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海參餃子食用價值

冬季天氣(qi)寒(han)冷干(gan)燥，人(ren)體(ti)機能活躍度(du)下降，運動量大幅減少，熱量流(liu)失較大，因(yin)此(ci)很多人(ren)都(dou)特別容易感冒發燒(shao)，海參餃子中含有(you)的豐富營養(yang)，可以有(you)效幫助人們增(zeng)強身體免疫力(li)，提高抗(kang)病(bing)毒能力(li)，從而(er)預防(fang)多種疾病(bing)的發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參(can)、200g鮮肉、適量油、適量鹽、1個雞蛋、適量洋(yang)蔥

做法：

1、2條鮮海(hai)參收拾好備用，鮮肉備用，把海參(can)切成小丁，洋(yang)蔥和生姜備用。

2、把肉(rou)跺(duo)(duo)成沫(mo)，加入姜跺(duo)(duo)成沫(mo)，把切(qie)好(hao)的海(hai)參(can)放在跺好(hao)的肉餡里攪拌，加入(ru)適(shi)量的(de)鹽，打(da)入(ru)一(yi)個雞蛋。加少許十(shi)三香(xiang)，提(ti)味，除腥，配料備(bei)用(yong)。

3、用(yong)面(mian)和(he)酵母和(he)面(mian)，和好的面(mian)團醒(xing)一會(hui)。

4、把面揉成(cheng)面條，分成(cheng)劑子，餃子(zi)皮搟好，先拿一塊(kuai)餃子皮，放在左手上，先把中(zhong)間(jian)捏(nie)起來，然后捏右邊的第(di)一(yi)個褶子(zi)，接(jie)著捏第二(er)個褶子(zi)，第三(san)個，捏第(di)四個(ge)，最后(hou)一個褶子捏完，餃子也就包(bao)好了啦。

5、水燒(shao)開，放入包好的(de)餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色(se)蔬菜比(bi)較(jiao)適合海參餃子(zi)，青菜是(shi)其(qi)中的代表之(zhi)一。可以選擇嫩葉的嫩菜或是(shi)葉子(zi)較(jiao)硬的老菜，煮熟后淋(lin)上(shang)一些(xie)蠔油或黃油，口(kou)感清新。

2、豆芽

豆芽的(de)(de)口(kou)感爽脆，和海(hai)參的(de)(de)柔嫩(nen)質地(di)形成了(le)鮮明的(de)(de)對比。可以用油炸或(huo)清炒的(de)(de)方(fang)式處理，加入蔥姜蒜(suan)等調(diao)料，增加香味。

3、土豆絲

花樣繁多(duo)的(de)(de)土豆，它的(de)(de)一種(zhong)做法是將它切成細絲炒熟，配上一些蔥姜蒜和(he)紅(hong)燒醬(jiang)油(you)，味(wei)道鮮美(mei)。

4、黃瓜

黃(huang)瓜是海參餃子配(pei)菜(cai)中的(de)常客。它的(de)口感清爽，可以生吃或者(zhe)涼(liang)拌，讓整道菜(cai)更加清爽。

5、洋蔥

將洋蔥切成細(xi)絲，煸炒后加入鹽和少許糖(tang)炒勻，能增加整道菜(cai)的香氣和口(kou)感(gan)。

總之，海(hai)參餃子搭配的菜品應以清淡、口感清爽為主，突(tu)出海(hai)參的鮮味。