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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳鴿、薏仁米、干蓮子、紅棗、黃酒、鹽、胡椒粉

步驟：

1、乳鴿洗凈，氽燙過放盅內(nei)。

2、薏仁米洗凈，泡水半(ban)小時(shi)。

3、盅內加入(ru)薏仁米、蓮子及(ji)紅(hong)棗，再倒入(ru)黃酒及(ji)清水，放入(ru)電(dian)鍋(guo)，蒸至開關(guan)跳起時，加鹽及(ji)胡椒粉調味(wei)，即可盛出(chu)食用。

注意事項：薏仁米(mi)要(yao)泡(pao)水，干蓮子則不必泡(pao)，泡(pao)了反而煮不爛。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿的(de)(de)骨(gu)肉中含有(you)豐富(fu)的(de)(de)軟(ruan)骨(gu)素，而這種軟(ruan)骨(gu)素對于人們(men)來(lai)說(shuo)可以(yi)增添皮(pi)膚(fu)細胞(bao)的(de)(de)活(huo)力，讓(rang)皮(pi)膚(fu)更加的(de)(de)有(you)彈(dan)性(xing)，還可以(yi)防止(zhi)脫發，改善發質。

2、鴿肉中含有血紅蛋(dan)白，且脂肪(fang)都是由不(bu)飽和脂肪(fang)酸組(zu)成，可以(yi)增強(qiang)體力，幫助(zhu)恢復記憶(yi)力，增強(qiang)腦力。

3、乳(ru)鴿可以促(cu)進(jin)血(xue)(xue)(xue)液(ye)循環(huan)，有產(chan)生造血(xue)(xue)(xue)功能，適合貧(pin)血(xue)(xue)(xue)或低血(xue)(xue)(xue)壓的人群(qun)食用。