食材:雞蛋、啤酒、老(lao)抽﹑生(sheng)抽﹑鹽、白糖。
步驟:
1、雞蛋洗一(yi)下(xia)(xia),涼水(shui)下(xia)(xia)鍋煮熟。
2、撈到涼水里浸一下,剝皮的時候比較容(rong)易。
3、在案板上把雞蛋殼滾碎。
4、把雞蛋殼剝下來。
5、剝完皮(pi)的雞蛋放鍋中,倒入一罐啤酒。
6、加入適量鹽和(he)白(bai)糖(tang)。
7、加生抽和老抽。
8、用(yong)勺子(zi)把湯汁(zhi)和雞蛋攪拌一下。
9、大(da)火煮開,小火慢(man)慢(man)煮。
10、汁收的差(cha)不(bu)多的時候,啤(pi)酒鹵蛋(dan)就做好了。
年齡較小的孩(hai)子最好不(bu)要吃(chi)啤(pi)酒鹵蛋(dan)。
年齡稍長,身體(ti)器官已經(jing)發(fa)育得差(cha)不多(duo)完(wan)全的孩子(zi)可以(yi)適量(liang)食用啤酒鹵蛋,在煮(zhu)雞蛋的時候啤酒中的酒精(jing)大部分都已經(jing)揮發(fa),對人體(ti)沒(mei)有很大的危害。
只吃(chi)了啤酒(jiu)(jiu)鹵(lu)蛋一般不會查(cha)出(chu)酒(jiu)(jiu)駕,雖然血液(ye)中會有酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing),但(dan)進入血液(ye)的酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)極(ji)少極(ji)少,可以忽略(lve)不計。
但具(ju)體情況因人而異(yi),每個(ge)人體質不(bu)同(tong),代謝速度也不(bu)同(tong)。
所以(yi),吃了啤(pi)酒鹵蛋盡量不要開車。
正常(chang)量(liang)攝入啤酒鹵(lu)蛋(dan)不(bu)會(hui)(hui)(hui)(hui)對身(shen)體造(zao)成什(shen)么(me)傷害,但是如果過量(liang)攝入不(bu)僅會(hui)(hui)(hui)(hui)增(zeng)加(jia)腸胃(wei)道(dao)的(de)負擔,也會(hui)(hui)(hui)(hui)導致蛋(dan)白質過量(liang)或者是膽(dan)固醇攝入量(liang)增(zeng)多,增(zeng)加(jia)腎臟功能壓力(li),干擾到自身(shen)健康,容(rong)易引起(qi)膽(dan)固醇升高。還可能會(hui)(hui)(hui)(hui)因為里(li)面含有較多的(de)嘌呤物質導致尿酸排泄異(yi)常(chang),容(rong)易引起(qi)痛風疾病。