靈芝(zhi)(zhi)是多孔菌(jun)科真菌(jun)赤(chi)芝(zhi)(zhi)或紫芝(zhi)(zhi)的干燥子實體，又(you)叫做(zuo)木(mu)靈芝(zhi)(zhi)、靈芝(zhi)(zhi)草等，是一(yi)味滋(zi)補藥材。

靈芝在我(wo)國浙江、黑龍江、吉林、安徽(hui)、江西、湖南、貴州(zhou)、廣東(dong)、福(fu)建等地均有栽培種植(zhi)，其中吉林長白山(shan)、福(fu)建武(wu)夷山(shan)、安徽(hui)大別山(shan)等山(shan)林中生產的靈芝品質非常好，可(ke)以稱得上是上品。

赤靈芝：赤靈芝又稱丹芝、雪(xue)靈芝，其主要特征是菌(jun)傘腎形，半圓形或(huo)近(jin)圓形，表面(mian)紅褐色，有漆樣光(guang)澤，有菌(jun)柄(bing)與菌(jun)傘同(tong)色或(huo)較(jiao)深，人工(gong)栽培范圍很(hen)廣，價格較(jiao)為便宜。

青靈芝：青(qing)(qing)靈芝(zhi)又稱龍芝(zhi)，酸平無毒，主治明(ming)目、補肝氣(qi)、安精魂，主要分(fen)布(bu)在(zai)山東(dong)青(qing)(qing)島嶗山附近，多(duo)為(wei)野生。

黃靈芝：黃(huang)靈芝又(you)稱金芝，表(biao)面有(you)褐色和(he)土黃(huang)褐色相(xiang)間的寬環棱和(he)環帶，稍有(you)似漆樣(yang)光澤，具有(you)補肝明(ming)目的作(zuo)用。

白靈芝：白靈芝又稱玉芝、白芝，大多采自(zi)長白山區域，菌(jun)肉潔白，味道奇苦，具有(you)祛風除濕(shi)、止(zhi)血、化痰等功效(xiao)，為靈芝罕見(jian)品種。

紫靈芝：紫靈芝又(you)名中國靈芝、仙草(cao)，皮殼紫黑色，有(you)漆樣光澤(ze)。生于熱(re)帶木林中闊葉樹倒木土或朽板根(gen)上(shang)。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈芝圖(tu)片

靈(ling)芝的(de)作(zuo)用(yong)之一就是提高(gao)免疫力，用(yong)它泡(pao)水(shui)喝(he)能(neng)(neng)吸收(shou)豐(feng)富(fu)的(de)靈(ling)芝多糖(tang)和(he)天然皂苷，還(huan)能(neng)(neng)吸收(shou)豐(feng)富(fu)維生素(su)和(he)多種(zhong)礦(kuang)物質，這些營養被人體(ti)吸收(shou)后能(neng)(neng)促進抗(kang)體(ti)產生，也能(neng)(neng)增強人體(ti)內(nei)免疫細胞的(de)活性(xing)。

靈(ling)芝含有的(de)微量元素和靈(ling)芝多(duo)糖，能(neng)清除身體里的(de)自由基，所以(yi)適量食用靈(ling)芝可以(yi)促進體內細胞保持活(huo)性，從而(er)讓肌膚(fu)保持水嫩的(de)狀態(tai)，而(er)且還(huan)能(neng)抑(yi)制色斑的(de)生成，可以(yi)起到美容(rong)養顏護膚(fu)的(de)功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群在服用(yong)靈芝(zhi)后會(hui)出(chu)現(xian)頭(tou)(tou)暈(yun)、頭(tou)(tou)痛、食欲不振、口感、面色潮紅、胃部不適、惡心、腹瀉(xie)、便秘、難以(yi)入睡(shui)等(deng)不適癥狀。此(ci)外，長期大量食用(yong)靈芝(zhi)容易導致滋補過度，加重(zhong)肝臟(zang)、腎(shen)臟(zang)的負擔，還會(hui)導致上火。

禁忌食物：松(song)花蛋、辣椒、檸(ning)檬(meng)、西藥、活血(xue)類(lei)藥物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈芝(zhi)的(de)(de)價(jia)格跟它是否是人工(gong)栽培(pei)的(de)(de)有關，人工(gong)栽培(pei)的(de)(de)靈芝(zhi)價(jia)格相對來(lai)說要(yao)便(bian)宜點(dian)，大(da)概在(zai)200-500元(yuan)一斤左(zuo)右(you)，而純(chun)天然野生(sheng)的(de)(de)靈芝(zhi)價(jia)格非常(chang)規(gui)，基本不會低于2000元(yuan)一斤，越大(da)的(de)(de)野生(sheng)靈芝(zhi)價(jia)格也(ye)就(jiu)越貴。

大小鑒別：人工栽培的靈芝(zhi)是在(zai)嚴格把(ba)控的環境下播種，所(suo)以(yi)一般它們(men)的大小相似，形(xing)狀規則(ze)；而野生靈芝(zhi)分布(bu)各處且品種不(bu)(bu)一，所(suo)以(yi)形(xing)狀規則(ze)各有(you)特點，大小也不(bu)(bu)同。

