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啤酒燉牛肉的做法

食材：牛腩、胡蘿卜、啤酒、蒜(suan)、姜、蔥、大料、香(xiang)(xiang)葉、花椒(jiao)、茴香(xiang)(xiang)、冰糖、生(sheng)抽、老抽、干(gan)辣椒(jiao)、鹽。

步驟：

1、牛肉切(qie)塊，氽水，洗凈瀝干。

2、鍋熱(re)油，轉(zhuan)小火放入(ru)冰糖，不停攪動，變成(cheng)黃色起小泡時放入(ru)花椒、辣椒、蔥、姜、蒜(suan)。

3、下入牛肉，中小(xiao)火將牛肉炒(chao)出水分(fen)。

4、改大火，倒入一瓶啤酒(jiu)和600ml溫(wen)水，調入老抽(chou)(chou)、生抽(chou)(chou)、大料、香(xiang)(xiang)葉和茴香(xiang)(xiang)。

5、湯(tang)汁沸騰后(hou)(hou)將其移入(ru)高壓鍋，上氣后(hou)(hou)中(zhong)小火20-25分(fen)鐘后(hou)(hou)關火。

6、安(an)全閥降下后(hou)將(jiang)胡(hu)蘿卜放入，再開火，蓋上蓋子(zi)，用高壓鍋燉3分鐘(zhong)。

7、放(fang)入適量的鹽(yan)出鍋即可。

啤酒燉牛肉小孩可以吃嗎

牛(niu)肉含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)(zhi)，脂肪，維生素B族，煙酸(suan)，鈣元素，鐵元素，磷(lin)元素，鉀元素，鋅元素，尼克酸(suan)等營養物質(zhi)(zhi)，并且啤(pi)酒加熱后里(li)面(mian)的(de)酒精(jing)會揮發，因此啤(pi)酒燒牛(niu)肉小(xiao)孩(hai)子一般是可以(yi)吃(chi)的(de)，適量食(shi)用(yong)可以(yi)為小(xiao)孩(hai)子補充身體(ti)所(suo)需要的(de)營養物質(zhi)(zhi)，促(cu)進身體(ti)生長發育。

要注(zhu)意(yi)，小孩子不能過量食用啤酒燉牛(niu)肉(rou)，否則可能造成腹(fu)痛、腹(fu)脹、惡心、嘔吐等不適癥狀(zhuang)。

開車可以吃啤酒燉牛肉嗎

啤酒燉牛肉不(bu)吃太(tai)多是不(bu)會被(bei)查出(chu)酒駕(jia)的(de)。

但是如果做這(zhe)道(dao)菜的時候(hou)啤酒加入(ru)的時間較晚，酒精沒有被完全揮(hui)發，還是有可能被查出酒駕的。

所以(yi)，吃(chi)了(le)啤(pi)酒(jiu)燉牛肉(rou)最好(hao)是不要(yao)開車，以(yi)防萬(wan)一。