廣西十大名酒

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)850號上傳提供 2024-09-15 0

廣西最出名的白酒是什么酒？桂林三花酒被譽為“米酒之王”，同時還是“桂林三寶”之一。三花酒產于素有“桂林山水甲天下”美譽的廣西桂林，多次評為國家優質酒，是米香型白酒的代表，在兩廣、上海、武漢、北京、天津乃至港澳都享有盛譽。桂林三花酒因入壇堆花，入瓶堆花，入杯堆花而得名，釀酒原材料只有水、大米和小曲，通過小曲固態發酵釀酒工藝釀造而成，富有蜜香、植物清香和米酒清香等諸多清爽風格的復合香味，酒液入口綿爽、清冽幽雅，飲后持香長久，甘甜滋味較重。詳細

2.丹泉酒 醬香型大曲酒 百年老窖酒

丹泉酒產于廣西最能喝的大城市——河池市，是在諸多米香型廣西白酒中取得成功的醬香型白酒。丹泉酒選用糯紅高粱為原材料，以鳳凰山下山泉水為釀造水基，遵循傳統醬酒的“四高三長”的釀造技藝釀制基酒，再經“洞天酒海”陳釀而成，成品酒酒齡至少有五年，清澈透明，醬香突出，幽雅細膩，醇厚綿柔，入口醇和，回味綿長，空杯留香。廣西丹泉酒，貴州茅臺酒、四川郎酒所處的三個省區，給合稱作“醬香酒金三角”，可見丹泉酒的實力強勢。詳細

3.東園家酒

養生藥酒 北海三件寶

東園家酒是北海合浦的著名特產之一，與合浦珍珠、海牛合稱為北海合浦民間三件寶。東園家酒的制作原料非常復雜且講究，精選鹿鞭、海馬、海龍等三十多種珍貴藥材，以純米酒長時間浸泡后科學精制而成，散發著來自天然草本藥材的香氣，在口中呈現出柔和而清新的口感。買購網小編了解到，東園家酒因其營養成分豐富，不含有害甲醛、激素、興奮劑的，屬純天然營養保健佳品的特性，被指定為國家隊體力恢復營養劑，普通人適量飲用，可以調理和滋養身體。

4.桂平乳泉酒濃香型白酒 廣西茅臺

桂平乳泉酒是廣西十大特產名酒之一，素有“廣西茅臺”美名，曾為中國-東盟博覽會指定用酒。廣西桂平西山有一個泉眼水——乳泉，水質明凈，清醇可口，沁人肺腑，還含有多種對人體有益的微量元素，天然氧特別多，以其釀酒，獨具風味。乳泉酒以高粱、麥曲發酵，以天然古井乳泉為水源，用獨特的手工工藝釀制，酒液晶瑩剔透，香氣襲人，窖香濃郁，入口醇厚綿甜，柔和爽凈，高度酒不烈、低度酒不淡，整體來說非常的順喝，是一款優質的濃香型白酒，很受廣西酒友的喜愛。詳細

5.都安野生山葡萄酒 瑤族特色酒 中國“人頭馬”

廣西有什么好喝的酒？都安野生山葡萄酒口感獨特，有中國“人頭馬”的美譽。素有“南國珍果”之稱野生山葡萄，多汁而味酸甜，都安野生山葡萄酒選用都安山區特有的自然野生毛葡萄為原料，將瑤族古老傳統釀酒方法溶入現代先進工藝技術，經低溫發酵陳釀而成。釀制而成的酒分為野生干紅葡萄酒和野生甜紅葡萄酒，酒色澤呈寶石紅，前者具山葡萄果香及橡木香氣，清香協調，酒體豐滿，口感上佳，品質屬國內上乘；后者具山葡萄果香，酸甜爽口，酒精度適宜，深受廣大消費者喜愛。詳細

