芒果视频下载

啤酒雞爪的做法

食材：

主料：雞爪、啤酒。

調料：蔥、姜(jiang)、蒜、辣椒、八角、香葉、桂皮(pi)、耗(hao)油、蒸魚豉油、油、鹽、雞精。

步驟：

1、鍋(guo)里(li)放油(you)燒熱，入八角、香料炒香，適(shi)量的(de)鹽，加水入雞(ji)爪。2、把(ba)雞(ji)爪煮10分鐘，改刀。

2、姜蒜切末(mo)，辣椒(jiao)切段。

3、鍋里(li)放油，燒滾(gun)，放入雞爪翻炒。

4、加入大半瓶(ping)啤酒淹過雞(ji)(ji)爪，放入姜蒜沫，耗油(you)，蒸魚鼓油(you)，雞(ji)(ji)精熬(ao)煮。

5、等(deng)汁(zhi)快收干的(de)時(shi)候加(jia)入另外的(de)啤(pi)酒(jiu)，入辣椒翻炒。

6、等第二(er)次收(shou)汁時關火出盤子(zi)，撒上蔥花即可(ke)。

啤酒雞爪的功效和作用

1、雞爪(zhua)中含有大量(liang)的(de)(de)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)，尤其(qi)是以(yi)鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)和鐵(tie)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)含量(liang)最高，雞爪(zhua)煮湯是鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)溶解的(de)(de)最好(hao)的(de)(de)烹(peng)飪方式，食用雞爪(zhua)湯能為機體補充大量(liang)的(de)(de)鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)和鐵(tie)質(zhi)(zhi)(zhi)。

2、雞爪中的(de)膠原蛋(dan)白質在(zai)烹調(diao)過程中可轉化成明膠、它能(neng)(neng)結合(he)許多(duo)水(shui)，從而有(you)效改善機體生理功能(neng)(neng)和皮(pi)膚(fu)組織(zhi)細(xi)胞的(de)儲水(shui)功能(neng)(neng)，防止皮(pi)膚(fu)過早褶皺，延緩皮(pi)膚(fu)衰老。