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啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅氏蝦(xia)、蔥姜蒜、啤(pi)酒、鹽、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、蝦洗凈剪掉爪子(zi)和(he)須子(zi)。

2、鍋燒熱倒油，放(fang)(fang)入姜蒜(suan)爆鍋，香味出來之后放(fang)(fang)蝦。

3、翻炒變色后放入啤酒，煮10分鐘。

4、十分鐘(zhong)后放鹽、胡椒粉、蔥，煮(zhu)一分鐘(zhong)后出(chu)鍋。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅氏蝦中含有豐富的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)，且脂肪含量較低，補(bu)充蛋白質(zhi)的(de)同(tong)時，也不會(hui)攝入過多的(de)脂肪，適合低蛋白者(zhe)食用，可(ke)幫助補(bu)充蛋白質(zhi)。

2、羅氏蝦中(zhong)含有蝦青素(su)、維(wei)生素(su)A，蝦青素(su)能(neng)防止紫外線(xian)的輻射，可以(yi)緩解紫外線(xian)對眼(yan)睛的損傷，維(wei)生素(su)A可以(yi)幫(bang)助改善視(shi)覺功能(neng)，起到保護視(shi)力(li)的作用(yong)，故羅氏蝦有護眼(yan)明目的功效，過度(du)用(yong)眼(yan)者(zhe)適量食用(yong)，可幫(bang)助緩解眼(yan)部疲勞(lao)等癥。

3、羅氏蝦含(han)有(you)豐富(fu)的(de)鎂元素，鎂可(ke)減少血液中膽固醇含(han)量，降(jiang)(jiang)低脂(zhi)肪含(han)量，有(you)降(jiang)(jiang)低血脂(zhi)的(de)作用，故羅氏蝦有(you)輔(fu)助降(jiang)(jiang)脂(zhi)的(de)功效(xiao)，高(gao)脂(zhi)血癥者適量食用可(ke)幫助穩定血脂(zhi)水平。