食材:羅氏蝦(xia)、蔥姜蒜(suan)、啤酒(jiu)、鹽(yan)、胡椒粉。
步驟:
1、蝦(xia)洗(xi)凈剪掉爪子和(he)須子。
2、鍋燒熱(re)倒油(you),放(fang)入姜蒜爆鍋,香(xiang)味出來之后放(fang)蝦。
3、翻炒變(bian)色(se)后放入啤酒,煮10分鐘。
4、十(shi)分鐘后放(fang)鹽、胡椒粉、蔥,煮(zhu)一分鐘后出鍋。
1、羅氏蝦中含有(you)豐富的優質(zhi)蛋(dan)(dan)白質(zhi),且脂肪含量較(jiao)低,補充蛋(dan)(dan)白質(zhi)的同時,也不會攝入過多的脂肪,適(shi)合低蛋(dan)(dan)白者食(shi)用,可幫助(zhu)補充蛋(dan)(dan)白質(zhi)。
2、羅氏蝦中含有蝦青(qing)素(su)、維生素(su)A,蝦青(qing)素(su)能(neng)防止紫外(wai)線的(de)輻射,可以(yi)緩(huan)解(jie)紫外(wai)線對眼睛的(de)損傷,維生素(su)A可以(yi)幫助改(gai)善(shan)視(shi)(shi)覺功能(neng),起(qi)到(dao)保護視(shi)(shi)力的(de)作用(yong)(yong)(yong),故羅氏蝦有護眼明目的(de)功效,過(guo)度用(yong)(yong)(yong)眼者適量食用(yong)(yong)(yong),可幫助緩(huan)解(jie)眼部疲(pi)勞等癥(zheng)。
3、羅氏蝦含(han)有豐富的(de)(de)鎂元素,鎂可減少血液中膽固醇含(han)量,降低脂(zhi)(zhi)肪含(han)量,有降低血脂(zhi)(zhi)的(de)(de)作用(yong),故羅氏蝦有輔(fu)助降脂(zhi)(zhi)的(de)(de)功(gong)效,高(gao)脂(zhi)(zhi)血癥者適量食用(yong)可幫助穩(wen)定血脂(zhi)(zhi)水平。