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海參餃子食用價值

冬季天氣(qi)寒冷干燥，人(ren)體(ti)機(ji)能活躍度下降，運動量(liang)大(da)幅(fu)減少，熱量(liang)流失較大(da)，因此(ci)很(hen)多人(ren)都(dou)特別容易感冒(mao)發燒，海參餃子中含(han)有(you)的(de)(de)豐富營養，可以有(you)效幫助人(ren)們增(zeng)強身(shen)體免疫(yi)力，提(ti)高(gao)抗病(bing)毒能力，從而預防(fang)多種疾(ji)病(bing)的(de)(de)發(fa)作。

海參餃子制作方法

食材：2個海(hai)參、200g鮮肉、適量油、適量鹽(yan)、1個雞(ji)蛋、適量(liang)洋(yang)蔥

做法：

1、2條(tiao)鮮海參收拾(shi)好備用，鮮肉備用，把海參切(qie)成小(xiao)丁，洋蔥和生姜(jiang)備(bei)用。

2、把(ba)肉(rou)跺成(cheng)(cheng)沫(mo)，加(jia)入姜跺成(cheng)(cheng)沫(mo)，把切好(hao)的(de)海(hai)參放在跺好(hao)的(de)肉餡里攪(jiao)拌，加入適量的鹽，打入一個雞蛋。加少(shao)許十三香(xiang)，提味(wei)，除腥，配料備用(yong)。

3、用面和酵母和面，和好的面團醒一(yi)會(hui)。

4、把面揉成(cheng)面條，分成(cheng)劑子，餃子(zi)皮搟好，先拿一塊(kuai)餃子皮，放在左(zuo)手(shou)上，先把中(zhong)間捏起來(lai)，然后捏右(you)邊的第一個(ge)褶子(zi)，接著捏第二個(ge)褶子，第三個(ge)，捏第四(si)個，最后一個褶(zhe)子(zi)(zi)捏完，餃子(zi)(zi)也就(jiu)包(bao)好了啦。

5、水燒(shao)開，放入包好(hao)的餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色(se)蔬菜比(bi)較(jiao)適合海參餃子，青菜是其中的代表之一。可以(yi)選擇嫩葉的嫩菜或是葉子較(jiao)硬的老菜，煮熟后淋上一些蠔(hao)油(you)或黃油(you)，口感清新。

2、豆芽

豆芽的口感爽(shuang)脆，和海參的柔嫩質(zhi)地(di)形成了鮮明的對(dui)比。可以用油(you)炸或(huo)清炒(chao)的方式處理，加入(ru)蔥姜蒜等調(diao)料，增加香味。

3、土豆絲

花樣繁多(duo)的土豆，它(ta)的一(yi)種做(zuo)法是將它(ta)切成(cheng)細絲炒熟，配上一(yi)些(xie)蔥(cong)姜蒜(suan)和紅(hong)燒(shao)醬油，味道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是海參餃子(zi)配菜中的(de)(de)常(chang)客(ke)。它的(de)(de)口(kou)感清爽(shuang)，可以生吃或者涼拌(ban)，讓整道菜更加(jia)清爽(shuang)。

5、洋蔥

將洋(yang)蔥切成細絲(si)，煸炒后加(jia)入鹽和(he)少許糖炒勻(yun)，能增加(jia)整(zheng)道(dao)菜的香氣(qi)和(he)口感(gan)。

總之，海參餃子搭配的(de)菜品應以清淡(dan)、口感清爽為主(zhu)，突出海參的(de)鮮味。