1、看外觀：優質電餅鐺的(de)表面烤漆應均(jun)勻、色澤光亮(liang)、無脫落、沒有凹(ao)痕或嚴重劃(hua)傷等(deng)，開關靈活(huo)。要(yao)注意(yi)電餅鐺的(de)電線(xian)和排線(xian)是否暴(bao)露在(zai)外面，這關系到使用的(de)安(an)全問題。

2、看大小(xiao)：電餅鐺大小(xiao)對于(yu)家(jia)庭(ting)使用而言(yan)，選擇一件(jian)烤盤內徑(jing)為250-300mm的電餅鐺更為合適，在(zai)滿足家(jia)庭(ting)使用之(zhi)余，不僅可以(yi)節省耗(hao)電率(lv)，小(xiao)巧的身形也(ye)不會占用太(tai)大的存儲空(kong)間。

3、看(kan)溫(wen)控(kong)方式：電(dian)餅(bing)鐺(dang)的溫(wen)控(kong)要分開(kai)(kai)調節(jie)，優先選(xuan)擇具有(you)獨(du)立(li)上下溫(wen)控(kong)開(kai)(kai)關(guan)的，可(ke)以(yi)問監考食物提供獨(du)立(li)加熱(re)(re)也可(ke)以(yi)同時加熱(re)(re)，溫(wen)度的穩定(ding)性得到提高，也能大大節(jie)約使用的能源。

4、看烤(kao)盤和發(fa)熱(re)管(guan)：烤(kao)盤大多以鑄(zhu)鋁和陶晶(jing)材質為最佳，不(bu)會粘鍋，也能確保煎(jian)烤(kao)食(shi)物的口感(gan)；發(fa)熱(re)管(guan)優先選擇高碳鋼材質，干燒也不(bu)會損壞，安全可靠(kao)，使用壽命長，省(sheng)時省(sheng)電。