蟲眼鑒別：人工栽(zai)培的靈芝一般采用農(nong)藥(yao)控(kong)制管理，幾乎不會有蟲(chong)眼；而野生靈芝由于天然的生長(chang)環境，可能會遭到野蟲(chong)的侵害，所以子(zi)實(shi)體下方會留(liu)有不規則的蟲(chong)眼。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片(pian)10-15g。

制法：將靈芝片(pian)用(yong)清水(shui)洗凈(jing)后放入鍋中，加適量(liang)水(shui)開(kai)大火煮開(kai)，然(ran)后轉小火煮20分鐘左右即可(ke)(ke)倒出食(shi)用(yong)，可(ke)(ke)重復沖泡2-3次。

功效：美(mei)容養顏，提(ti)高免疫力。

材料：靈芝、木耳(er)、銀耳(er)、蜜棗各6克，豬肉切塊200克。

制法：將食(shi)材(cai)浸泡半小(xiao)時，然后(hou)與豬肉(rou)一起大火燉(dun)煮，沸(fei)騰后(hou)小(xiao)火慢(man)熬1小(xiao)時即(ji)可。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈芝100克，上好白(bai)酒(jiu)或米酒(jiu)1000毫(hao)升。

制法：將靈(ling)芝洗凈切(qie)塊(kuai)，浸泡于酒內，封蓋，放(fang)置7日后即(ji)可飲用。

功效：補腦益智，強壯身體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片(pian)可以直接用(yong)開(kai)水沖泡，這(zhe)樣(yang)可以有(you)效(xiao)析出它的(de)成(cheng)分。如(ru)果(guo)是靈芝孢子粉，那建議大(da)家用(yong)溫(wen)水泡開(kai)，這(zhe)樣(yang)它的(de)有(you)效(xiao)成(cheng)分才不會被(bei)破壞。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干(gan)(gan)靈(ling)芝只需要(yao)放在干(gan)(gan)燥的容器(qi)內密(mi)封(feng)保(bao)存(cun)即可(ke)，但是保(bao)存(cun)時要(yao)注意防蟲、防潮，因此Maigoo編輯建議大家將其放在陰涼(liang)、干(gan)(gan)燥、通風處保(bao)存(cun)。市面上購買的干(gan)(gan)靈(ling)芝保(bao)質(zhi)期一(yi)般是兩年，如果(guo)保(bao)存(cun)得當的話，保(bao)質(zhi)期可(ke)達(da)3-5年。

靈(ling)芝(zhi)最適(shi)宜(yi)的(de)栽培期(qi)為4月10日(ri)(ri)至5月10日(ri)(ri)，5月20日(ri)(ri)后(hou)陸續開(kai)袋出(chu)芝(zhi)。每(mei)年6-7月是梅(mei)雨季節(jie)，因此，要確保6月10日(ri)(ri)前全(quan)部開(kai)袋出(chu)芝(zhi)，讓(rang)靈(ling)芝(zhi)子實體生(sheng)長能處于一個高(gao)溫高(gao)濕環(huan)境，從而取得高(gao)產(chan)穩產(chan)。

靈芝(zhi)(zhi)是一種好(hao)氣性真菌，在靈芝(zhi)(zhi)的(de)培養(yang)過程中，一定(ding)要注意通風換氣。在制作靈芝(zhi)(zhi)菌棒時，最好(hao)用塑料(liao)和棉(mian)塞封(feng)口。對于用塑料(liao)繩(sheng)扎口的(de)菌袋(dai)，待菌絲封(feng)面(mian)后，必須在菌袋(dai)兩頭扎微孔通氣。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的靈芝(zhi)盆(pen)景要(yao)存(cun)放在(zai)干燥通(tong)風處，防止回潮霉變(bian)；在(zai)盆(pen)中放入(ru)適量的樟腦丸等(deng)殺(sha)蟲(chong)劑，以防蟲(chong)害。若(ruo)發現有(you)蟲(chong)時(shi)，則(ze)應(ying)進行(xing)熏蒸、冷(leng)凍或干燥處理，也可在(zai)陽光下曝曬(shai)。如靈芝(zhi)有(you)破傷或有(you)蟲(chong)眼，要(yao)用石(shi)蠟或膠布封住(zhu)，以防害蟲(chong)侵入(ru)繁殖。

因靈(ling)芝(zhi)盆景可(ke)(ke)長久(jiu)放置(zhi)，表面容易污染贓物和灰塵而失(shi)去光澤。為(wei)防(fang)止污染和保持(chi)光亮度，可(ke)(ke)用清漆(qi)涂(tu)刷靈(ling)芝(zhi)體表面，這既可(ke)(ke)防(fang)蟲防(fang)潮，又可(ke)(ke)保持(chi)原有(you)光澤，還可(ke)(ke)避免污染。但買購網編(bian)提醒大家注意，涂(tu)漆(qi)不能涂(tu)太厚(hou)，否則會(hui)出現龜裂，影響外觀美(mei)。