食材:蒜、黃酒、蒸魚豉油、白糖、鹽。
步驟:
1、姜(jiang)蒜(suan)切片,蔥切段。
2、鍋里(li)放油,小火(huo)把蔥、姜、蒜煸(bian)炒出香味。
3、放入大蝦炒均勻。
4、倒入黃酒,煮開,再倒入豉油。
5、大火燒開后(hou)轉小火燜煮(zhu)五六分鐘,調(diao)入白糖(tang)和鹽繼續(xu)煮。
6、湯汁煮到(dao)濃郁粘(zhan)稠即可出(chu)鍋。
1、黃(huang)酒燉蝦含有蛋(dan)白質、氨(an)基酸、維(wei)生素A、鈣等(deng)營養成分,通常能(neng)起到補充(chong)營養的作用。
2、黃酒燉蝦含有鎂,通常能起(qi)到(dao)保護心血(xue)管系統的作用,有助于預防高(gao)血(xue)壓。