靈芝(zhi)是(shi)(shi)多孔(kong)菌科真菌赤芝(zhi)或(huo)紫芝(zhi)的干燥子實體，又(you)叫做木靈芝(zhi)、靈芝(zhi)草等，是(shi)(shi)一(yi)味滋補藥(yao)材。

靈芝(zhi)在我國浙江、黑龍江、吉林(lin)、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、福(fu)建等地均有栽培種(zhong)植，其中(zhong)吉林(lin)長白山、福(fu)建武(wu)夷山、安徽大別山等山林(lin)中(zhong)生產的(de)靈芝(zhi)品質(zhi)非常(chang)好(hao)，可以稱(cheng)得上是上品。

赤靈芝：赤(chi)靈(ling)芝(zhi)又稱(cheng)丹(dan)芝(zhi)、雪靈(ling)芝(zhi)，其主(zhu)要(yao)特征是(shi)菌(jun)(jun)傘(san)腎形(xing)(xing)，半圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)近圓(yuan)形(xing)(xing)，表面紅褐色(se)，有漆(qi)樣光(guang)澤，有菌(jun)(jun)柄(bing)與菌(jun)(jun)傘(san)同(tong)色(se)或(huo)較(jiao)深，人工(gong)栽培范圍很廣，價(jia)格較(jiao)為(wei)便宜。

青靈芝：青(qing)靈芝(zhi)又稱龍芝(zhi)，酸平無毒，主(zhu)治明(ming)目(mu)、補肝(gan)氣、安(an)精魂，主(zhu)要分(fen)布在山東青(qing)島嶗山附近，多為野(ye)生。

黃靈芝：黃(huang)靈芝又稱金芝，表面有(you)(you)褐(he)色和(he)土黃(huang)褐(he)色相(xiang)間的寬環棱(leng)和(he)環帶，稍(shao)有(you)(you)似漆(qi)樣光澤，具有(you)(you)補(bu)肝(gan)明目的作用。

白靈芝：白(bai)靈(ling)芝又稱玉芝、白(bai)芝，大多采自長白(bai)山區(qu)域，菌肉潔白(bai)，味道奇苦，具有(you)祛風除濕(shi)、止血、化痰等功效，為靈(ling)芝罕見品(pin)種(zhong)。

紫靈芝：紫靈芝(zhi)又名中(zhong)國靈芝(zhi)、仙草(cao)，皮殼紫黑色，有漆樣光澤(ze)。生(sheng)于熱帶(dai)木(mu)林中(zhong)闊葉樹倒(dao)木(mu)土或朽板根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈芝圖片

靈芝的(de)作用之一就是(shi)提高免疫力，用它(ta)泡水喝能(neng)吸收(shou)豐富的(de)靈芝多(duo)糖和天(tian)然皂苷，還能(neng)吸收(shou)豐富維(wei)生素和多(duo)種礦物質，這些(xie)營(ying)養被人(ren)體(ti)吸收(shou)后能(neng)促進抗體(ti)產生，也能(neng)增強人(ren)體(ti)內免疫細胞的(de)活性(xing)。

靈芝(zhi)含有的(de)微量元素(su)和靈芝(zhi)多糖，能清除身體(ti)里的(de)自由(you)基，所以適量食用靈芝(zhi)可(ke)以促(cu)進體(ti)內細(xi)胞保持活性，從而(er)讓肌膚保持水嫩的(de)狀態，而(er)且(qie)還能抑制色斑的(de)生(sheng)成，可(ke)以起到美容養(yang)顏護膚的(de)功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別(bie)人群在服用(yong)靈芝后(hou)會出(chu)現(xian)頭(tou)暈、頭(tou)痛、食(shi)欲不振、口感(gan)、面色潮紅、胃部不適(shi)、惡(e)心、腹瀉、便秘、難以入睡(shui)等(deng)不適(shi)癥(zheng)狀。此外，長期(qi)大(da)量(liang)食(shi)用(yong)靈芝容易導致(zhi)滋補過度，加(jia)重肝臟、腎臟的負(fu)擔，還會導致(zhi)上火。

禁忌食物：松花蛋、辣(la)椒、檸(ning)檬、西(xi)藥、活血類藥物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈芝(zhi)(zhi)的價(jia)格(ge)跟(gen)它是否(fou)是人(ren)工(gong)栽(zai)培的有(you)關(guan)，人(ren)工(gong)栽(zai)培的靈芝(zhi)(zhi)價(jia)格(ge)相對來說要便宜點，大(da)概在200-500元一(yi)斤左右，而純天然(ran)野(ye)生的靈芝(zhi)(zhi)價(jia)格(ge)非常規，基(ji)本不(bu)會低于2000元一(yi)斤，越大(da)的野(ye)生靈芝(zhi)(zhi)價(jia)格(ge)也就越貴(gui)。

大小鑒別：人工(gong)栽培的(de)(de)靈芝是在嚴格把(ba)控(kong)的(de)(de)環境下(xia)播種，所以一(yi)般(ban)它們的(de)(de)大(da)小(xiao)相似(si)，形(xing)(xing)狀規則；而(er)野生靈芝分(fen)布各處且品種不(bu)一(yi)，所以形(xing)(xing)狀規則各有特(te)點，大(da)小(xiao)也(ye)不(bu)同。

