胡蘿卜可以生吃嗎

生吃(chi)胡(hu)蘿卜是可以的(de)，胡(hu)蘿卜含(han)量最多的(de)是胡(hu)蘿卜素，生吃(chi)可以起(qi)到清(qing)除人(ren)體(ti)血液及腸道(dao)內(nei)的(de)自(zi)由基(ji)，對身體(ti)起(qi)到保(bao)護心(xin)腦血管健康

生吃胡蘿卜好嗎

1、益肝明目

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因為胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)(bu)(bu)中(zhong)含有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)(bu)(bu)素(su)，在進入身(shen)體(ti)(ti)(ti)后，在肝臟及小腸粘膜(mo)內經過酶的(de)(de)作用，其中(zhong)50%變成維(wei)生素(su)A，對身(shen)體(ti)(ti)(ti)可(ke)以(yi)起(qi)到緩解眼疲勞，特別是(shi)(shi)對電腦(nao)族(zu)來說，在生活中(zhong)經常吃胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)(you)著(zhu)很好(hao)的(de)(de)護(hu)眼效果，同(tong)時吃胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)(bu)(bu)還能夠增強身(shen)體(ti)(ti)(ti)抵抗(kang)力(li)。胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)(bu)(bu)里面含有(you)(you)的(de)(de)是(shi)(shi)可(ke)溶糖類(lei)，多吃一些(xie)胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)以(yi)對身(shen)體(ti)(ti)(ti)起(qi)到保護(hu)心腦(nao)血管的(de)(de)作用。

2、利膈寬腸

胡蘿(luo)卜含有植(zhi)物(wu)纖維，吸水性強，在腸(chang)道中體積容易膨脹，是腸(chang)道中的“充盈(ying)物(wu)質”，可加強腸(chang)道的蠕動(dong)，從而利膈寬腸(chang)，通便防癌。

3、促進骨骼增長

胡蘿卜中(zhong)的維生(sheng)素A是(shi)骨骼正常發育的必需品，有(you)利(li)于(yu)(yu)細胞的生(sheng)殖與增(zeng)長。對于(yu)(yu)兒童(tong)來說(shuo)，多吃胡蘿卜還能有(you)助骨骼的生(sheng)長。在兒童(tong)的平常飲食(shi)中(zhong)，應該加些胡蘿卜。

4、降糖降脂

胡蘿卜里面還含有降糖物質，是對糖尿病人有(you)益處(chu)食(shi)物，其(qi)中(zhong)所(suo)含的(de)某(mou)些成(cheng)(cheng)分，如懈皮素(su)(su)、山標酚(fen)，能增加冠狀(zhuang)動(dong)脈血流量，降低血脂，促進(jin)腎上(shang)腺素(su)(su)的(de)合成(cheng)(cheng)，還有(you)降壓(ya)，強心作用，對(dui)于糖(tang)尿病，冠心病、高血壓(ya)的(de)患(huan)者來(lai)說，是平常生(sheng)活(huo)中(zhong)非常不錯的(de)食(shi)材。

生吃胡蘿卜的危害

胡(hu)蘿(luo)卜中(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)纖(xian)維素(su)，如果機體的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化功(gong)能(neng)不佳，或者沒有(you)充(chong)分咀嚼，生吃(chi)胡(hu)蘿(luo)卜則不利(li)于消(xiao)(xiao)化，可能(neng)會(hui)影(ying)響胃腸道功(gong)能(neng)，導致腹脹等情況(kuang)的(de)(de)(de)(de)發生。另外，生的(de)(de)(de)(de)胡(hu)蘿(luo)卜較脆(cui)、較硬，牙(ya)齒(chi)情況(kuang)較差的(de)(de)(de)(de)部分人群應盡量避免(mian)生吃(chi)胡(hu)蘿(luo)卜，從而(er)避免(mian)對牙(ya)齒(chi)造成損(sun)傷，如老年人、兒童以及(ji)部分患有(you)口腔(qiang)疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)人群。