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啤酒蒸大閘蟹的做法

食材：大閘(zha)蟹(xie)、啤酒、姜(jiang)、紅糖、鎮江香醋。

步驟：

1、首先(xian)把大閘蟹洗干凈捆扎好，然后把啤酒全部倒上(shang)，讓(rang)它(ta)們浸(jin)泡在里面，大概泡個(ge)十分鐘就可以(yi)了。

2、把蟹從啤酒(jiu)撈出后(hou)(hou)，讓蟹的(de)肚子朝上，這樣蒸的(de)時候(hou)能更好的(de)保留蟹的(de)營養(yang)，啤酒(jiu)不要倒掉，用泡蟹的(de)啤酒(jiu)不用加水，直接(jie)開(kai)大火蒸，上氣后(hou)(hou)蒸15至20分鐘，關(guan)火后(hou)(hou)再燜10分鐘即可。

3、趁蒸(zheng)蟹的時間可(ke)以準備(bei)蘸料(liao)，把姜切末加少許紅糖和香醋調勻就可(ke)以了(le)。

啤酒蒸大閘蟹兒童可以吃嗎

兒童可以(yi)吃(chi)(chi)啤酒蒸(zheng)大閘蟹，但是大閘蟹性(xing)涼(liang)，吃(chi)(chi)多了(le)容(rong)易拉肚子(zi)，兒童本(ben)身(shen)脾胃相對來說(shuo)就虛弱一(yi)些(xie)，所以(yi)要少吃(chi)(chi)。

啤酒蒸大閘蟹會酒駕嗎

啤(pi)酒里面(mian)的酒精(jing)在蒸(zheng)螃蟹的過程中已(yi)經遇熱揮(hui)發掉了，一般情(qing)況下(xia)不會導致酒駕。

但(dan)是(shi)由于每個人的(de)體質不同，代謝的(de)速度不一樣，如果酒精并沒有完全(quan)揮發(fa)，還是(shi)存在被認定(ding)為(wei)“酒駕”的(de)可能。

所以(yi)如果要(yao)開車的話，盡(jin)量不要(yao)吃(chi)任何與酒精相關的東西(xi)。