蟲眼鑒別：人工栽培的(de)靈芝(zhi)一(yi)般采用農藥控制管理，幾乎不會(hui)有(you)(you)蟲(chong)眼(yan)；而野(ye)生(sheng)靈芝(zhi)由(you)于天(tian)然(ran)的(de)生(sheng)長環境(jing)，可能會(hui)遭到(dao)野(ye)蟲(chong)的(de)侵(qin)害(hai)，所以子實(shi)體下方會(hui)留有(you)(you)不規(gui)則的(de)蟲(chong)眼(yan)。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片10-15g。

制法：將靈(ling)芝片用清水洗凈(jing)后放入鍋(guo)中，加適(shi)量水開大火煮開，然后轉(zhuan)小火煮20分鐘左右(you)即可倒出食用，可重復沖泡2-3次。

功效：美容養(yang)顏，提高免(mian)疫(yi)力。

材料：靈芝、木耳(er)、銀耳(er)、蜜棗(zao)各6克，豬肉切塊200克。

制法：將食材浸(jin)泡(pao)半小時(shi)，然(ran)后與豬肉一(yi)起大(da)火(huo)燉煮，沸騰后小火(huo)慢熬1小時(shi)即可。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈(ling)芝100克(ke)，上好白(bai)酒(jiu)或(huo)米酒(jiu)1000毫升(sheng)。

制法：將靈芝洗凈切(qie)塊(kuai)，浸泡于(yu)酒內，封蓋，放置7日(ri)后即可飲用。

功效：補腦益智，強壯身體(ti)。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈(ling)芝(zhi)片(pian)可以(yi)直接用開(kai)水沖泡(pao)，這(zhe)樣(yang)可以(yi)有效(xiao)析出(chu)它的(de)成分(fen)。如果(guo)是靈(ling)芝(zhi)孢子粉，那建議大家用溫水泡(pao)開(kai)，這(zhe)樣(yang)它的(de)有效(xiao)成分(fen)才不(bu)會(hui)被破壞。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干(gan)靈(ling)芝只需要(yao)放在干(gan)燥的(de)容器(qi)內密封保(bao)存(cun)即可，但是保(bao)存(cun)時要(yao)注意防(fang)蟲、防(fang)潮，因(yin)此Maigoo編輯建議大家將其放在陰(yin)涼、干(gan)燥、通風處保(bao)存(cun)。市面上(shang)購(gou)買的(de)干(gan)靈(ling)芝保(bao)質期一般是兩年，如(ru)果保(bao)存(cun)得當(dang)的(de)話，保(bao)質期可達3-5年。

靈(ling)(ling)芝最(zui)適宜的栽培(pei)期為(wei)4月(yue)10日(ri)(ri)(ri)(ri)至5月(yue)10日(ri)(ri)(ri)(ri)，5月(yue)20日(ri)(ri)(ri)(ri)后陸續開袋出芝。每(mei)年6-7月(yue)是梅雨(yu)季節，因此，要確保6月(yue)10日(ri)(ri)(ri)(ri)前全部(bu)開袋出芝，讓靈(ling)(ling)芝子實體生長能(neng)處于(yu)一(yi)個高溫高濕環(huan)境，從而取(qu)得(de)高產穩(wen)產。

靈芝是一(yi)種好(hao)氣(qi)性真菌(jun)，在(zai)(zai)靈芝的(de)培養過程中，一(yi)定要注意通風換氣(qi)。在(zai)(zai)制作靈芝菌(jun)棒時，最好(hao)用塑(su)料(liao)和(he)棉塞封(feng)口。對(dui)于用塑(su)料(liao)繩扎口的(de)菌(jun)袋，待菌(jun)絲封(feng)面(mian)后，必須在(zai)(zai)菌(jun)袋兩(liang)頭(tou)扎微(wei)孔通氣(qi)。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的靈芝盆景(jing)要存放(fang)在(zai)干燥通(tong)風處，防止回潮霉(mei)變；在(zai)盆中放(fang)入(ru)適(shi)量的樟腦丸(wan)等殺蟲劑，以(yi)防蟲害。若發(fa)現有蟲時(shi)，則應進行熏蒸、冷(leng)凍或干燥處理(li)，也可在(zai)陽光下(xia)曝曬。如靈芝有破(po)傷或有蟲眼，要用石蠟或膠布封住(zhu)，以(yi)防害蟲侵入(ru)繁殖(zhi)。

因靈芝盆景(jing)可(ke)(ke)長久放(fang)置，表面(mian)容(rong)易污(wu)染(ran)贓物和灰塵而失(shi)去(qu)光(guang)(guang)澤。為防(fang)止(zhi)污(wu)染(ran)和保持光(guang)(guang)亮度(du)，可(ke)(ke)用清漆(qi)涂(tu)(tu)刷靈芝體(ti)表面(mian)，這(zhe)既可(ke)(ke)防(fang)蟲防(fang)潮，又(you)可(ke)(ke)保持原(yuan)有光(guang)(guang)澤，還可(ke)(ke)避免污(wu)染(ran)。但買購(gou)網(wang)編提醒大(da)家注意(yi)，涂(tu)(tu)漆(qi)不(bu)能涂(tu)(tu)太(tai)厚(hou)，否則會出現龜裂(lie)，影響外觀美。