食材:蒜、黃酒、蒸魚豉油、白(bai)糖、鹽。
步驟:
1、姜蒜切(qie)片,蔥切(qie)段。
2、鍋里放油,小火把蔥(cong)、姜、蒜煸炒出香味。
3、放入大(da)蝦炒均勻。
4、倒入(ru)黃(huang)酒,煮(zhu)開,再(zai)倒入(ru)豉油(you)。
5、大火燒開后轉(zhuan)小(xiao)火(huo)燜煮五(wu)六分鐘,調入白糖和鹽(yan)繼(ji)續煮(zhu)。
6、湯汁煮到濃(nong)郁粘(zhan)稠即可出鍋。
1、黃酒燉(dun)蝦含有蛋白質、氨基酸、維生素(su)A、鈣等營(ying)養(yang)成分,通常(chang)能起(qi)到補充營(ying)養(yang)的(de)作用。
2、黃酒燉蝦含有鎂,通常(chang)能(neng)起到保護心血(xue)管系(xi)統的作(zuo)用,有助于預防高血(xue)壓。