6.神蜉酒

保健酒 由黑螞蟻釀制而成

神蜉酒是一種保健酒，產自于欽州浦北縣，特殊之處在于添加了黑螞蟻。神蜉酒中的“蜉”指的是欽州浦北本地大黑螞蟻，所以神蜉酒的制作原料中有螞蟻，適量飲用這種浸泡過這種螞蟻的酒，具有健脾、養肝、補氣等諸多功效，其中營養成分還能提高人體的免疫功能。Ma igoo網小編了解到，神蜉酒的釀制方法分為釀酒基和泡酒2個部分，以傳統小曲發酵優質米酒作為酒基，把大黑螞蟻、蛤蚧等動植物藥材分類、洗凈、切片、曬干、炒制，采用傳統的陶瓷缸浸泡法泡制而成。

7.天龍泉酒 低度復合米香型白酒

河池羅城縣的天龍泉酒，雖然歷史較短，但影響力很廣泛，是十大廣西名酒之一。天龍泉酒以高品質檽米、大米為釀酒原料，傳統釀酒工藝+陶缸陳釀，出釀的酒酒香幽雅，聞著清新爽冽，入口蜜香味較濃厚，柔和綿甜，不僅有純糧酒的芳香，又有米香酒特有的香醇，尾味帶有點苦澀味，但過后能感受到米酒的回甜，讓人意猶未盡。加上這款酒的酒精度數并不是很高，喝下幾杯之后，頭腦會處于一種舒適的微醺狀態，很舒服，在廣西，不論是宴席宴會還是會客自飲，都能見到它的身影。詳細

8.德勝紅蘭酒 米香型白酒 宜州區酒

紅蘭酒源自廣西宜州德勝鎮，是一款歷史名酒，距今已有三百余年歷史。德勝紅蘭酒作為廣西壯族最具代表性的佳釀，長期以來在宜州及周邊縣、市有著廣闊的市場，深受消費者喜愛，并有廣泛的影響力，曾被評為廣西名酒，1994年被宜州市認定為“宜州市市酒”。紅蘭酒選用優質糯米為主料，佐以被壯族人民稱為仙草的紅蘭草，采用民間傳統工藝釀制，制成后置于天然巖洞中，在冬暖夏涼的環境中醇化，窖存三年以上，酒體天然紅色，清亮透明，入口清爽甜順，余味綿長。詳細

9.湘山酒 米香型白酒的代表 國家優質酒 國家地理標志保護產品

湘山酒是廣西桂林全州縣的特產名酒，是一款非常經典的廣西韻味米酒。湘山酒以全州本地優質金稻大米為原料，秉成一千多年的米酒釀造經驗并糅和現代工藝釀造而成，酒色晶瑩、蜜香清雅而芬芳，入口綿甜柔順，回味怡暢，具有“飲后不口渴，醉也不上頭”之優良品質。湘山酒作為中國米香型白酒的代表酒，也在不斷探索進步，采用米香型、醬香型、濃香型有機結合，開發出的“醬中帶米、米中有醬、清而不淡、濃而不艷”的兼香型“桂”系列產品，為米香型白酒的發展獨辟蹊徑。詳細

10.梧州三蛇酒 傳統動物藥酒眼鏡蛇/金包鐵/過樹榕蛇

在我國南方地區，素有以蛇泡酒的傳統，梧州三蛇酒就是廣西最有名的酒之一。據了解，梧州三蛇酒中的三蛇，是眼鏡蛇、金環蛇、過樹榕蛇，前兩種蛇是劇毒蛇，后一種是無毒蛇，這三種蛇均是廣西特產蛇種，在梧州特別多，為當地生產三蛇酒提供了得天獨厚的條件。梧州三蛇酒的特點是制作精細，酒質香醇，綿和凈爽，還具有驅風去濕、活血養顏、舒筋活絡、強身健骨等功用，它不僅在周邊省市很受歡迎，還遠銷港澳，出口東南亞、加拿大等地和國家，成為廣西大宗傳統出口商品。詳細

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