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啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅氏蝦、蔥姜蒜、啤酒(jiu)、鹽(yan)、胡椒粉。

步驟：

1、蝦洗凈剪掉爪子和須子。

2、鍋(guo)燒熱倒油，放(fang)入姜蒜爆鍋(guo)，香(xiang)味出來之后放(fang)蝦。

3、翻炒變(bian)色后放入啤(pi)酒(jiu)，煮10分鐘。

4、十(shi)分鐘后放鹽、胡椒粉、蔥，煮一(yi)分鐘后出鍋。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅氏蝦(xia)中含有豐富的(de)優質蛋(dan)(dan)白(bai)質，且脂(zhi)肪含量較低，補充蛋(dan)(dan)白(bai)質的(de)同時(shi)，也不會攝(she)入過多的(de)脂(zhi)肪，適合低蛋(dan)(dan)白(bai)者食用，可(ke)幫(bang)助(zhu)補充蛋(dan)(dan)白(bai)質。

2、羅氏蝦(xia)中(zhong)含有蝦(xia)青素(su)(su)(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A，蝦(xia)青素(su)(su)(su)(su)能防止紫外(wai)線(xian)的(de)輻射，可(ke)(ke)以緩(huan)解紫外(wai)線(xian)對眼睛的(de)損傷，維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A可(ke)(ke)以幫(bang)助改善視覺功(gong)能，起(qi)到保護視力的(de)作用，故羅氏蝦(xia)有護眼明目的(de)功(gong)效，過度用眼者適(shi)量食用，可(ke)(ke)幫(bang)助緩(huan)解眼部疲勞(lao)等(deng)癥。

3、羅(luo)氏蝦含有豐富的(de)鎂元素，鎂可減少血液(ye)中膽固醇含量(liang)，降低脂(zhi)肪(fang)含量(liang)，有降低血脂(zhi)的(de)作用，故羅(luo)氏蝦有輔(fu)助(zhu)降脂(zhi)的(de)功效，高脂(zhi)血癥者適量(liang)食用可幫助(zhu)穩(wen)定血脂(zhi)水平。