食材:雞蛋、啤酒、老抽(chou)﹑生(sheng)抽(chou)﹑鹽(yan)、白(bai)糖。
步驟:
1、雞蛋洗一下,涼水下鍋煮熟(shu)。
2、撈(lao)到(dao)涼水里浸一下,剝(bo)皮的時(shi)候比(bi)較容易(yi)。
3、在案板上(shang)把雞蛋殼滾碎。
4、把雞蛋殼剝下來。
5、剝完皮的雞蛋(dan)放(fang)鍋中(zhong),倒入一罐啤酒。
6、加(jia)入適量鹽和(he)白(bai)糖(tang)。
7、加生抽和老抽。
8、用(yong)勺子(zi)把湯汁和雞蛋攪拌(ban)一下。
9、大火煮開,小火慢慢煮。
10、汁收的差(cha)不多的時候,啤酒鹵蛋就做好了。
年齡較小的(de)孩(hai)子最好不要吃啤(pi)酒鹵蛋。
年齡稍長,身體器官已經發育得差不多(duo)完全(quan)的(de)孩子可以適量食用啤酒(jiu)鹵蛋,在(zai)煮雞蛋的(de)時候(hou)啤酒(jiu)中的(de)酒(jiu)精大部分都已經揮發,對(dui)人體沒有(you)很(hen)大的(de)危害。
只(zhi)吃了啤酒鹵(lu)蛋一(yi)般不會(hui)查出酒駕,雖然血液中會(hui)有(you)酒精,但進入血液的(de)酒精極少極少,可以忽略不計。
但具(ju)體情況(kuang)因人而異,每(mei)個人體質(zhi)不同(tong),代謝速度也不同(tong)。
所以(yi),吃了啤酒(jiu)鹵蛋盡量不要開車。
正常量(liang)攝入(ru)啤酒鹵蛋(dan)不會(hui)對身體造成什(shen)么傷害,但是如果過量(liang)攝入(ru)不僅會(hui)增加腸胃道(dao)的負(fu)擔,也會(hui)導致(zhi)蛋(dan)白質(zhi)過量(liang)或(huo)者是膽(dan)固(gu)醇攝入(ru)量(liang)增多(duo),增加腎(shen)臟功能壓(ya)力,干擾到自身健康,容(rong)易引起(qi)膽(dan)固(gu)醇升高。還可能會(hui)因為里面含有較多(duo)的嘌(piao)呤物質(zhi)導致(zhi)尿(niao)酸排(pai)泄異常,容(rong)易引起(qi)痛風(feng)疾病。