食材:乳(ru)鴿(ge)、薏仁米、干蓮子、紅棗、黃酒、鹽、胡椒粉
步驟:
1、乳鴿洗凈,氽(tun)燙過放盅內。
2、薏(yi)仁米洗凈,泡水(shui)半小時。
3、盅內加(jia)入(ru)(ru)薏(yi)仁米、蓮子及紅棗,再倒(dao)入(ru)(ru)黃酒及清(qing)水,放(fang)入(ru)(ru)電鍋(guo),蒸至開關跳起時,加(jia)鹽及胡(hu)椒粉調味,即可盛(sheng)出(chu)食用(yong)。
注意事項:薏仁米要泡水,干蓮子則不(bu)必泡,泡了反而(er)煮不(bu)爛(lan)。
1、乳(ru)鴿的(de)骨(gu)肉中(zhong)含(han)有豐富的(de)軟(ruan)(ruan)骨(gu)素(su),而這種軟(ruan)(ruan)骨(gu)素(su)對于人們來說(shuo)可以(yi)(yi)增添(tian)皮膚(fu)細(xi)胞的(de)活(huo)力,讓(rang)皮膚(fu)更加的(de)有彈性,還可以(yi)(yi)防(fang)止脫(tuo)發,改善發質(zhi)。
2、鴿肉中含有血紅蛋(dan)白(bai),且(qie)脂肪(fang)都是由不飽和(he)脂肪(fang)酸組成,可以增強體(ti)力,幫助恢復記憶力,增強腦力。
3、乳鴿(ge)可以促進(jin)血(xue)(xue)液循環(huan),有產生造血(xue)(xue)功能,適(shi)合貧(pin)血(xue)(xue)或低血(xue)(xue)壓的人群食用。