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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳鴿(ge)、薏仁米、干蓮子、紅棗、黃酒(jiu)、鹽、胡椒(jiao)粉

步驟：

1、乳(ru)鴿洗凈，氽(tun)燙過放盅內。

2、薏(yi)仁米洗凈(jing)，泡水半小時。

3、盅內加入薏仁米、蓮子及紅棗，再倒入黃(huang)酒及清水，放入電鍋，蒸至開關跳起時，加鹽及胡椒粉調(diao)味，即可盛出食用(yong)。

注意事項：薏(yi)仁(ren)米要泡(pao)水，干蓮子則不必泡(pao)，泡(pao)了反(fan)而煮(zhu)不爛(lan)。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿(ge)的(de)骨肉中含(han)有(you)豐富的(de)軟骨素，而這種軟骨素對于人(ren)們來說(shuo)可以增添皮(pi)膚細胞的(de)活(huo)力，讓皮(pi)膚更加的(de)有(you)彈(dan)性，還可以防止脫(tuo)發，改善(shan)發質(zhi)。

2、鴿肉中含有血紅(hong)蛋白，且脂(zhi)肪都是由(you)不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸組成(cheng)，可(ke)以(yi)增(zeng)強體力(li)，幫(bang)助恢(hui)復記憶力(li)，增(zeng)強腦力(li)。

3、乳鴿可以(yi)促進(jin)血液循環，有產生(sheng)造血功能，適合貧血或低血壓的人(ren)群食用。