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啤酒蒸大閘蟹的做法

食材：大(da)閘蟹、啤酒、姜、紅糖、鎮江香醋。

步驟：

1、首先把大閘蟹洗干凈捆扎好，然(ran)后把啤酒全部倒(dao)上，讓它們浸泡(pao)在(zai)里面，大概泡(pao)個十(shi)分鐘就可以了。

2、把蟹(xie)從啤酒撈出后(hou)，讓蟹(xie)的(de)肚子(zi)朝(chao)上，這樣蒸的(de)時候能更好(hao)的(de)保留蟹(xie)的(de)營養(yang)，啤酒不要倒(dao)掉，用泡(pao)蟹(xie)的(de)啤酒不用加水(shui)，直(zhi)接開大火蒸，上氣后(hou)蒸15至(zhi)20分鐘，關火后(hou)再燜10分鐘即可。

3、趁蒸蟹的時間可以準(zhun)備蘸料(liao)，把姜切(qie)末加少許(xu)紅(hong)糖和香醋調勻就可以了。

啤酒蒸大閘蟹兒童可以吃嗎

兒童可以吃(chi)啤酒蒸大閘蟹，但是大閘蟹性涼，吃(chi)多了(le)容易拉肚子，兒童本(ben)身脾胃(wei)相對來(lai)說就虛弱一些，所以要少(shao)吃(chi)。

啤酒蒸大閘蟹會酒駕嗎

啤酒(jiu)里面的酒(jiu)精在蒸螃蟹的過程中已經遇熱揮發掉(diao)了，一般情況下不會(hui)導致酒(jiu)駕。

但是由于每(mei)個人的(de)體質不同，代謝的(de)速度不一樣，如果酒(jiu)精(jing)并(bing)沒有完全揮發，還是存(cun)在(zai)被認定為“酒(jiu)駕”的(de)可能。

所(suo)以如(ru)果(guo)要開車的話，盡(jin)量不要吃任(ren)何與(yu)酒精相關的東西。