靈芝(zhi)(zhi)是多孔菌(jun)科真菌(jun)赤芝(zhi)(zhi)或紫芝(zhi)(zhi)的干燥子(zi)實體，又叫(jiao)做(zuo)木靈芝(zhi)(zhi)、靈芝(zhi)(zhi)草等(deng)，是一味(wei)滋補藥材。

靈芝在我國浙江、黑龍江、吉林(lin)(lin)、安(an)徽(hui)、江西、湖南、貴州、廣東、福建(jian)等地均有栽培種植，其中(zhong)吉林(lin)(lin)長白山、福建(jian)武(wu)夷山、安(an)徽(hui)大別山等山林(lin)(lin)中(zhong)生產的靈芝品(pin)質(zhi)非常好，可以稱(cheng)得上是上品(pin)。

赤靈芝：赤靈芝又稱丹芝、雪靈芝，其主要特征是(shi)菌(jun)傘腎形，半圓(yuan)形或近圓(yuan)形，表面(mian)紅褐色，有漆樣光(guang)澤(ze)，有菌(jun)柄與菌(jun)傘同色或較深(shen)，人工栽培范圍很(hen)廣，價格較為便宜。

青靈芝：青靈芝又稱龍芝，酸平無毒，主(zhu)治明目、補肝氣、安精魂，主(zhu)要分布在山東青島嶗(lao)山附近(jin)，多(duo)為野生。

黃靈芝：黃靈芝又稱金(jin)芝，表面有褐(he)(he)色(se)和土黃褐(he)(he)色(se)相間的寬環棱和環帶，稍有似漆樣光澤，具有補肝明目的作(zuo)用。

白靈芝：白靈芝(zhi)(zhi)又稱(cheng)玉芝(zhi)(zhi)、白芝(zhi)(zhi)，大多(duo)采自長白山(shan)區域，菌肉潔白，味道(dao)奇苦，具有祛風除濕、止血、化痰等(deng)功效(xiao)，為靈芝(zhi)(zhi)罕見品種(zhong)。

紫靈芝：紫靈(ling)芝又(you)名中國(guo)靈(ling)芝、仙草(cao)，皮殼紫黑(hei)色，有漆樣(yang)光澤。生于熱(re)帶木林中闊葉(xie)樹倒木土或朽板根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈芝圖片

靈芝的(de)(de)作用之一就是提高免(mian)疫(yi)力，用它(ta)泡水喝能(neng)吸收(shou)(shou)豐(feng)富的(de)(de)靈芝多(duo)(duo)糖和天(tian)然皂(zao)苷，還能(neng)吸收(shou)(shou)豐(feng)富維生(sheng)素和多(duo)(duo)種礦物(wu)質(zhi)，這些(xie)營(ying)養被人體吸收(shou)(shou)后能(neng)促進抗體產生(sheng)，也(ye)能(neng)增(zeng)強人體內免(mian)疫(yi)細胞的(de)(de)活性。

靈(ling)芝含有(you)的微量元素和靈(ling)芝多糖，能(neng)清除(chu)身體里的自由(you)基，所以適量食用靈(ling)芝可以促進體內細(xi)胞保(bao)持活性，從(cong)而(er)讓肌(ji)膚保(bao)持水嫩的狀態，而(er)且(qie)還能(neng)抑制色斑(ban)的生成(cheng)，可以起到美容養顏護膚的功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群在服用靈芝后會出現(xian)頭暈、頭痛、食欲(yu)不振、口感、面色潮紅、胃(wei)部(bu)不適、惡心、腹瀉、便(bian)秘(mi)、難以入(ru)睡等不適癥(zheng)狀。此外，長期大量食用靈芝容易導(dao)(dao)致(zhi)滋(zi)補過度(du)，加重肝(gan)臟、腎臟的負擔(dan)，還(huan)會導(dao)(dao)致(zhi)上火。

禁忌食物：松花(hua)蛋、辣椒、檸檬、西藥、活血類藥物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈(ling)芝的(de)(de)價格跟它是否(fou)是人工栽(zai)培的(de)(de)有關，人工栽(zai)培的(de)(de)靈(ling)芝價格相(xiang)對來說(shuo)要便宜點，大概(gai)在200-500元一斤左右(you)，而(er)純天然野(ye)生的(de)(de)靈(ling)芝價格非常規，基本不會低于2000元一斤，越大的(de)(de)野(ye)生靈(ling)芝價格也(ye)就越貴。

大小鑒別：人工栽培的靈(ling)芝是在(zai)嚴格把(ba)控的環(huan)境下播種，所(suo)以一(yi)般(ban)它們的大小相似(si)，形狀規則；而野生(sheng)靈(ling)芝分布各處且品種不一(yi)，所(suo)以形狀規則各有特點，大小也不同(tong)。

