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啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅氏蝦、蔥姜蒜(suan)、啤酒(jiu)、鹽、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、蝦洗凈剪(jian)掉爪子和須子。

2、鍋燒熱倒(dao)油，放入姜蒜(suan)爆鍋，香味出來(lai)之后放蝦。

3、翻炒變色(se)后放(fang)入(ru)啤酒，煮10分(fen)鐘(zhong)。

4、十分鐘后(hou)放鹽、胡椒粉(fen)、蔥，煮一分鐘后(hou)出鍋。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅(luo)氏蝦(xia)中含有豐富的優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)，且脂(zhi)肪(fang)含量較低(di)，補(bu)充(chong)(chong)蛋白質(zhi)的同時，也不會(hui)攝(she)入過(guo)多的脂(zhi)肪(fang)，適(shi)合(he)低(di)蛋白者食用，可幫助補(bu)充(chong)(chong)蛋白質(zhi)。

2、羅(luo)氏(shi)(shi)蝦中含有(you)蝦青素(su)、維生素(su)A，蝦青素(su)能(neng)防(fang)止紫外線(xian)的(de)(de)輻射，可以(yi)緩解紫外線(xian)對眼睛的(de)(de)損(sun)傷(shang)，維生素(su)A可以(yi)幫(bang)助改善(shan)視(shi)覺(jue)功能(neng)，起(qi)到保護視(shi)力的(de)(de)作用(yong)，故羅(luo)氏(shi)(shi)蝦有(you)護眼明目的(de)(de)功效(xiao)，過度(du)用(yong)眼者適量食用(yong)，可幫(bang)助緩解眼部(bu)疲勞等癥。

3、羅(luo)氏蝦含有(you)豐富的(de)鎂(mei)元素，鎂(mei)可減(jian)少血液(ye)中膽固醇含量(liang)，降(jiang)低脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含量(liang)，有(you)降(jiang)低血脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)作用(yong)，故(gu)羅(luo)氏蝦有(you)輔助降(jiang)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)功效，高脂(zhi)(zhi)(zhi)血癥者適量(liang)食用(yong)可幫(bang)助穩定血脂(zhi)(zhi)(zhi)水平。