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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳鴿(ge)、薏仁米、干蓮子、紅棗、黃酒、鹽、胡椒粉

步驟：

1、乳鴿洗凈，氽(tun)燙過(guo)放盅內。

2、薏仁米洗(xi)凈，泡水半小時(shi)。

3、盅(zhong)內(nei)加入(ru)薏(yi)仁米、蓮子及(ji)紅(hong)棗(zao)，再倒入(ru)黃(huang)酒(jiu)及(ji)清(qing)水，放(fang)入(ru)電鍋，蒸至開關跳(tiao)起(qi)時，加鹽(yan)及(ji)胡(hu)椒粉調味，即可盛出食用。

注意事項：薏仁米要泡(pao)水，干(gan)蓮子則(ze)不(bu)必泡(pao)，泡(pao)了(le)反而煮不(bu)爛。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿的骨肉中含有(you)豐富的軟骨素(su)，而這種軟骨素(su)對(dui)于人們來說可以增(zeng)添(tian)皮(pi)(pi)膚細胞的活力，讓皮(pi)(pi)膚更(geng)加(jia)的有(you)彈性(xing)，還可以防止脫(tuo)發(fa)，改善發(fa)質。

2、鴿肉中含(han)有(you)血紅蛋白(bai)，且脂(zhi)肪都是由不飽和脂(zhi)肪酸組成，可(ke)以增強體力(li)(li)，幫助恢復記(ji)憶力(li)(li)，增強腦力(li)(li)。

3、乳(ru)鴿可以促(cu)進血(xue)液(ye)循環，有產(chan)生造血(xue)功能，適(shi)合貧血(xue)或(huo)低血(xue)壓的人群食用。