蟲眼鑒別：人(ren)工(gong)栽培的靈(ling)芝一般采(cai)用農藥控制(zhi)管理，幾乎不(bu)會(hui)有蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)；而野(ye)(ye)生靈(ling)芝由于天然(ran)的生長環境，可能會(hui)遭到(dao)野(ye)(ye)蟲(chong)(chong)的侵(qin)害，所以子實(shi)體下方會(hui)留(liu)有不(bu)規則的蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片10-15g。

制法：將靈芝片用(yong)清水(shui)(shui)洗凈后放入鍋中，加適量(liang)水(shui)(shui)開(kai)(kai)大(da)火煮(zhu)開(kai)(kai)，然后轉小(xiao)火煮(zhu)20分鐘左右即可(ke)倒出(chu)食用(yong)，可(ke)重復沖泡2-3次(ci)。

功效：美容養顏，提高免(mian)疫力。

材料：靈芝(zhi)、木耳、銀耳、蜜棗各6克，豬肉切塊200克。

制法：將食材浸泡半(ban)小(xiao)時(shi)，然后(hou)與(yu)豬肉一起大火(huo)燉煮，沸(fei)騰(teng)后(hou)小(xiao)火(huo)慢熬1小(xiao)時(shi)即可。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈芝(zhi)100克，上(shang)好白酒或(huo)米酒1000毫升。

制法：將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒(jiu)內，封蓋，放置7日后(hou)即可(ke)飲用。

功效：補腦(nao)益智，強壯(zhuang)身體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈(ling)(ling)芝(zhi)片可以(yi)直接用開水沖泡(pao)，這樣可以(yi)有效析出它的(de)成(cheng)分。如果是靈(ling)(ling)芝(zhi)孢子(zi)粉，那建議大家(jia)用溫水泡(pao)開，這樣它的(de)有效成(cheng)分才不會被破壞(huai)。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干靈(ling)芝只需要放(fang)在(zai)干燥(zao)的容器內密封(feng)保(bao)(bao)存(cun)(cun)即可(ke)，但是保(bao)(bao)存(cun)(cun)時要注(zhu)意(yi)防蟲、防潮，因此(ci)Maigoo編輯建議(yi)大家將(jiang)其放(fang)在(zai)陰涼、干燥(zao)、通風處保(bao)(bao)存(cun)(cun)。市面上購(gou)買的干靈(ling)芝保(bao)(bao)質(zhi)期一般是兩年，如果(guo)保(bao)(bao)存(cun)(cun)得(de)當的話，保(bao)(bao)質(zhi)期可(ke)達3-5年。

靈芝最適(shi)宜的栽培(pei)期為4月(yue)(yue)10日(ri)至5月(yue)(yue)10日(ri)，5月(yue)(yue)20日(ri)后陸續開(kai)袋出(chu)芝。每年6-7月(yue)(yue)是梅雨季節，因此，要確保6月(yue)(yue)10日(ri)前(qian)全(quan)部開(kai)袋出(chu)芝，讓(rang)靈芝子實體生長能處于(yu)一個高(gao)溫高(gao)濕環境，從而(er)取(qu)得高(gao)產穩(wen)產。

靈芝是一(yi)種好(hao)氣(qi)(qi)性真菌(jun)(jun)，在(zai)靈芝的(de)培養過程中，一(yi)定要注意通風換氣(qi)(qi)。在(zai)制作靈芝菌(jun)(jun)棒時(shi)，最好(hao)用塑料(liao)和棉塞封(feng)口。對(dui)于(yu)用塑料(liao)繩扎(zha)口的(de)菌(jun)(jun)袋，待(dai)菌(jun)(jun)絲封(feng)面后，必須(xu)在(zai)菌(jun)(jun)袋兩頭扎(zha)微(wei)孔通氣(qi)(qi)。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的(de)靈芝(zhi)盆景要(yao)存放(fang)在干燥(zao)通風處，防(fang)止回(hui)潮霉變；在盆中(zhong)放(fang)入適量的(de)樟腦丸(wan)等殺(sha)蟲劑，以防(fang)蟲害。若發現有蟲時(shi)，則(ze)應進(jin)行熏蒸、冷凍或(huo)干燥(zao)處理，也可在陽(yang)光下(xia)曝曬。如靈芝(zhi)有破傷(shang)或(huo)有蟲眼，要(yao)用石蠟或(huo)膠(jiao)布封住，以防(fang)害蟲侵入繁殖。

因靈芝(zhi)(zhi)盆景可(ke)長久放置，表面(mian)容易(yi)污(wu)(wu)染贓物和(he)灰塵(chen)而失去光澤。為防(fang)止污(wu)(wu)染和(he)保(bao)持(chi)光亮度，可(ke)用清漆涂刷靈芝(zhi)(zhi)體表面(mian)，這既可(ke)防(fang)蟲防(fang)潮，又可(ke)保(bao)持(chi)原(yuan)有光澤，還可(ke)避免污(wu)(wu)染。但買購網編提醒大家注意，涂漆不能(neng)涂太(tai)厚(hou)，否則(ze)會出現龜(gui)裂，影(ying)響外觀美。