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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳鴿(ge)、薏仁米、干蓮子、紅棗、黃酒(jiu)、鹽、胡椒粉

步驟：

1、乳(ru)鴿洗凈，氽燙(tang)過放(fang)盅內。

2、薏仁米洗凈，泡水半小時。

3、盅內加(jia)(jia)入(ru)薏仁(ren)米、蓮(lian)子及(ji)紅棗，再倒入(ru)黃酒及(ji)清水，放入(ru)電鍋，蒸至開關跳起時，加(jia)(jia)鹽及(ji)胡(hu)椒粉(fen)調味，即可盛出食用(yong)。

注意事項：薏仁(ren)米要泡水，干蓮子(zi)則(ze)不(bu)必(bi)泡，泡了反而(er)煮不(bu)爛(lan)。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿的骨(gu)肉中含有(you)豐富的軟(ruan)骨(gu)素，而這種軟(ruan)骨(gu)素對于人們來(lai)說可以增(zeng)添皮膚細胞的活力，讓(rang)皮膚更(geng)加的有(you)彈性，還可以防(fang)止(zhi)脫(tuo)發，改善(shan)發質。

2、鴿肉中含有血(xue)紅蛋白，且脂肪都(dou)是由不飽和脂肪酸(suan)組(zu)成，可以增強(qiang)體力，幫助恢復記憶力，增強(qiang)腦力。

3、乳(ru)鴿可以促進(jin)血液循環，有產生造(zao)血功(gong)能，適合(he)貧血或低血壓的(de)人群食(shi)用(yong)。