釀造工藝更是獲得無錫非物質文化遺產的稱號。惠泉酒以江南地下泉水和江南優質糯米作為原料，主要采取半甜型黃酒的釀造工藝釀制而成的黃酒，成品酒色為琥珀色，晶瑩明亮、富于光澤，當酒液滋潤到整個舌面，感覺到酒質協調、柔和順口、清爽冰涼、別具風味。詳細

8.瓊花露酒 滋補保健酒 添加靈芝/蜂王漿名貴補品

瓊花露酒早在宋代就是揚州名酒，如今更是江蘇十大有名的美酒之一。瓊花露酒采用大明寺五泉水為釀酒之水，以濃香型優質五泉大曲為酒基，加靈芝、蜂蜜、蜂王漿、枸杞等珍貴補品，精心釀造，酒液色澤似琥珀，晶瑩透明，酒質醇厚，味綿長而甘美，芬芳宜人，有潤肺、理氣、養血、和胃、消食及扶正固本、益智安神之功效，是兼有醫療、滋補作用的保健酒。不管現今瓊花露酒是借助地方特色花卉瓊花雅名也好，還是借助古代瓊花露酒有神話傳說色彩也好，總歸它是優質酒、文化之酒、懷舊之酒。詳細

9.丹陽封缸酒 中國甜黃酒的典范 液體蛋糕/營養酒王

丹陽封缸酒素以“味輕花上露，色似洞中春”名聞內外，是江蘇鎮江丹陽的特產酒。MA Igoo網小編了解到，丹陽封缸酒的釀制方法獨特，主要是當醪糖分達到高峰時，兌入五十度以上的小曲米酒，立即密封缸口，過一段時間，抽取百分之六十的清液，再進行壓榨，生產周期在一百天以上。釀造而成的丹陽封缸酒色澤棕紅，醇香馥郁，酒味鮮甜，酒度40度，含糖分28%以上，是中國甜黃酒的典范，以其色、香、味，吸引著越來越多的中外顧客，不愧為江蘇最受歡迎的名酒之一。詳細

10.東臺陳皮酒

江蘇知名藥酒 省級優質名酒

陳皮酒是江蘇東臺市的特產酒，已有200多年釀制歷史，被評為江蘇省優質名酒。陳皮酒堪稱東臺一絕，酒釀造技術已被列為非物質遺產文化名錄之中，最大的特色就是營養豐富，有補氣養血、益肝強腎、祛風散寒、舒筋活絡、理氣開胃、壯筋健體之功效。東臺陳皮酒用麻筋糯米為原料，配以陳皮、黃芪、黨參、當歸、肉桂、丹參、紅花、木瓜等16種滋補藥物，采用淋飯法釀成，經浸泡、蒸煮、壓榨、陳釀等工序釀成，酒色橙黃，綿潤甜爽，香味獨特，別具一格。

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