藍莓白霜需要洗嗎

藍莓(mei)白(bai)霜不需要洗(xi)。藍莓(mei)表皮上的(de)白(bai)霜是(shi)(shi)藍莓(mei)的(de)果粉(fen)，是(shi)(shi)水果的(de)保護機制，主要成分是(shi)(shi)五環(huan)三(san)萜類化合(he)物、齊(qi)墩果酸、果糖(tang)、醇、酯類物質(zhi)等(deng)，這些物質(zhi)不僅可以食用，而且營(ying)養價值還(huan)很高，因此在洗(xi)藍莓(mei)時不用把白(bai)霜洗(xi)掉。

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藍莓怎么洗

1、清水沖洗

藍莓表面的白(bai)(bai)色果粉(fen)不(bu)(bu)是(shi)臟東西，屬于(yu)果糖的聚集物，可以食(shi)用，并且(qie)營(ying)養(yang)價(jia)值還很高，所以我們(men)洗(xi)藍莓的時候要(yao)注意不(bu)(bu)要(yao)將白(bai)(bai)粉(fen)破壞了，因此清洗(xi)藍莓最佳(jia)方式是(shi)用少許(xu)清水(shui)輕(qing)輕(qing)沖洗(xi)一下。不(bu)(bu)過這僅(jin)限于(yu)洗(xi)野(ye)生藍莓。

2、鹽水清洗

現在買的水果哪有不打農藥的(de)，買回來的(de)藍(lan)莓可能有農藥殘(can)留，所以最(zui)好用鹽(yan)(yan)水浸(jin)泡沖(chong)洗。新鮮藍(lan)莓放在鹽(yan)(yan)水里泡十分(fen)鐘，泡的(de)過程中，用手輕輕攪動(dong)幾次，再用清水沖(chong)一下即可。

3、面粉清洗

面(mian)(mian)粉(fen)是洗水果(guo)最(zui)好(hao)的清潔劑，在清洗藍莓(mei)的時候，可(ke)以把藍莓(mei)放在盆(pen)中(zhong)，再加入適量的面(mian)(mian)粉(fen)，隨后(hou)倒入清水，然后(hou)用(yong)手(shou)按順時針方向輕(qing)輕(qing)攪動，讓面(mian)(mian)粉(fen)稀釋(shi)以后(hou)的面(mian)(mian)粉(fen)水與藍莓(mei)充分接(jie)觸，它具(ju)有一定(ding)的吸(xi)(xi)附(fu)力(li)，能(neng)把藍莓(mei)表面(mian)(mian)的臟東西全(quan)部(bu)吸(xi)(xi)附(fu)到水中(zhong)，洗好(hao)以后(hou)再用(yong)清水把它表面(mian)(mian)的面(mian)(mian)粉(fen)水洗掉就(jiu)可(ke)以。

4、洗潔精清洗

現在有專門清洗(xi)(xi)水(shui)果的洗(xi)(xi)潔(jie)精，所(suo)以(yi)藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)還可以(yi)用洗(xi)(xi)潔(jie)精來清洗(xi)(xi)，在清水(shui)里滴1到2滴洗(xi)(xi)潔(jie)精與水(shui)稀釋，再把藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)放(fang)在水(shui)中用手攪動，這樣就(jiu)能(neng)把藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)表面(mian)的臟東西全部洗(xi)(xi)掉(diao)，洗(xi)(xi)好以(yi)后用清水(shui)沖掉(diao)藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)表面(mian)的泡沫就(jiu)可以(yi)。注意洗(xi)(xi)潔(jie)精放(fang)入時數量(liang)不能(neng)太多(duo)，畢竟(jing)是(shi)化學物質。